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かづ屋 目黒本店

住所:東京都目黒区下目黒3-2-4 :[Y!地図]

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  1. 目黒駅
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[86点] チャーシューワンタンメン、大盛り@支那ソバ かづ屋 09月02日
平日の14時過ぎにやっと初訪問。 BMしてから数年が経ち数えられないほど車で前を通り過ぎたけど、ここって駐車場が少なくて足が向かなかったが最寄りのPAに停めて到着、待ちなし。 因みに裏に1台分の駐車スペースがあるけど使用中なので諦めた。 着席後に卓上にある…
支那ソバ 雲呑 渦 ー東京・目黒の『支那ソバ かづ屋』で修業して開業した東京・大山の『支那ソバ おさだ』で修業した店主が群馬県前橋市に開業した店で「チャーシュー麺」&「皿ワンタン(担々)」ー 09月01日
訪問日:2025年8月25日(月)本日のランチは群馬県前橋市に昨年の2024年9月10日にオープンした『支那ソバ 雲呑 渦』へ!ワンタン麺の名店『たんたん亭』の系譜を受け継ぎ、1989年(平成元年)から東京・目黒で36年間営業を続けている名店の『支那ソバ …
Pen 2025年9月号 夏の麺を食べつくす ❤︎ CEメディアハウス 08月30日
Pen(ペン) 2025年9月号【雑誌】【3000円以上送料無料】 楽天市場 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Imaginary Playerz “ Imaginary Playerz ”  Cardi B ❤︎ 書店でこちらのマガジンを購入 Pen …
[82点] 担々麺+ランチタイムセット@支那ソバ かづ屋 08月30日
平日14時15分 駐車場難民になりながらようやく近隣の駐車場にとめて こちらにこれました。 担々麺大盛 1430円 ランチセット 250円 主人と一緒なので強気です笑 待つ事7分くらいで着丼。 お腹すいた気持ちには嬉しい☺️... 続きを見る…
支那ソバ おさだ@大山 08月21日
冷やし巡り2025 ーVol.33ー 約1年5ヶ月ぶり 「支那ソバ おさだ」 に再訪問しました。 今年33杯目の冷やし麺は大山駅北口から徒歩2分ほどの場所にある人気店支那ソバ おさだ。 2021年12月20日オープン支那ソバ おさだ店主長田氏は平成元年創…
[85点] ワンタンメン+味付け玉子@支那ソバ おさだ 08月08日
板橋区(1杯のみ) ワンタンメン1200円、味付け玉子150円 初訪問 支那ソバかづ屋出身のここへ たんたん亭から始まったこの系統に一時期ハマってました 平日13時過ぎに到着も中待ち5名 20分ほどで中待ち席に昇格したのでここで食券購入 席に案内されてから…
[88点] 支那そば@はるばるてい 08月04日
武田同い年の浜田山にある老舗たんたん亭は1977年創業の老舗店。 西荻窪いしはらの厨房に立つ石原店主が創始者の支那そば代表格。 ここから巣立った阿佐ヶ谷店たなか はるばるてい めでた屋 かづ屋 府中ふうや りょうたん亭 だんらん亭 八雲 大阪 umamiと…
[92点] ざるラーメン 大盛@松波ラーメン店 08月04日
店内から見えるコトコト走る世田谷線と温かい雰囲気が良いすねぇ 近隣に恵まれない世田谷沿線の新築案件終わりで風鈴鳴る行列店へ。 2009年4月創業。世田谷線添いで絶品支那ソバを提供する人気店。 松濤店主はたんたん亭流れ汲む名店の支那ソバかづ屋出身の実力派。 …
松波ラーメン店(松陰神社前)ざるラーメン  07月24日
