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AKEBI

住所:千葉県柏市柏3-6-26 :[Y!地図]

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[80点] 中華そば@AKEBI 10月29日
シャレオツな店内。最近はこういのぢゃないと駄目なんですね。 移転前の正直にも綺麗とは言えない(失礼)、女子供ご無用みたいな床が滑ってる店が好きでした。 此方は何頼んでも着丼が速い!これが何より。 二郎みたいに外待ち何人めだから後何分で入店できるとか、座って…
[76点] 特製中華そば950@AKEBI 10月24日
重い扉を開け、左手の券売機で食券を購入し、女性店員さんに渡してカウンター席へ。 カウンターテーブルの上にも使用材料などが書かれた説明書きがある。 しかし、何と何をどんな割合で合わせたらどんな味になるのか、小麦のハナマンテンとやらがどんな味や風味になるのか…
[85点] 煮干しそば@AKEBI 10月17日
豚そばに続き今日はこちら 煮干しそば 限定だったかな? ビジュアルが良いですねー。 この丼、本当に美味しく見えますね。 旨味、香りがぐわーっと押し寄せてきます。 麺は流行りのそれ寄りですが、パツもちっと食べやすく一線を画したもの。 美味しかったー …
[81点] 中華そば780円@AKEBI 10月17日
中華そば780円 10/10 先日は「Kiriya 」の後にこちらで連食しましたー(´∀`) この日は14:07到着、入店すると先客2、券売機で表題をポチり、後客2 卓上は無し。 待つこと3分でご対麺です。 醤油スープに中細麺、トピはチャーシュー・メンマ・…
[72点] 豚そば@AKEBI 10月14日
移転後初訪問しました。 洒落乙な店内。落ち着いた雰囲気ですね。 トイレに行って戻るともう出来てた! もっと濃厚で、九州ラーメン的なものを想像していたのですが、見た目とは裏腹にあっさりきりっとしたスープでした。 もうちょっと個性的であって欲しかったかな。…
黒王@川越市 10月04日
2018年9月29日、「黒王」に行ってきました。 「麺処 かつ善」 を出た後は、コチラのお店へ。 「黒王」さんです。 OPENは2018年8月24日。 最初は夜だけ営業でしたが、現在は昼も営業されています。 場所は「かれんと」跡地。 この店名、北斗を思い…
[83点] 特製豚そば@AKEBI 09月29日
9/29(土) 12:30頃に訪問。 中華そばに次ぐ2番手のレギュラーメニュー。 スープは、豚骨主体でほんのり節系も感じる。 骨や髄から十分に旨味を抽出したのが伝わる味。 一見濃厚に見えるが実際は雑味臭みともになく、さらりとしている。 塩分も控えめで無化調…
AKEBI ❤︎ 特製中華そば + ミニちゃーしゅー炊き込みご飯 09月21日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ “WAKEARI” predia from single “カーテンコール” ❤︎ 千葉県民でありながら自宅周辺以外の千葉ラーメン事情はなかなか疎い私です 休日のお昼時、柏駅で下車 向かったのはこちら AKEBI 「らーめん」の文…
[85点] 中華そば@AKEBI 09月12日
着丼と同時に節煮干の魚介と醤油の香りが広がる期待感を高ぶらせる一杯。 鶏豚のしっかりとした動物系の旨味を土台に節煮干が後追いしてくる、菅野製麺のやや平打ちの中太ストレート麺は滑らかさとパツっと切れる心地良い歯切れが特徴的。 麺とスープに一体感があり、完成度…
[81点] 特製豚そば950円@AKEBI 09月10日
このスープは初体験かも・・・(^.^)/~~~ 移転したんですねー なんだかオサレ感が漂ってますよ。 店員3人。厨房広し。客席との仕切りがあった方がいいような・・・ 全て丸見えで台無しな気もしますねw スープは豚さんの主張があって旨し! この味わいは初体験…
[88点] 特製豚そば950円@AKEBI 09月10日
2018年08月17日来訪 豚そばだが以前食べた時に比べて明らかにブラッシュアップされている。 前はフライドガーリックが入っていてクドく、正直スープと合っていなかった。 今は代わりにカレースパイスが利いたキャベツのピクルスが入っている。酸っぱいキャベツの清…
18/250 AKEBI:味玉チャーシュー中華そば、ちゃーしゅー炊き込みごはん 08月30日
出張前日だが、いろんな準備をしなくてはならないので、また柏に来てしまった。しかし、​狙っているお店​は大混雑で入れそうもない。新店の行列に参戦したが、接客担当のスタッフの説明がなかったことで行列の...…
[80点] 特製豚そば@AKEBI 08月10日
少しトロミがあり濃厚だがクセも臭みもない。 意外にあっさり食べられる。 中太の麺もモッチリ食感で相性もよい。 特製にしてはトッピングが寂しく感じるが二種類のチャーシュー、味玉とも標準以上だと思う。 キャベツが特徴的で酸味があり少しカレー風味。 単調になり…
[85点] うなぎと牛のらーめん@AKEBI 08月07日
投稿遅れましたが2018年6月27日訪問、うなぎの蒲焼きを連想させるラーメン、焼いた感じが出てますねー 山椒を効かせた牛すじ、ごぼう、三つ葉、牛でコク出し、タレをイメージした甘めの醤油、限定としての面白さを遺憾無く発揮、中細麺。申し訳ないですが値段は忘れま…
[80点] 特製中華そば@AKEBI 07月25日
