自己流ラーメン 綿麺

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綿麺 かすつけ麺(2024年9月) 10月06日

限定メニューを求めて綿麺へと訪問してまいりました！限定が出たときにはできるだけ訪問できるように努めています！(｀・ω・´)今回の限定メニューは「かすつけ麺」となっています！大阪の河内地方のご当地素材である「油かす」を使ったつけ麺ですね！綿麺の限定としては定…

[75点] 昆布水つけ麺＋味玉@MENクライ 神保町店 08月15日

誤解なきよう最初に書いておくが、この商品、麺も昆布水もスープも具も全て特級だ。しかし、相乗効果があるかと問われると、ない。シナジーはない。組み立ての必然性も見えない。要するにバランスが余り良くないという事だ。 一反木綿麺のつるんとした食感、腰、甘み。極太の…

[92点] つけ麺並(1150円)@綿麺 07月11日

2024/7 毎日猛暑 暑いとつけ麺を選択しがち 豚骨臭満開店内はエアコン効いた異空間 旨い麺に濃いめのつけ汁 薬味の加減も抜群 肉も旨い 塩分補給もバッチリ 体重維持の為ご飯は自重する 星5…

綿麺 つけ麺 並 燻製ハムトッピング(2024年7月) 07月07日

レギュラーメニューを求めて綿麺へと行ってきました！綿麺でレギュラーメニューを食べるのは2023年11月以来ですね！レギュラーメニューを食べるつもりで訪問したら、限定メニューがあったので予定を変更したときもありましたが！でもそうしたこともあってレギュラーをあ…

[91点] 松原スタミナラーメン@綿麺 06月17日

6月15日夜訪問、イベント等では頂いたことありますが実は店舗は初訪の綿麺さんで食べたかった松原スタミナラーメンをレアチャ・松原産の新にんにくトピで頂きました 先月頂いた五弦屋さんと同じく麺屋NOROMA高岡店主からのスタミナタレを綿麺の濃厚豚骨スープに合う…

彩華ラーメン 松原店 サイカラーメン小 06月16日

松原市天美にある「彩華ラーメン 松原店」に行ってきました！天理ラーメンの元祖である「彩華ラーメン」のフランチャイズ店です！「彩華ラーメン松原店には以前にも1回行ったことがあったなぁ」と思ってブログ内を調べると、2011年に記事にしていましたね！ということは…

綿麺 松原スタミナラーメン 06月10日

新しく始まった限定を求めて綿麺に訪問してきました！少し前に天理風のラーメンの試作をしてるとアナウンスがあり、「お、これは近いうちに天理ラーメン風の新作が来るぞ」と思っていたところ、数日ほど前にその発表が来ました！試作の報告から数週間ほど時間が経っていたので…

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併せて話題のラーメン店

1. 神保町炒麺 YOSHI
2. 五弦屋
3. 麺屋 NOROMA