麺や 渦雷

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【神奈川県・辻堂の名店「RAMEN渦雷」で修業】【間借り営業「麺屋GONZO」から独立】「麺響 万蕾@松戸市みのり台」 04月27日

【神奈川県・辻堂の名店「RAMEN渦雷」で修業】【間借り営業「麺屋GONZO」から独立】「麺響 万蕾@松戸市みのり台」 【お店の紹介】 ・店主の高野さんは、神奈川県・辻堂の名店「RAMEN渦雷」で2年間修業後、松戸で間借り営業「麺屋 GONZO」の期間を…

[87点] 醤油RAMEN+味玉：800＋100円@麺や渦雷UZURAI 04月21日

最近流行りの醤油淡麗ラーメンで食べ飽きてきた感はあったが画像を見ると、つい美しいビジュアルに魅了され食べたくなる。当店の醤油も美味！他との違いを上手く表現できないが美味い事に間違いない。唯一素人の私が言えるのはアクセントのネギが他と違うことくらいかな。…

麺響 万蕾@みのり台 04月17日

2021年4月17日 145杯目愉快な仲間たちと食べ歩き2軒目 煮干しらーめん 880円】2019年12月にオープンしたお店です。 店主さんは、神奈川の渦雷出身です。 2度目の訪問となります。 13時45分に入店、カウンター7席、奥にテープル席もあるようで…

[85点] 醤油金華豚極上チャーシュー麺@支那そばや 本店 03月22日

横浜市戸塚区「支那そばや 本店」にて醤油金華豚極上チャーシュー麺！ 渦雷での金華豚祭りに行くも、並びの多さに断念… でも金華豚を求めてこちらへ！ 勢い余って、さらに肩ロースも追加して一人金華豚祭りをしてきました！…

[100点] 黒薩摩地鶏のまぜそば+ハーフ醤油ラーメン@麺や渦雷UZURAI 02月19日

定期的に渦雷で食べたくなる組み合わせのまぜそばにハーフ醤油ラーメン まぜそばの太麺がモッチモチなのだけど、程よい胡椒の風味と鶏節の香りが美味いし、そこへ九条ネギの風味が飛び込んでくるのが大好き、後半から温玉を混ぜて味変すればまろやかな味わいで箸が止まらない…

[100点] 全部乗せ醤油ラーメン@麺や渦雷UZURAI 02月13日

醤油ラーメンの気分でお土産ラーメン(冷凍)も買うなら何処かな？と脳内検索をして大好きな渦雷で表題をオーダー 着丼し、不織布のマスク越しなのに芳しい香り！マスクを外してスープを飲めば、その美味さが自分の中における醤油ラーメンの中で stay gold と呼…

はとり亭 @ 辻堂 02月12日

2月3日(水)   辻堂に出来た新店 「Cinq」 で美味しいラーメンを堪能した後、 「折角だしもう1軒行っておこう！」作戦 を敢行。   Cinqとは反対側の辻堂駅北口側になるので一旦駅まで戻り北口に渡りそこからさらにトホホ徒歩で2…

渦雷@辻堂 01月28日

にほんブログ村 【塩RAMEN】渦雷@辻堂 麺や渦雷 住所：藤沢市辻堂新町1-9-7 電話：0466-33-5385 定休：日曜日 時間：11:30ー15:30 駐車場：無 近隣コインパーキング多数有 いよいよ現店舗の営業期限が年内に迫りました…

[90点] 醤油ラーメン+チャーシューご飯@麺や渦雷UZURAI 01月18日

今年初めての訪問かつ、今年初めての醤油ラーメン。醤油始めはこちらでと決めていました。 ちょうどお昼時の訪問でしたので、多数の並びに接続し表題メニューを券売機で購入。 着丼してマスクを外せば醤油と煮干しの芳しい香りりスープを一口飲めば『この味を堪能したかっ…

麺や渦雷@辻堂 11月26日

にほんブログ村 【醤油RAMEN】渦雷@辻堂 麺や渦雷 住所：藤沢市辻堂新町1-9-7 電話：0466-33-5385 定休：日曜日 時間：11:30ー15:30 駐車場：無 近隣コインパーキング多数有 今月いっぱいで味が変わるみたいですょー …

[83点] 醤油RAMEN@麺や渦雷UZURAI 11月26日

鶏よりも煮干しの方が強かった。チャーシューは初め柔らかく、時間が経つと余熱で噛みごたえがでてくる。 お箸と、レンゲが袋に入っていてお箸は帰りのダストボックスに捨てて帰るシステムで感染予防は徹底してました。…

[85点] 全乗せ塩RAMEN@麺や渦雷UZURAI 11月26日

麺は柔らかもちもち美味しかった スープはか貝の甘さと煮干しの香りが口の中ではっきりと分かった カラフルの粒々は何だろう？ 定員さんはイケメンで手際よくホールの人も明るく良い店…

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1. 麺響 万蕾
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