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創新麺庵 生粋
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- ROCK'ANDO 六感堂 @池袋 10月14日
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9月30日 東所沢から池袋ー♪生粋を思い出します(笑)ROCK'ANDO 六感堂にて、期間限定！ 焼さんまそば！ スープは、豚骨ベースに焼さんまを合わせて、香ばしく濃厚なスープ！ (^_^)v香味油にも焼さんまを使用し、焼さんまの味わい満載！ (…
- 秋刀魚中華そば 生粋@池袋 09月28日
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熟成タレ(汁なし)和えそば赤ワイン味玉 さんまをさらに熟成させたピリ辛の出汁。 卵黄でまろやかに。 2104杯目。 ドラ張りグッと！スポット。 生粋編。 今回で4杯目。 2010年12月25日 上生粋正油 2023年12月9日 特製塩そば 20…
- 三笠食堂@平川市 09月15日
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ミニチキンライスとラーメン セットメニューです。 煮干し出汁の柔らか絶品ラーメン。 ミニチキンライスもうご飯とケチャップがいい組み合わせです。 2100杯目。 ドラ張りグッと！スポット。 三笠食堂編。 今回で30杯目。 2005年10月2日 自然薯…
- 秋刀魚中華そば 生粋@池袋 07月20日
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特製濃焼石つけ麺 つけだれを器に移すと蒸気の出るパフォーマンス。 三河屋製麺の中細ストレート麺。 さんまの出汁が効いた濃厚なつけだれ。 2078杯目。 ドラ張りグッと！スポット。 生粋編。 今回で3杯目。 2010年12月25日 上生粋正油 2023…
- [83点] 特製鶏魚介つけめん(1,380円)@MENYA NAKAGAWA 06月12日
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特製鶏魚介つけめん(1,380円) ●鶏と魚介の濃厚つけ汁が旨いつけ麺でした。 2024年6月8日(土)14時30分前。 池袋での所要を終え，その日は少し蒸し暑かったためか，無性に「つけ麺」が食べたくなり，宿題店だった此方のお店に初訪問。「生粋」さんのある…
- [75点] 焼石麺せいろ@創新麺庵 生粋 04月18日
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3月 閉店間際 外の喧騒とは無縁 久々の訪問でしたがこんなに狭かったか？ 券売機あり つゆ器に注ぐとふわっと沸き立つ香り、少し辛みあるのは反則か？味としては、さほど複雑さはありませんが十分すぎるもの、またこれを数年前に存在していたとは驚き 麺は中細いもの、…
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