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栃木中華そば 神志

住所:栃木県栃木市城内町2-12-8 :[Y!地図]

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[92点] 中華そば 醤油…730円@栃木中華そば 神志 01月15日
‪2020.1.10夜1 人員不足のため惜しまれつつ閉店した『麺処ぼたん』の猪瀬店主が、新たに栃木市で2018年にオープン。 元々良い麺を打つ店主だけに、麺のバリエを見るだけで迷ってしまうメニュー構成だが、旗艦メニューと思われる手打ち麺を使った本品を。 い…
[90点] 濃厚煮干つけ麺@栃木中華そば 神志 01月13日
令和2年1月訪問、この日の限定は濃厚煮干つけ麺、まずはしっかりスープにつけ、麺をすする煮干感があまりない。塩味が強いが・・・旨みも強い、え!煮干はどこえいった?豚骨魚介といったほうが私にとってはしっくりくる。麺は太麺これまたうまい。ちょっと塩味が強が、うま…
[82点] 中華そば@中華そば 松井 01月11日
令和2年1月訪問、今回はお気に入りのお店栃木市の神志さんに行くときに店構えが気になっていたこちらのへ、まぜそば登りがたっていたが夜しかやっていないらしい、まあ中華そば目当てできたので気にしないが、どうやら白河らーめんらしい、地鶏などを使用しているらしいスー…
[91点] 鯛だし中華そば@栃木中華そば 神志 01月04日
令和2年1月訪問、鯛の味が前面に出ている感じではないが、とても優し感じのスープです。塩、細麺を選択したが醤油も食べたっかたな、レギュラーはもちろん美味しいが、色々な限定をやっているので今年も楽しみなお店です。…
[76点] 土佐醤油らーめん@栃木中華そば 神志 12月31日
2019年12月8日 大粒の背脂が浮いたらーめんは尾道らーめんっぽくも見えます。スープは動物や魚介などを使ったもので背脂は浮いていますがわりとあっさりしています。動物や魚介など様々な旨味が感じられるもので背脂も浮いている事もあって甘味がありなかなかです。…
[92点] 超贅沢出汁の中華そば@栃木中華そば 神志 12月31日
令和元年12月訪問、標題を注文、どの辺が超贅沢なのかは俺の舌ではわからなかったが安定した味とても美味しいスープ、麺は細麺を選択、三種類のチャーシュー鶏、豚レア?、豚バラかな、がのっていたのは贅沢な部分、大晦日まで営業してくれるとはありがたい。今年一年お疲れ…
[91点] 3種の煮干の中華そば@栃木中華そば 神志 12月31日
令和元年12月訪問、3種の煮干(背黒、イリコ、さんま)ということらしいが私の舌で違いなどわかるはずもなく、ただ一番最初にさんまの味か来たのはわかる。今回は細麺、醤油を選択、手打ち、塩も選べるのがうれしい。煮豚はやや厚めだが、ほろほろで超ー柔らかい。今日がラ…
[97点] 土佐醤油@栃木中華そば 神志 12月27日
令和元年12月に訪問、こちらの人気商品背脂が浮き、旨み十分の醤油スープ、手打ち麺もつるもち感、これ麺自体に味ついてねーて感じるぐらいすすった瞬間口の中に美味さが広がる感じでとても美味しかったです。…
[95点] さんま煮干の中華そば@栃木中華そば 神志 12月27日
令和元年12月夜に訪問、前回さんま中華の煮干そば(醤油)を注文したので今回は塩を選択、ブログには昼で売り切れなので夜は豚出汁と合わせた(改)とのこと、私の馬鹿舌ではよくわからないが美味いということだけはわかる。十分にさんまの味が前面に出ていて、気のせいか香…
[95点] さんま煮干の中華そば@栃木中華そば 神志 12月24日
令和元年12月に訪問、平日なのに客が絶えない、この前のさんま強気の中華そば(満点)は生のさんまでの仕込みだと思いますが今回のさんまは煮干ということですが、こちらもさんまの旨みがぎゅうーっとつまっています。とても美味ししスープ、今回は細麺をチョイス、これまた…
[91点] 昆布だしの青さそば@栃木中華そば 神志 12月22日
令和元年12月に訪問、3種類の昆布出汁にネギ油で作った青さオイルだそうですが、とてもすっきり、やさしい味でとても美味しかったです。細麺と手打ち麺から選べましたが今回は手打ち麺を選択、細麺も好きだが、手打ち麺も、多加水麺でもっちり弾力のある麺でうまいですね。…
[100点] 貝だし中華そば@栃木中華そば 神志 12月21日
令和元年11月訪問、あさり、しじみの貝だしが凝縮していて旨みが半端ない。言うことなしです。大満足な一杯、100点です。帰り道一人でちょっとにやけました。(怖)…
[95点] 淡麗鶏ダシ中華そば@栃木中華そば 神志 12月21日
令和元年12月訪問、鶏の旨みがぎゅっと詰まっている。さっぱりとした一杯、低加水麺もよくあっていてうまい、チャーシューは2種類乗っていたが、一つは出汁をとった鶏の肉であろう味がしみていてとても美味しかったです。…
【百麺人コメント掲載】ラーメンWalker 栃木 2020 12月09日
KADOKAWAから、「ラーメンWalker 栃木 2020」が発売されています。 今年のラーメンWalkerで、表紙に有名人の写真がないのは珍しいです。 例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプリ」に投票させていただき、 …
[100点] さんま強気中華そば@栃木中華そば 神志 12月05日
令和元年11月に訪問、ブログをみて、丁寧な仕事で仕込みに苦労していたのはわかっていた。魚の臭みなど一切なし、口の中で旨みがじんわり広がりチョーうましです。言うことなしです。…
[95点] 香ばしエビの中華そば@栃木中華そば 神志 12月05日
令和元年11月訪問、しっかり、だけど、くごくなくエビの香りきいていてうましです。 こちらは数々の限定をだしているが、どれもうましですね。…
栃木中華そば 神志@栃木(栃木県) 「土佐醤油らーめん」 12月04日
栃木県栃木市に暖簾を掛ける人気店。麺の神を志すという、店主猪瀬晋氏によるB'麺。「栃木中華そば 神志(こうし)」。 続きを読む…
[84点] 【限定】焦がし醤油中華そば@栃木中華そば 神志 11月06日
栃木の課題店 栃木県レポ再開。 この日は佐野の手前の栃木市へ。 まず狙うは,ずっと気になっていたこちら。 以前は「ぼたん」さんだっと思うのだが,店を移転させながらなぜか店名を変えた? 店は郊外の1軒家。 昼のピークを過ぎたころ到着したのだが,駐車場はほ…
[85点] 【限定】今日の昆布水つけ麺¥990-+神志トッピング¥280@栃木中華そば 神志 08月26日
Twitterで此方の今日の昆布水つけ麺を発見…
[87点] 中華そば(醤油)+味玉@栃木中華そば 神志 08月13日
8/13(火)12:10頃 初訪。 麺堂HOMEさんからの連食でコチラヘ。 車は店舗前の砂利の駐車場へ、10台弱停められるスペースがありますかね… 先客9名、後続4名。 券売機はなくカウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。 店名は稲…
栃木中華そば 神志@栃木 08月11日
2019年5月6日、「栃木中華そば 神志」に行ってきました。 らーめん剣豪」を出た後、向かったのはコチラのお店。 「栃木中華そば 神志(こうし)」さんです。 OPENは2018年4月4日。 前身の「ぼたん」時代から人気はあったかと思いますが、…

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