手打麺祭 かめ囲

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[90点] 煮干昆布水冷麺汁なし@手打麺祭 かめ囲 09月15日

柴崎駅から徒歩4分程度のこちラ。 店主は「煮干しつけ麺 宮元」出身。間借りで「亀庵」として営業したのちに2022年6月にオープン。瞬く間に人気店となり食べログ百名店に2年連続で選出。 土日13時前ごろ着。外待ち9番目に接続。回転は遅めで90分ほど待ち着席。…

[88点] 特製醤油手打蕎麦@手打麺祭 かめ囲 09月15日

柴崎駅から徒歩5分程度のこちラ。 店主は蒲田の宮元出身。宮元の間借りでやっていた亀庵が独立し本格オープン。女将も複数のラーメン屋で働いた経歴有と。今年の新店の中でも話題性はトップクラスである。 平日13時過ぎ。外待ち6番目に接続。 40分ほど待ち着席。 【…

[94点] 特製あぶらそば@手打麺祭 かめ囲 09月13日

2025/9/7 打ちたての極太麺が、タレと絡まり濃厚な旨みと食感を味わえます。 特製にすることでワンタンと味玉が付いてきて、どちらもクオリティが高いです。値段は高いですが、注文する価値があるものです。 また、注文を受けてから炙っている焼豚も絶品です。香ば…

[92点] 特製あぶらそば@手打麺祭 かめ囲 09月10日

柴崎駅近くの甲州街道にあるお店！ 亀井夫婦で営まれている人気店で、最近は子育てのため旦那さんのワンオペでやっているようです こちらのお店は注文が入ってから麺を作り始めるので、ラーメン店では珍しい打ち立て・切り立ての麺がいただけます 待ち時間が長いため、Ta…

[86点] 限定 ニボコン 1500円@手打麺祭 かめ囲 09月08日

9月8日 11時34分 2025年 127杯目 4回目(2年ぶり) 昨日までは少し過ごしやすくなったいたのですが今日はまた猛暑日手前の日差し強め 休みは病院へ行って買い物をし、久しぶりのこちらへ バイクを国道20号... 続きを見る …

[94点] あぶらそば＋味玉＋瓶ビール@手打麺祭 かめ囲 08月23日

10:55頃 再訪。 土日祝の昼のみ利用可能なTableCheckで予約済。 11:00定刻にてオープン。 予約していたので先頭で案内され、店内の券売機にて食券を購入しカウンター席の左端へ。 開店時の並びはTableCheck2名＋通常並び5名、退店時には…

[85点] 【限定】冷やし肉南蛮@手打麺祭 かめ囲 08月17日

【訪問日：8月16日】 仕事帰り、此方の表題作目当てに 時間調整も兼ね、狛江から歩いて訪問。 週末らしく、開店前から結構な並びに加え この日はワンオペだった様で、そこそこ待った末に着丼。 卵黄を軽く全体に均してから頂くと、具材の仕... 続きを見る …

[90点] 特製手打中華蕎麦 白醤油@手打麺祭 かめ囲 08月15日

8/15(金) 昼の部30分前PPで後続多数。 ちょうど1年ぶりの再訪。 スープは、動物系出汁の下支えに魚介の乾物を合わせたもの。 白醤油のカエシと香味油は控えめでバランス重視。 麺は自家製手打ち手もみ麺。 麺量は茹で前180gほど。 口内が楽しくなるもち…

[89点] 【限定】冷やし肉南蛮、炊き込みご飯@手打麺祭 かめ囲 08月12日

2025年8月11日訪問。 柴崎『手打麺祭 かめ囲』へ。 ◆【限定】冷やし肉南蛮 (¥1,500) ◆炊き込みご飯 (¥350) ●冷やし肉南蛮： 麺は、平打ち縮れ極太麺。 具は、豚肉、長ネギ、黄身、など。 スープは、少し甘めの醤油系。... 続きを見る …

[90点] 手打中華蕎麦白醤油@手打麺祭 かめ囲 08月01日

基準点70点 うまい+10点 ◯すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり レギュラーメニューの此方を食べようと訪問するが、限定に流されてしまい未食…

[97点] 特製あぶらそば ¥1,650@手打麺祭 かめ囲 07月20日

食べログ百名店3年連続選出のこちらへ…

手打麺祭 かめ囲【六】 ー6月24日に開業3周年を迎えて、7月5日と6日の土日に3周年特別営業が開催された京王線・柴崎駅から徒歩5分の甲州街道沿いにある店で「3周年SP中華蕎麦(塩)」 07月07日