店内から見えるコトコト走る世田谷線と温かい雰囲気が良いすねぇ近隣に恵まれない世田谷沿線の新築案件終わりで風鈴鳴る行列店へ。松波ラーメン店2009年4月創業。世田谷線添いで絶品支那ソバを提供する人気店。松濤店主はたんたん亭流れ汲む名店支那ソバかづ屋出身の実力…
2025年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月21日
恒例の印象に残った2025年上半期新店です。記載していますが、いくつか2024年オープンで僕が2025年に訪問した店も含まれます。青葉台「すぎ本」2号店 「らぁ麺 すぎ本 丸の内店」にて 醤油らぁ麺(本店サイズ) 支那そばや」最後の弟子の杉本店主による「す…
[95点] (梅)かけそば 白醤油 具材の盛り合わせ@自家製麺 くろ松 07月20日
2025年6月 実食 「かづ屋」で修業され、独創的なラーメンで全国区の人気になっているお店です。 麺は、少し太さのある、あまり長くないものです。しっかり火が通り口当たりが良いです。粉のにおいが出過ぎず見た目もきれいです。麺線を重視し拾いもれた麺は使用し…
[88点] 冷やしソバ+味玉@支那ソバ かづ屋 07月18日
目黒の『支那ソバ かづ屋』に訪問。 今回は未食の「担担麺」目当てだったが猛暑のため道中で気持ちが揺らぎ、いざ店頭に着いて7・8月の限定メニュー「冷やしソバ」のPOPを見て完全に心変わりしてしまった。 まぁ「冷やしソバ」も未食だった事だし(^^; と言う事で…
支那ソバ おさだ@大山 07月17日
この日は退院一ヶ月後の検査報告を聞くために妻と大山の病院へ。結果も順調で、これからも健康に気を付けて頑張ると心に誓ってランチタイムです。妻も大好きな「支那ソバ  おさだ」へ。お見舞いに来た時も一人で食べに来たそうです。店内待ち二人で、先に券売機…
[90点] ワンタン麺+かやくごはん@松波ラーメン店 07月11日
十数年ぶりに松陰神社前の『松波ラーメン店』に訪問。 こちらのオープンは2009年4月。 店主は名店「かづ屋」の出身。 注文は「ワンタン麺」、平日ランチタイムサービスの「かやくごはん」もお願いした。 程なくして着丼。 スープは大山鶏・昆布・宗田節・煮干しなど…
[95点] ワンタンメン Bセット(ミニ魯肉飯)@支那ソバ かづ屋 07月04日
平日12:30に訪問 外待ち5人に接続。 たんたん亭系の名店に訪問。 この系統といえばのワンタンメンを注文。 スープは鶏と魚介系の優しい味わい、熱々でめちゃくちゃ美味い。 麺は細麺ながらもツルもち食感がよく、噛むたびに広がる小麦の風味が最高に美味い。。 そ…
支那ソバ かづ屋@目黒 06月30日
そういえばこちら、かなり長いブランクがあったな、とちょっと調べてみると20年はうかがってなさそう。…
支那ソバ かづ屋@目黒/不動前 06月28日
約3ヶ月ぶり 「支那ソバ かづ屋」 に再訪問しました。 「鶏舎」 を出た後は大島神社交差点方面に移動し、向かった店は支那ソバ かづ屋。 いずれ東京を代表する中国料理店鶏舎から東京を代表する名店かづ屋の連食をしようと考えていたので、夏以外の季節に鶏舎へ行っ…
[90点] チャーシューメン@支那ソバ かづ屋 05月30日
平日の夜7時.待たずに店内へ.店員さんに注文.店内は仕切りのあるカウンター席で集中できる.白衣がきまった店員さん粋だね.案内が分かりやすくてしっかりした店という印象.約10分で登場. 麺は中細ストレート.コツンとした食感から汁を吸ってしんなりと.汁と合う.…
[85点] 支那ソバ@支那ソバ かづ屋 05月22日
2025.3.28金曜日 20時40分 並びなし スープは鶏ガラと魚介のバランスが絶妙で、まろやかさの中にしっかりとコクがある。あっさりしてるのに、旨味の層が厚い。 麺はやや細めのストレート。つるつるとしているのに、コシもあり、スープとの相性も完璧。すする…
