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創新麺庵 生粋

住所:東京都豊島区池袋2-12-1 :[Y!地図]

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  1. 醤油
  2. 汁なし

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[79点] 石焼麺せいろ(サンマ醤油つけ麺)@創新麺庵 生粋 11月12日
780円。2017.11.07(火)、20:40頃訪問。先客8人。卓上には一味、胡椒、酢。 徳利にスープが入っている。キューブ状の焼き石の入った皿にスープを移すと、束の間ジュジュっとするが、すぐに収まり、さほど熱くはならず。 メニュー説明抜粋↓ 生の秋刀魚…
[95点] 醤油ラーメン@創新麺庵 生粋 11月07日
このお店を知る前までは、コッテリが好きだったが このお店に出会ったおかげでさっぱりが好きになった!! 本当においしいから時々通います笑 あと、ラーメンにしては静かでいい!…
[84点] 正油そば@創新麺庵 生粋 10月11日
秋刀魚の風味が暴れる。 見た目からは想像できない味わいに、 一種の興奮を覚えた。 タレに秋刀魚を入れているんでしたっけ。 真似の出来ない味って貴重ですね。…
[90点] 上生粋醤油そば@創新麺庵 生粋 10月08日
よさこい見物がてら訪問、8年以上ぶりになります。13時過ぎで待ち6人。 さんまの出汁というより、焼きさんまを食べたときの肉汁や脂身の旨さ、焦げ目の香ばしさがまんまつまったようなスープ。どんな作り方なのか、なかなかお目にかかれない味です。少しだけウェーブのか…
[81点] 塩そば@創新麺庵 生粋 10月06日
昔の写真ですので今のものと異なります。 ご了承下さい。 正油そばと比べると秋刀魚感は弱い。 でも秋刀魚の旨味が魅力的な唯一無二の味わい。 ラーメンの無限の可能性を感じさせてくれた、 私にとって大切な店のひとつです。…
永斗麺@池袋 09月26日
渋谷で展開していた広島の人気店が池袋に移転しました。 ちょうどお昼時、近隣の「花田」や「鬼金棒」は行列ができてましたがこちらはこんな感じでちょっと寂しいです。 さんまラーメン 800円 横浜の「サンマ―めん」じゃないですよ。…
首都圏のラーメン店 年末年始の営業情報 2016-2017 08月29日
去年に引き続き、首都圏で食べ歩きをされる皆様の為に、年末年始の営業情報をまとめてみました。発表されている以外の急な臨時休業や、材料切れによる早期閉店には対応しておりませんので、自己責任でお出掛け下さい。また限定メニューのみの営業など、イレギュラーな事があり…
生粋 花のれん【弐】 ー【夏季限定】鯛昆布水つけ麺(塩)&真鯛と三つ葉の炊き込みご飯ー 07月16日
訪問日:2017年7月12日(水)本日のランチに向かったのは、東京・茗荷谷に誕生して、今月の7月1日にオープン2周年を迎えた『生粋 花のれん』!こちらの店は、美男美女の奥中夫妻が営む店で!超美人の奥さまは、池袋で70年続く老舗製麺所の「山口や」の三代目!ほ…
生粋 浦安店@浦安 06月26日
2017年6月25日 209杯目 上正油そば 950円】千葉でおじさんバレーの関東大会が2日間あり、期間中家に戻る人が多かったのですが、有志4人で、舞浜にあるユーラシア舞浜に宿泊、夜飲んだ後こちらへ。 こちらは、池袋にあるサンマを使ったスープで有名な生粋の…
[70点] 正油そば@創新麺庵 生粋 06月25日
続いてこちら。先客は2組かと思ったら、1人は店員でした・・・ 程なくして提供。オーソドックスなビジュアル。 チャーシューがちと小さ目かな。 早速ズバズバ、パツパツ麺がウマー。 スープはアッサリ。細切りメンマと水菜がコリコリシャキシャキでGOOD! チャーシ…
煮干し中華そば 一剣@板橋 06月04日
ネームの合間、そんなに時間が取れないので近場でいい店がないかとネットで探していたら面白いお店を見つけました。 板橋駅前の「煮干し中華そば 一剣」です。 なんでも 「伊吹」リスペクトで昨年の夏にオープンしたようですが、その後方針転換して煮干し度を優しくした…
[82点] サバ醤油そば@サバ6製麺所 福島本店 05月27日
大阪の激戦区…福島の新店に初訪。 14時で4人の後続2人。 サバ寿司や半やきめしのセットもあったが、今回はラーメンのみオーダー。 池袋の生粋のような強烈な魚介系スープを期待してたが、バランスのとれたスープ。 でも苦手な人もいるかも。 浮いてるのは背脂ミンチ…