訪問日：2025年7月6日(日)本日のランチは先月の6月24日に開業3周年を迎えて、昨日今日の2日間、3周年特別営業を行う『手打麺祭 かめ囲』へ…

[90点] 【限定】3周年SP中華蕎麦(醤油)【2000円】@手打麺祭 かめ囲 07月06日

かめ囲さんの限定シリーズ…

[90点] 【3周年SP中華蕎麦 醤油】@手打麺祭 かめ囲 07月06日

三周年の御祝いにー 今回は予約制となっており、予約開始日に無事ゲット！ 当日は暑い中ファンの方々で賑わっていた！ 店主登場で開店となり店内へ。まず食券を購入して案内された席に腰おろしー。食券を差し出して願い出るm(_ _)m 厨房の様子などを眺めながら待っ…

ラーメンを食べる。［東京・柴崎 手打麺祭 かめ囲 × 今江大地］❤︎ BS TBS 06月30日

もち姫 もち小麦 25kg【平和製粉】岩手県産滋賀県産小麦粉 国産もち小麦 つけ麺 もちもち モチモチ 食感 パンの日持ち向上 25キロ プレミアム小麦 楽天市場 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ 10AM “10AM” UMI ❤︎ …

[94点] あぶらそば＋味玉＋瓶ビール@手打麺祭 かめ囲 06月28日

10:55頃 再訪。 Xにてポストがあった7/5・7/6にやる3周年限定は都合が悪く行けず…orz 6/24で3周年とのことで、御祝いも兼ねて定訪ー 土日祝の昼のみTableCheckで予約できるので、事前に11:00 枠で予約済み。 開店10分前に店舗前…

[90点] 【限定】特製鴨清湯昆布水塩つけめん【1450円】@手打麺祭 かめ囲 06月06日

かめ囲さんの限定シリーズ…

[70点] 鴨清湯昆布水つけめん@手打麺祭 かめ囲 05月28日

基準点70点 ◯うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 ◯その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり 麺はモチモチで美味しいし、昆布水も好きなタイプだし、つけ汁も鴨出汁…

[93点] 【夜限定】鴨清湯昆布水つけめん＋味玉＋ビール@手打麺祭 かめ囲 05月09日

17:15頃 再訪。 Xにて夜の部限定で「鴨清湯昆布水つけめん」提供の告知があり、タイミングがバッチリ合って訪麺。 今まで昼営業しか来たことがなく、夜の部初潜入^^; シャッターズPP、18:00夜の部オープン。 開店時の並びは10名、退店時には中外待ち合…

[83点] 手打中華蕎麦醤油@手打麺祭 かめ囲 05月04日

金曜日分。 Xで11時半開店となっていたので余裕かまして10時40分着で23番手。 今にも雨が降りそうなのに傘持ってきてない人も居る。 11時にオープン。 時間書き間違えたのかな？ 順番で券売機にて食券を購入して並び直す。 途中で暴風雨になったり止んだり …

[94点] 手打中華蕎麦 白醤油＋味玉＋瓶ビール@手打麺祭 かめ囲 05月03日

10:55頃 再訪。 土日祝の昼のみTableCheckが開始されており、事前に11:00 で予約済みのため開店5分前に到着…日陰待機。 到着時のシャッターズは10名、後続多数で退店時には中＋外待ち合わせて14名ほどの並びに… 10:57定刻前にオー…

[84点] 手打中華蕎麦 醤油@手打麺祭 かめ囲 05月03日

2025年4月(土) 「かめ囲」さんは前々から行きたかったお店でした 「マツコの知らない世界」を見て忘れていた事に気がついてしまい忘れないように行って来ます テーブルチェックしようとしましたが何故か確定ならずPP狙いで並びます 私は予約より並んだ方が性に合…

[100点] 特製醤油ラーメン@手打麺祭 かめ囲 04月14日

麺の歯応え旨みの圧倒的オリジナリティとクオリティ。 その美味さに負けない分厚いメンマと香ばしいチャーシューたちと麺を生かすスープ。 マジで完璧。 ひとくちもらった油そばも肉の香りが絡まってすごいコクのある麺だった。…

[80点] 極太あぶらそば@手打麺祭 かめ囲 04月04日

基準点70点 ◯うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり 極太麺に醤油ダレ・煮干し油・辛ネギが絡んだパンチ力は絶大。 最近気が付い…

[80点] 極太中華そば@手打麺祭 かめ囲 03月29日

基準点70点 ◯うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり いつも未食のレギュラーメニューの手打中華蕎麦 白醤油を頼もうと思うのだが…

[80点] 担々和えつけ麺@手打麺祭 かめ囲 03月19日

基準点70点 ◯うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり 程良い辛味が麺に絡んだ豆乳と混ざり美味しい。 麺は締めた後に再度適温…

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1. 煮干しつけ麺 宮元