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自家製ラーメン アイリー
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- [86点] 特製芳醇煮干し 塩(半麺)¥1,330@自家製ラーメン アイリー 03月26日
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TRYラーメン大賞全国版掲載のこちらへ…
- [88点] 背脂生姜芳醇煮干し(醤油)@自家製ラーメン アイリー 03月04日
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ちょっと肌寒い午後1時、 駐車場は空きがあり、待たずに入れました。 こちらは開店当初に伺ったことがございます。 種々の雑誌等で紹介され、今では県北で有名なお店となりました。 お店のスタッフも手際のよい感じになっております。 今回は背脂生姜芳醇煮干し(醤…
- [90点] 背脂生姜特製芳醇煮干@自家製ラーメン アイリー 01月22日
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大判のチャーシューがインパクトあります スープはエグ味の無い煮干の風味に背脂の甘味、程よい塩気でレンゲが進みます 麺はストレートの中太麺で心地よい舌触り 大判チャーシューも絶品！ 美味しかった…
- [98点] 芳醇煮干し塩ラーメン@自家製ラーメン アイリー 11月28日
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大人の週末【TRYラーメン大賞全国版】に取り上げられた店主の店。 生死の境をさまようバイク事故でラーメン作りを決意 茨城の人気店『自家製ラーメン アイリー』の店主、ラーメンに捧げた20年の軌跡を追う。 こんなの、読んだら行かずにはいられない。 塩好き…
- [92点] 背脂生姜特製芳醇煮干し醤油+TKG@自家製ラーメン アイリー 10月04日
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エグミが無い濃厚な煮干しと背脂が融合してレベルが高いスープです。後半飽きた時の生姜の味変に感動、別皿提供を希望します。ストレート麺は後半伸びるのはお約束です。スモークチャーシューやTKGも大満足でした。…
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