かづ屋目黒本店:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[90点] ワンタン麺味玉@支那ソバ雲呑渦 02月23日: 2026年2月実食目黒区の名店「かづ屋」の孫弟子にあたる経歴を持つ店主のお店です。群馬には同じ系譜に「なかじま」「くろ松」、近隣の埼玉県行田市には「くろ田」があり、いずれも折り紙付きの実力店です。麺は、細ストレートです。ゆで時間1分きっかりのテボ上げ…
[94点] ワンタンメン(塩)@支那ソバ小むろ 02月21日: 千葉県行徳駅の近くにあるお店！目黒のレジェンド店「支那ソバかづ屋」出身で、正統派のワンタンメンが評判を呼び、創業から10年経った現在では千葉県最強クラスの淡麗ラーメン店となっていますラーメン業界最高権威であるTRY大賞を始めとして、数多くの賞レースで上…
【Ramen KURUMU】大阪：北堀江 02月19日: 【Ramen KURUMU】 ◆2026年2月19日(木) 「肉海老わんたん麺白 1100円」ワンタン各1個久しぶりに伺いました。麺も雲吞もスープも美味しいですね。 ◆2025年6月18日(水) 「海老わんたん麺白 1250円」手揉み縮れ平打ち太麺…
[88点] ワンタンメン特盛@支那ソバかづ屋 02月18日: 久しぶりに都心に行くことになり様々なお店からどこへ行くか散々悩み、かづ屋の味を楽しみに訪問。結果は正直期待外れだった。普通に美味しいラーメンだが、かづ屋は自分にとっては最高のラーメン屋のひとつで最高の体験を期待していた。。まずスープの動物系出汁が薄くタレ…
ラーメンぼくのみらい@沖縄県宜野湾市「味玉ラーメン醤油」 02月15日: 偶然前を通りかかったら見慣れぬラーメン屋があったので試しに入ってみたなんてことが死んでもあり得ないロケーション完全住宅地狭い路地をウネウネとでも駐車場が結構広かったりして来たい人がネラって食べに来るそんなお店なのは間違いなくかでかる…
2004年創業の高円寺「はやしまる」──かづ屋のDNAを継ぎ、2代目がご夫妻で今も進化し続ける一杯を提供、ミックスワンタンメンを堪能！ 01月25日: 高円寺「はやしまる」──かづ屋のDNAを継ぎ、今も進化し続ける一杯高円寺の路地に、変わらぬ佇まいで暖簾を掲げる「はやしまる」。オープンは2004年。目黒の名店「かづ屋」で修業を積んだ初代店主・林信(はやしまこと)さんが創業したお店です。かづ屋」と…
支那ソバおさだ板橋区【ワンタンメン】 01月15日: ワンタンメンかづ屋の今風？支那ソバおさだ@大山正月休みは人気店も空いてる？という事でこちらへ…
[96点] チャーシューワンタンメン大盛@支那ソバおさだ 01月03日: 1/3の10:25に訪問。先待ち15人で二巡目。ギリギリ店内で待てました。10:55着丼。チャーシューワンタンメン大盛スープは、豚・鶏の動物系に、節系や昆布の旨みを合わせた、どこか懐かしさのある滋味深い味わいですが、修行先のかづ屋と比べて、アブラが多め…
2021年の総括 12月31日: ー印象に残ったラーメンー・元祖一条流がんこ総本家分店相模原@橋本・ラオシャン八幡@平塚・麦本店@西焼津 ※支那そば+ひやしセット・三幸苑平塚店@平塚・今金@小田原・馬鹿旨@沼田・清仁軒@北高崎・響家@北中込・麺や食堂本店@本厚…
支那ソバかづ屋@目黒「ワンタン汁なし担担麺＋Bセット(魯肉飯、キャベツ漬)、ほか」、ほか」 12月21日: 山手通りの外回り沿い、浜田山「支那そばたんたん亭出身の名店。創業は1989年(昭和64年)、「支那ソバかづ屋」。続きを読む…
支那ソバかづ屋@目黒「チャーシューメン、ほか」 12月20日: 山手通りの外回り沿い、浜田山「支那そばたんたん亭出身の名店。創業は1989年(昭和64年)、「支那ソバかづ屋」。続きを読む…
支那ソバかづ屋@目黒「ワンタンつけソバ、ほか」 12月20日: 山手通りの外回り沿い、浜田山「支那そばたんたん亭出身の名店。創業は1989年(昭和64年)、「支那ソバかづ屋」。続きを読む…
支那ソバかづ屋@目黒「支那ソバ＋Bセット(魯肉飯、キャベツ漬)、ほか」 12月20日: 山手通りの外回り沿い、浜田山「支那そばたんたん亭出身の名店。創業は1989年(昭和64年)、「支那ソバかづ屋」。続きを読む…
松波ラーメン店@松陰神社前「夜ノ支那ソバ、ほか」 12月18日: 世田谷線の松陰神社前駅、目黒の名店「かづ屋」出身者による人気店。創業は2009年(平成21年)、「松波ラーメン店」。続きを読む…
[95点] ワンタンメン@支那ソバかづ屋 12月07日: 日曜の18:30に訪問。待ちなしですが、満席です。ワンタンメンスープは、豚・鶏の動物系に、節系や昆布の旨みを合わせた、どこか懐かしさのある滋味深い味わいで、ついつい飲んでしまいます。麺は、しなやかな細麺で自家製麺とのこと。トッピングは、ワンタン、チ…
支那ソバかづ屋@不動前「チャーシューワンタンメン」 11月28日: 浜田山の名店と言われる「たんたん亭」出身では本家を超える大活躍でコノ店出身のお店は名店ぞろいと言われるホドの名店中の名店です多分移転したのかなボクが以前食べたのと店が違うぐらい久しぶりの訪問ですココにきたならばチャーシューワンタンメン一択ですがランチセット…