支那ソバ すずき 05月16日
ワンタン麺3個入り¥950 桜ヶ丘で降りてこちらも初訪問。支那ソバ表記とメニュー構成にかづ屋を感じる。 煮干が強いスープに、コレジャナイ感もコレハコレデ感もある。神奈川多摩に珍しい、たんたん亭・かづ屋の面影を持つ店が珍し […] The po…
[88点] ワンタンメン@支那ソバ おさだ 05月13日
23回TRYラーメン大賞 新店部門総合2位 新店部門醤油1位受賞店 支那ソバかづ屋 支那ソバ かづ屋さんで 10年間修行をされた実力者 宿題のワンタンメンを求めて再訪問です♪ 遅めなランチでしたが店に入ると 並びは無く程よい賑わい空き席あります♪ 店員さん…
[85点] ワンタンメン@支那ソバ おさだ 05月06日
・ワンタン皿3個 (にんにく醤油) かなりの知名度、人気店にて百名店入り店舗なので、今さら自分が書くことは無くおなじみの情報ですが、、 目黒の人気老舗の支那ソバかづ屋さんご出身。人気店を輩出しているかづ屋さん。 自分の食べた有名どころはおそらく[はやしまる…
支那ソバ かづ屋@目黒/不動前 04月22日
約1年4ヶ月ぶり 支那ソバ かづ屋」に再訪問しました。一昨年夏 冷やしソバ」を食べに約11年ぶりに行った東京を代表する名店中の名店支那ソバ かづ屋へ。1989年6月28日創業支那ソバ かづ屋店主の數家 かずいえ)氏は昭和52年創業の老舗超名店 支那そば&…
塩ワンタン麺5個 @ らーめん穀雨(渋谷) 04月10日
  3月下旬、仕事で渋谷で迎えたランチタイム。 伺った取引先から近かった 【らーめん穀雨】 を久し振りに訪問しました。     到着したのが丁度12時位だったので12時開店にシャッターしたお客さんが順番にチケットを購入してい…
[85点] ワンタン麺 味玉@支那ソバ 雲呑 渦 04月08日
2025年2月 実食 目黒の「かづ屋」から見て孫にあたる出自のお店です。「なかじま」「くろ松」の甥っ子になるでしょうか。 麺は、自家製をうたう中細ストレートの角刃切りです。平ざるは使わずテボで上げ、麺線は軽く整えられます。風味もよくしゅるっとしたすすり心地…
支那そば めでた屋(仙川)支那そば 04月07日
11年前の2014年師走におハツのしば田でシルキー麺を啜って以来代官山寄せ近代建築物があるんだなぁと物想いに更けた年男武田。支那そば めでた屋1988年の老舗店。店主は1977年創業の浜田山名店たんたん亭出身。西荻窪いしはらの厨房に立つ石原店主が創始者の支…
広州市場 田町タワー店@田町(三田) 04月03日
こちらは都内と横浜に8店舗あるんだけどなぜか田町駅には芝浦側の田町店と三田側の田町タワー店と2店舗もあるんですよ。なんでだろう? メニューが微妙に違うみたいなのでまずはこちらにあってあちらには無いらしい「揚げ海老わんたん」をハイボールで流し込んでみようか…
[89点] 支那そば@支那そば めでた屋 03月31日
11年前の2014年師走におハツのしば田でシルキー麺を啜って以来 代官山寄せの近代建築物があるんだなぁと物想いに更けた年男武田。 1988年の老舗店。店主は1977年創業の浜田山名店たんたん亭出身。 西荻窪いしはらの厨房に立つ石原店主が創始者の支那そば代…
[80点] ワンタン麺&ルーロー飯@支那ソバ かづ屋 03月31日
14:45着で先客9名だが、並ばず入店。5分くらいで着丼。煮干しが香る香味野菜、昆布出汁の優しい味わいが効いた熱々のスープにつるつるの加水率高めの麺によく絡んで美味しい!ワンタンは大きく、ツルツルで食べごたえあり、肉の餡も、生姜が効いていて美味しい。ルーロ…
支那ソバ かづ屋@目黒 03月28日
2025年3月27日 92杯目 チャーシューワンタンメン 1590円 / ランチセット 250円】中目黒で乗り換えるタイミングで、久しぶりにこちらへ。1989年創業の老舗で、ここから数々の名店が輩出されています。14時40分に入店。この時間帯は空いていて、…

