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桜木製麺所

住所:宮城県 :[Y!地図]

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  1. 多賀城駅
  1. 魚介
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[87点] 醤油中華そば 大盛 830円@桜木製麺所 09月25日
久々の桜木製麺所。 来なかった間にミシュランに載ったので、 混んでいるかと恐れていたが昼前なので大丈夫でした。 券売機と卓上メニューのメニュー名がやっと統一された。 相変わらず美しい見た目。 鶏と魚介の芳しい香りがたまらない。 油を含めて鶏の風味が素晴ら…
Weekdayの麺処巡り 桜木製麺所 で 特製鶏塩中華そば 08月30日
本日は宮城県多賀城市で往年、いや現在も現役のレーシングカー ト競技役員をインタビュー取材。 駅前にある多賀城市立図書館スタバで行いましたが、素晴らしい 図書館とスタバのコラボ店でした。午前中に終了しまして、地元の 麺処を巡りましょう。 向かった...…
[84点] 特製塩中華そば 930円@桜木製麺所 07月16日
2017.07.15 ミシュランガイド宮城のビブグルマンを巡る巡礼の旅① ミシュランガイドに載った直後なんで並ぶかなと思ったが暑さのせいか店内満席でも並びはなし。少し待ってカウンターに座れました。 香味油が多めで熱々のスープ。鶏の旨味に魚介と塩が後か…
[86点] 塩中華そば 730円@桜木製麺所 07月05日
何度もレビューしてすみません。 店のツイッターによると、 鶏と魚介と貝のトリプルスープなんですね。 そうと知ると、より美味しく感じてしまう駄舌ぶり…。 今日気づいたのが、 レンゲで飲んだとき以上に、 麺を啜ったときのスープの旨さが素晴らしいこと。 漫画で…
[86点] 塩白湯そば 780円@桜木製麺所 05月19日
なんだか見た目が違う!と思ったら、 並盛だからですね。 大盛りだと麺線がキレイに見えます。 鶏白湯と魚介が穏やかに調和しています。 シンプルながら非常に奥深い味わい。 塩気もちょうどいい塩梅。 全粒粉入りの細麺がいつも通り旨い。 スープによく合っている。…

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