古民家ヌードゥル 黒揚羽 森住

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古民家ヌードゥル 黒揚羽森住@大網(千葉県) 「醤油らぁ麺、ほか」 07月06日

創業1996年(平成8年)、「柳麺 ちゃぶ屋(閉店)」の店主森住康二氏による終の棲家。「古民家ヌードゥル 黒揚羽森住」。 続きを読む…

[88点] 梅塩だし中華@古民家ヌードゥル黒揚羽森住 06月30日

日曜の13:30頃到着14:20入店 海帰りに気になっていたこちらに カフェでラーメンの空席待ちできるので外の並びより実際はもっと待つ 素直にカフェ待ちすればよかった... お出汁の効いた優しいスープ 大ぶりなチャーシューも美味い カラシや梅しそで味変…

[80点] 醤油らぁめん＋わんたん@古民家ヌードゥル黒揚羽森住 05月10日

仕事で東金に来たため訪問。 12時45分で待ちが5組。1人より2ー3人組が多い印象。 古民家というだけあって外も中もとてもいい雰囲気。仕事のアポがギリギリだったので焦っていたがそうでなければもっと雰囲気を味わえたのに残念。 店主が丁寧にラーメンを作っている…

[95点] 『醤油らぁ麺+味付け煮卵+雲吞(￥1000+150+300)@古民家ヌードゥル黒揚羽森住 04月20日

てゆかこの日ゎちょっと気が向いたので、この1杯だけを食べる為にコチラまでプチ遠征... 何気に森住店主のらぁ麺を食べるのゎ約8年ホド前の2月末に『播磨坂もりずみ(閉店)』の森住店主の友人＆関係者以外は完全非公開で開催されたプチイベント以来...その時に食…

【らぁ麺】大きな古民家の人気店で、醤油らぁめん【古民家ヌードゥル 黒揚羽森住：大網】 04月15日

大網で2軒目はこのお店。古民家ヌードゥル 黒揚羽森住。大きな古民家を改装して作ったラーメン店です。以前東京で人気店「ちゃぶ屋」をやられていた森住店主が、こちらに開店したお店のようです。日曜日だったこの日は、紙に名前を書いたとき、前に20組くらい記載がありま…

【大網】古民家ヌードゥル 黒揚羽森住 04月10日

過日分。千葉遠征4軒目。 こちらも今回の遠征の大きな目的の一つ。 2024年3月オープン。「ちゃぶ屋」森住さんのお店。ようやく来られた！ 池袋にあった「ぶしょう屋」が食べ歩きのきっかけだった自分にとっては「ちゃぶ屋」は外せないお店。森住さんはまさにスーパ…

[80点] 醤油らぁ麺¥1000ワンタン¥300@古民家ヌードゥル黒揚羽森住 04月05日

千葉県大網白里市にあるお店 食べログ3.65 こういったロケーションのお店千葉県はちょこちょこあるよね。 11時開店予定で1時間半前に到着ウェイティングシートに名前を記入しゆっくり待つ 併設されているカフェで待つか外か車で待つかは自由。カフェは10時からら…

「創作麺工房 鳴龍」にて 海老ワンタン、よだれ鶏など 04月03日

ラーメン店としてミシュラン一つ星の最長記録を持つ「創作麺工房 鳴龍」。 現在は店頭で整理券を取るシステムなので、ほとんど並ばず入店できます。 僕はずっと通っている好きなお店ですが、店主の齋藤さんは森住さんの「ちゃぶ屋」出身。 系列店「香港MIST」では料…

[90点] 醤油らぁ麺@古民家ヌードゥル黒揚羽森住 03月28日

2025.3.27昼 醤油らぁ麺…1000円、雲呑…300円 2025年ラーメン106杯目 念願の初訪！ 森住さんの平ザル湯切り、目の前で堪能。 その麺のコンディション、最初から最後までバツグン！ HASHのラーメンアカデミア https://www.yo…

[84点] お子様醤油らぁ麺 ¥650@古民家ヌードゥル黒揚羽森住 03月19日

「九十九里町なかみち」からの連食で 注目度上昇中のこちらへ…

【新店】古民家ヌードゥル 黒揚羽森住@大網「歴史ある店で歴史を紡ぐ男あり」 03月17日

店舗情報はこちら。  元「ちゃぶ屋」の森住さんが、2024年に大網で立ち上げた「古民家ヌードゥル黒揚羽森住」。初回訪問時に「醤油らぁ麺」を食べました。  【新店】古民家ヌードゥル 黒揚羽森住@大網「丼と店舗、内と外を共に磨き上げた努力…

[90点] 醤油らぁ麺・味付け煮卵＆チャーシュー＆雲呑増し@古民家ヌードゥル黒揚羽森住 03月03日

2025-41杯目(2月16杯目) …

[82点] 黒中華@古民家ヌードゥル黒揚羽森住 01月28日

2024/12/1 …

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