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この店の味が自宅で食べられる
宅麺.com
チャーシューメン
980円
タカラトミーモール「プリパラ」

併せて話題のラーメン店

  1. たんたん亭 本店
  2. 支那ソバ おさだ
  3. 支那ソバ 雲呑 渦
  4. BASSANOVA
  5. 支那麺 はしご 銀座本店
  6. きらさ
  7. 節骨麺 たいぞう 池袋本店(閉店)
  8. 節骨麺 たいぞう 三軒茶屋店
  9. 担々麺 麺山椒
  10. つけ麺 五ノ神製作所
  11. ソラノイロ NIPPON
  12. 北海道らーめん 麺屋 とみ吉
  13. 布橋 みやひろ
  14. 狼スープ
  15. 支那そば いしはら
  16. 松波ラーメン店
  17. ラーメン富士丸 神谷本店
  18. 創始 麺屋武蔵
  19. 丸長(荻窪)(閉店)
  20. 麺徳 二代目 つじ田 麹町店
  21. 弐昇 早稲田
  22. ど煮干し 鉢銀
  23. らぁ麺 やまぐち
  24. shizuku
  25. 横浜家系ラーメン てつ家
  26. 中華そば 青葉 中野本店
  27. 中華そば 青葉 池袋サンシャイン店
  28. 中華そば 青葉 八王子店
  29. 自家製中華そば としおか
  30. 北海道らーめん みそ熊 本店
  31. 味噌麺処 花道庵
  32. 東池袋 大勝軒 八王子店
  33. ハちゃんラーメン
  34. 家系総本山 吉村家
  35. 中華蕎麦 とみ田
  36. 王道家
  37. らーめん バリ男
  38. 中華そばの店 りょうが
  39. TOKYO RAMEN かいか
  40. 東池袋大勝軒
  41. 狼煙
  42. BIRI BIRI CRUSH MEN
  43. 自家製麺 No11
  44. 手打式特級多加水 御影麺 鏑矢
  45. 覆麺 智
  46. 支那そばや 本店
  47. 食煅 もみじ
  48. 味噌らーめん屋 ちょりん
  49. 佐野ラーメン たかの
  50. 松戸富田製麺
  51. 中華そば つけ麺 村岡屋
  52. 麺屋 まるいち(閉店)
  53. ラーメン専門店 なんぞ
  54. 雷 松戸駅東口店
  55. 雷 本店
  56. カズ家
  57. らぁ麺 旭
  58. つじ田 新橋店
  59. 創作麺 ひとすじ
  60. 中華蕎麦 瑞山
  61. 味噌っ子 ふっく
  62. らぁめん 小池
  63. Ramen 翡翠
  64. らーめん 護什番
  65. 家系ラーメン 革新家 TOKYO
  66. 花道庵 東京ラーメンストリート店
  67. 一条流がんこラーメン 総本家分家荒木町
  68. 豚骨拉麺 そらのいろ 麹町本舗
  69. 大勝 松戸店
  70. 札幌 六坊
  71. 清麺 常藤
  72. MENSHO DISTRICT
  73. らぁ麺 すぎ本 丸の内店
  74. Ramen Break Beats
  75. ら〜麺 瑞藤
  76. 陽はまたのぼる
  77. 福朗
  78. らぁ麺 鷹の羽
  79. 中華そば しば田
  80. 麺処 ほん田 秋葉原本店
  81. Tombo
  82. 中華そば よしかわ
  83. あいだや
  84. 八咫烏 CHIKARABO
  85. 自家製麺 くろ松
  86. 支那ソバ すずき
  87. らーめん 穀雨
  88. 支那そば めでた屋
タカラトミーモール「プリパラ」

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