[87点] 松波麺@松波ラーメン店 11月24日: 松波ラーメン店@松陰神社前・松波麺美味しかったので通常メニューを頂きに再訪。スープはかづ屋さんより少しあっさりで軽め。焼豚は多種入っててどれも美味しい。雲呑は生姜が効いてて至福…
[88点] ワンタンメン@支那ソバおさだ 11月22日: 板橋区大山駅の近くにあるお店！目黒の超名店「支那ソバかづ屋」出身であり、正統派のワンタンメンがいただけるお店です業界最高権威のTRY大賞2022にて、新店の総合2位と醤油1位を獲得しています現金のみの食券制です今回は「ワンタンメン」を注文しました …
[96点] ワンタンメン@支那ソバかづ屋 11月10日: 月曜18時訪問、店内3名昔ながらの支那そばが気になり訪問もっと並ぶかと思いきや良かったです。程なく店主の笑顔と共に着丼見た目の綺麗さに写真を撮りスープを一口うーん美味いですね。アッサリながらも醤油ラーメンとは、これなんだよなーと思い出させ…
[84点] えび雲呑支那ソバ塩@支那ソバ雲呑みくも 11月08日: 宇都宮の準新店かづ屋さんをルーツにもつ、前橋の「支那ソバ雲呑渦」さん出身この週はとにかくアルコール抜きの麺活を。そこで、車で宇都宮方面の課題店を巡ることにする。まず狙ったのは、コメ友さんたちのレビューで存在を知ったこちら。この店は、前橋の…
麺屋悠@大久保 10月19日: 冷やし巡り2025 ーVol.86ー約1年ぶり麺屋悠」に再訪問しました。今年86杯目の冷やし麺は大久保駅近くにある人気店麺屋悠。2016年6月1日オープン麺屋悠店主は目黒にある名店中の名店支那そばかづ屋」と高円寺にある名店麺屋はやしまる」…
支那ソバきたがわ@名古屋市南区 10月18日: 支那ソバきたがわ@南区かづ屋の流れをくむ支那ソバおさだ出メニュー限定メニュートリプルミックスワンタン麺今回のは、やや油分が多く動物が濃い目なスープに加水も増えたような滑らかツルリとした自家製麺ワンタンも美味しい肉だくカレー小肉の塊がたく…
支那ソバかづ屋@目黒/不動前 10月14日: 冷やし巡り2025 ーVol.81ー約5ヶ月半ぶり「支那ソバかづ屋」に再訪問しました。今年81杯目の冷やし麺は東京を代表する名店中の名店支那ソバかづ屋。 1989年6月28日創業支那ソバかづ屋は今年開店して36年が経ち店主數家…
[92点] 特上白醤油つけ麺@自家製麺くろ松 10月01日: 高崎駅から徒歩17分程度のこちラ。店主は目黒の名店である「支那ソバかづ屋」出身。2016年9月に高崎の地にてオープン。ラーメンデータベースでは全国でもトップレベルの点数を獲得。食べログのラーメン百名店にも選出されるなど、かなりの高評価を獲得し続けている…
[91点] ワンタンメン醤油@支那ソバ小むろ 09月30日: 行徳駅から徒歩5分程度のこちラ。店主は「支那ソバかづ屋」出身。2014年にオープン以降たしかな人気を獲得し続けている。平日13時前に着。12番目に接続。30分強待ち着席。【スープ】節系を中心とした魚介系に動物系出汁を合わせたクリアな醤油スープ。醤…
[86点] ワンタンつけそば(並盛)@支那ソバかづ屋 09月29日: 2025年9月下旬休日ワンタンつけそば1250円＋キリンラガー中瓶 750円此方のつけ麺を食べてみたくなり休日ランチに訪問。過去レポを見たらなんと11年ぶりだった。休日13時過ぎで外待ち3人に接続。待っている間にメニューを渡され標題を注文。10分ほど…
支那ソバおさだ(大山)支那ソバ 09月22日: ときわ台のファンキー喫茶店帰りに大山下車するのも良いでしょう。たんたん亭系譜の中でも名店多く輩出する目黒のかづ屋出身の名店。支那ソバおさだ2021年12月創業。店主は目黒行列店かづ屋で10年修行した実力派。山梨界隈で物件探すも色々ありここ板橋大山で満を持…
[94点] ワンタンメン@支那ソバおさだ 09月21日: ときわ台のファンキー喫茶店帰りに大山下車するのも良いでしょう。たんたん亭系譜の中でも名店多く輩出する目黒のかづ屋出身の名店。 2021年12月創業。店主は目黒行列店かづ屋で10年修行した実力派。山梨界隈で物件探すも色々ありここ板橋大山で満を持して独立開…
[84点] ミックスワンタンメン@たんたん亭 09月18日: 井の頭線の浜田山駅のすぐ近くにあるお店！通し営業なのが嬉しいところですが、意外と19時頃にはスープ切れしますこちらのお店は、目黒「支那ソバかづ屋」や池尻大橋「八雲」などの名店を輩出し続けるワンタンメン界の大御所となっており、ここから派生したお店たちをた…
【松陰神社前】松波ラーメン店 09月10日: 過日分。2009年創業で「かづ屋」出身。食べ逃していた宿題店。松波麺(￥1330)注文。店内の雰囲気がまず良い。名店の風格。ランチはライスサービス。具はチャーシュー2種類、ワンタン、味玉、三つ葉、ネギ、メンマ、ノリ。麺は細めストレート。スープ…

新宿大行列店の　【風雲児お取り寄せつけめん（3食入り）】

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