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併せて話題のラーメン店

  1. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店
  2. 永斗麺
  3. 一条流がんこラーメン系 拉麺居酒屋 AKAMARU
  4. 宗家一条流がんこ 八代目直系 町屋店
  5. 元祖一条流がんこ 西早稲田店
  6. 大勝軒(浅草橋)
  7. 大勝軒 中野店
  8. 小金井 大勝軒
  9. 永福町大勝軒
  10. 真鯛らーめん 麺魚
  11. 神保町 黒須
  12. らぁ麺 やまぐち
  13. らーめん はやし
  14. 中華麺店 喜楽
  15. 金色不如帰
  16. らー麺 楓
  17. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
  18. 支那そば 八雲
  19. 白河中華そば 一番いちばん
  20. うまいヨ ゆうちゃんラーメン
  21. 多賀野
  22. らーめん えにし
  23. 肉煮干し中華そば さいころ
  24. 春木屋 荻窪本店
  25. ラーメン愉悦処 似星
  26. 自家製中華そば としおか
  27. 中華めん処 道頓堀
  28. らーめん カッパハウス
  29. ソラノイロ トンコツ&キノコ
  30. 食堂七彩
  31. 麺屋 さくら井
  32. 味噌麺処 花道
  33. Homemade Ramen 麦苗
  34. 東池袋 大勝軒 八王子店
  35. 家系総本山 吉村家
  36. ぜんや
  37. 愚直
  38. 中華蕎麦 とみ田
  39. 所沢大勝軒
  40. 麺家 うえだ
  41. 麺や 福一
  42. 麺やBar 渦
  43. 千葉房総 麺のマルタイ
  44. 麺創房 さくら
  45. 生粋 花のれん
  46. ajito ism
  47. Fusionラーメン 醤太郎
  48. 町田汁場 進化
  49. 麺処 篠はら
  50. Sagane 麺ya
  51. 担々麺 ほおずき
  52. 麺処 にそう
  53. 麺処 ほん田
  54. ラーメン 巌哲
  55. 中華そば 四つ葉
  56. 旭川らあめん うえだ
  57. らあめん 広
  58. サッポロラーメン 大島
  59. らーめん えんや
  60. 中華そば 維新商店
  61. くり山
  62. 中華そば 㐂九八 -garage-
  63. 麺処
  64. 東京味噌らーめん 鶉
  65. 麺屋 Hulu-lu
  66. 元祖一条流がんこ 長津田分店(閉店)
  67. 麺処 秋もと
  68. 大勝軒 淵野辺店
  69. 黄金の塩らぁ麺 Due Italian -ramen-do-
  70. つけめん さなだ
  71. オランダ軒
  72. 大勝軒 東岩槻店
  73. 中華そば べんてん
  74. 麺屋 KABOちゃん
  75. 黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 横浜
  76. 自家製麺 織恩
  77. Japanese Soba Noodles 蔦
  78. Bee Hive(閉店)
  79. 麺処 びぎ屋
  80. 中村麺三郎商店
  81. 煮干しつけ麺 宮元
  82. 中華そば シンジョー
  83. 松戸中華そば 富田食堂
  84. 麺屋 庄太 本店
  85. 麺 やまらぁ
  86. BumBunBlauCafe with BeeHive
  87. らあめん こそっと
  88. 麺屋はつがい 荻窪店
  89. 中華蕎麦 瑞山
  90. 無鉄砲 東京中野店
  91. 麺場 voyage
  92. 越後つけ麺 維新 大井町店
  93. 味噌麺処 楓
  94. おおぜき中華そば店
  95. 麺屋 ぬかじ
  96. らーめん 小池
  97. 麺小屋 てち
  98. らぁ麺屋 飯田商店
  99. カラシビつけ麺 鬼金棒
  100. 柳麺 呉田
  101. 麺屋 まぜはる
  102. 麺や 木蓮
  103. RAMEN 1/20
  104. 東池袋大勝軒 木更津店
  105. らぁめん 夢
  106. 二代目 にゃがにゃが亭
  107. 函館ラーメン 五稜郭
  108. 麺 みつヰ
  109. 町田汁場 進化 町田駅前店
  110. 九十九里煮干つけ麺 志奈田
  111. 町田汁場 進化 中山店
  112. ソラノイロ NIPPON
  113. 東京の中華そば ちよがみ
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  115. ソラノイロ japanese soup noodle free style
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  117. 牛骨らぁ麺 マタドール
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  119. 啜磨専科
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  121. 麺や 金時
  122. 麺屋 庄太 六浦店
  123. 創作麺工房 鳴龍
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  127. 寛 ~くつろぎ~
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  130. 横浜家系らーめん いずみ家
  131. ラーメン 東大 道頓堀店
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  135. 麺屋武蔵 蒲田店
  136. ラーメン ヌードルズ
  137. くじら食堂
  138. みそ味専門 マタドール
  139. ろく月
  140. 中華そば しば田
  141. ラーメン屋 トイ・ボックス
  142. らぁ麺 すぎ本
  143. 家系ラーメン とらきち家 王道之印
  144. 麺や 渦雷
  145. 麺屋 六感堂
  146. 麺や でこ
  147. らーめん いのうえ
  148. 麺や Ajito
  149. 麺屋 三郎
  150. 麺庵 小島流
  151. 中華そば よしかわ
  152. 地球の中華そば
  153. 煮干そば 流。
  154. 麺尊 RAGE
  155. 中華そば 虎桜
  156. 中華そば とものもと
  157. 麺処 有彩
  158. ロ麺ズ
  159. 中華そば専門 はつがい商店
  160. 味噌ぶり noodle みやみや
  161. 自家製麺 竜葵
  162. 八咫烏
  163. 啜乱会
  164. 塩生姜らー麺専門店 MANNISH
  165. お茶の水、 大勝軒 BRANCHING
  166. 四畳半生粋
  167. 煮干し中華そば 一剣
  168. サバ6製麺所 福島本店
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