2018/2/15 移転したっぽいので行ってみた。 場所はもんじゃガールという謎の店があったところ。 店内はかなり綺麗で、柏のラーメン屋の中では群を抜いているかと。 前回の場所よりは行きやすい。 ■スープ 味はクラシカルな中華スープ。 この味は移転前から…
[91点] 醤油ラーメン@AKEBI 07月25日
移転前は徒歩10以上だったので数回しか訪問してなかったですが、 王道家が移転してしまった現在はここの店が柏1ではないかとおもいます!北柏の道楽楽は限定が高すぎるたもかかわらず言うほどのクオリティーないですがここの店は間違いなく柏No.1の店です。食べてみた…
[92点] 限定 真鯛の塩らーめん@AKEBI 07月25日
限定20杯だったけど並んでゲッツェ! 浅蜊のペーストを溶かしながら食べてみたけど色々食べ歩いてるけどここまでの完成度はあったことない…
[92点] 限定 真鯛の塩らーめん@AKEBI 07月25日
限定20杯だったけど並んでゲッツェ! 浅蜊のペーストを溶かしながら食べてみたけど色々食べ歩いてるけどここまでの完成度はあったことない…
AKEBI (味玉中華そば) 06月30日
★ 2018年 6月29日(金曜日) 午後12時45分ころ入店 ★ 千葉県柏市柏にある、 AKEBI  に行ってきました。 コチラの お店、以前は 柏市泉町に店舗がありましたが、 2018年 2月に現在の場所に移転したとのコトで、移転後、初…
[88点] 中華そば@AKEBI 06月24日
柏に住んでる昔の職場の先輩に美味しいラーメン屋が出来たよと聞き訪問 入ると、分譲マンションのエントランスみたいなおしゃれな内装 食券を買い席について数分でラーメンが出てきた うまい!! 醤油にコクがあって飽きない感じ ご馳走さまでした…
[98点] 特製中華そば950円@AKEBI 06月22日
特製中華そば950円 豚、鶏の動物系スープと、鰹、いりこ、煮干し、鯖節、羅臼、利尻昆布の魚介系スープを合わせた物。 中細麺、粉の旨味が活きて美味しい麺、太メンマが出身の高田馬場「わたなべ」を思い出します。 蕎麦っぽくもあり和風、コクありの無化調で飲み易い汁…
かなりいい場所に移転してきた人気店。 AKEBI 06月21日
めん王東口店。最近来てないなー。で、めん王からもうちょい神社の方に行った所に、AKEBIというラーメン屋が引っ越して来ました。んー。なんだかお洒落な感じ。以前は東口の線路沿いを南柏方面に行った方にありました。その場所から考えたら、勝負に出たと言ってもいい場…
[83点] つけめん@AKEBI 06月20日
本日、初訪です 柏駅の近くに移転ということで、本日、初訪です 昼前の入店で、8人くらいの先客に後客数名 豚そば狙いでしたが、券売機は×の表示 同行者は中華そばだったので15日から提供の表題をチョイスしました 待つこと10分弱で配膳、菅野製麺の中太麺にドロ系…
[81点] 中華そば@AKEBI 06月20日
[訪問時期] 2018年6月中旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 中華そば [価格] 780円 [スープ] 豚鶏+魚介/清湯 [味] 醤油 [麺] 細麺(150g位) [トッピング] チャーシュー、メンマ、葱 ★写真中心にサクッと読…
[91点] 特製中華そば@AKEBI 06月18日
師匠さん達の情報は完璧です ( ̄^ ̄)ゞ すくい上げたスープはほんのり甘く、直ぐに伝わる旨味が抜群 (´⊙ω⊙`) 確かに午後の予定が詰まってましたが、あっと言う間に器の底を必死にすくってました。 ( ̄◇ ̄;) やっと課題店の一つクリヤ(๑>◡…
[93点] 特製豚そば 950円@AKEBI 06月17日
中華そばと豚そばが売りですが 今回は豚そばです。 濃厚な豚骨はスープがざらつくレベルですが 脂、塩分は控えめでくどくなく、太めの麺 に良く合い、旨かったです…
AKEBI @柏市 ー「中華そば」 06月16日
AKEBI 柏市(柏) ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 中華そば 【価格】 780円 [訪問時期] 2018年6月中旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [スープ] 豚鶏+魚介/清湯 [味] 醤油 [麺] …
[100点] 味玉チャーシュー豚そば @1080円@AKEBI 06月06日
二度目の来店です。 うまかった! とにかく、超弩級の豚骨スープです。 豚骨好きの人が、食べれば、食べるほど、どんどん、食べたくなる! たぶん、究極のやみつきスープだと思います! 具材のひとつひとつが、またまた、うまいんです! (^^) ご馳走…
[88点] 純粋金華豚ワンタンそば@松戸中華そば 富田食堂 05月28日
5月 日曜日 AKEBIで中華そばをいただいた後、柏駅からJR常磐線で松戸駅まで行き、そこから徒歩5分程で到着しました。移転したという噂は聞いていたのですが、本当に目と鼻の先に移転したのですね!移転前は10回以上行ったことがあります。営業時間に融通があり…
[85点] 中華そば@AKEBI 05月28日
5月 日曜日 本日は日曜日にもかかわらず、こちら方面で仕事でした。仕事は午前中だけでしたので、昼のラーメンは得意の連食をと考えていました。初石に向かうとお目当ての2軒に振られてしまいました。女性にふられるのもきついですが、やはりラーメン屋さんにふられるの…

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