永福町大勝軒:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[86点] 中華そば+煮玉子@中華そばまるき 05月17日: 松戸駅から徒歩7分程度のこちラ。店主は柏の「大勝」出身とのこと。「永福町大勝軒」の孫弟子にあたり永福町系の流れを汲んでいる。2001年10月に松戸にオープン。2024の食べログ百名店EASTにも選出されるなど高い評価を獲得している。土曜日13時過ぎに着…
[85点] ラーメン(並)¥850@つきみ野大勝軒 05月13日: ★2025/5/13(火) 11:52 23℃ 昨年12月以来の訪問です。先客10人後客続々で待ち発生「ラーメン(並)」の食券を購入後カウンター着席時に麺硬めでお願いして 11:59 着丼。 ★スープ・・・豚清湯出汁しっかりで煮干出汁も強めに合わさりアブラ…
[90点] チャーシューメン＋生玉子 1480円@永福町大勝軒 05月04日: GW中は環八も井の頭通りもスイスイ走れて気持ちいい。恒例の永福町詣。時間帯のせいか並びも少ない。着席してチャーシューメンを注文。麺の提供が異様に早くなっている。隣の人は注文から1分ほどで着丼してました。まずは麺をひと口。珠玉のスープが絡んで、この…
[87点] ワンタン麺1.5玉¥950 生卵¥50@大勝軒 05月04日: 七飯町大勝軒さんへ訪問です。【大勝軒制覇に向けて進捗中】【北海道ラーメンGW漫遊④】最北の永福町暖簾分けの大勝軒へ RDB登録前にもお邪魔したことが無く、初訪問でございます。場所は函館市の隣りにある七飯駅の真ん前にあります。創業は2002年の23…
[90点] ワンタン麺生卵ネギ 1250+100+100円@昭島大勝軒 04月13日: 12:30着空席10席券売機でポチってカウンター席に案内されて着席店内は4名テーブル5席にカウンター席8席大勝軒の煮干し香る店内は綺麗ですそしてあの不思議な形のコップでお水これは本格的に永福町と同じなのか中華麺は通常で麺2玉に対してワンタ…
[85点] 『塩ワンタン麺+和え玉(￥1250+420)』@麺屋寛 04月10日: てゆかコチラの店主サソゎ永福町大勝軒で10年修行してたのコト...取り敢えず限定の類もあったのだが、漏れ的にゎ永福町大勝軒とゎ全然違うっぽいモノが食べてみたかったので上記ラー＆和え玉を注文♪...(笑) てか予想通りに修行先の永福町大勝軒とゎ方向性が違うあ…
[90点] ラーメン@永福町大勝軒 04月05日: かなり久々の訪問。かつて永福町に住んでいた時は結構通ったものです。店に流れるクラッシックは以前と変わらず。値段以外は味も量も以前のままかな。結構な量だけど美味しく食べ切れる一杯。…
[100点] 中華麺(生玉子付)@永福町大勝軒 04月04日: 18時台に来訪。外待ち4人目で入店し着丼まで20分前後。何度か熱々のスープで火傷しかけたので少しゆっくりめに食べる。40数年前の幼き頃家族で食べたのが最初だが、変わらぬ旨さに敬意を表するばかり。創業70年おめでとうございます、ごちそうさまでした。…
三鷹大勝軒@吉祥寺 04月04日: 2025年4月3日 96杯目中華麺大盛 1050円／ワンタン 130円／出汁で炊いたご飯 220円】今日のお昼は、こちらに定例訪問。永福町大勝軒出身の店主さんのお店です。以前は三鷹にあり、吉祥寺には東池袋系の「吉祥寺大勝軒」があるため、店名は…
ラーメン勝来軒@羽村市<チャーハンセット> 03月31日: 訪問日: 2025.2.21 メニュー: チャーハンセット(\1280) 味: 醤油コメント: 今日紹介するのは、羽村駅東口から少し歩いた所にある「勝来軒」。 2月21日11:25頃の入店で先客は9人。メニューは、「ラーメン」「タンメン」「…
[87点] チャーシューめん(小：1,050円)@らーめんどんぐり 03月31日: 最近、なんか食欲が凄くてね、リーマン時代末期は、毎日の痛飲に、油物を見ると具合が悪くなったり、固形物があまり喉を通らなかったりと、超体調不良だったんだけど、最近は痛飲がないので、すこぶる胃が元気！逆に太りだした(/ω＼) でも、昼の麺食いは止められない。…
[95点] チャーシューメン+ネギ 1330円@保谷大勝軒 03月29日: 13時で10人の列に接続。お気に入りのチャーシューメンにネギを追加で注文。席に案内され、暫し待って着丼。チャーシューをスープに浸して、まずは麺をひと啜り。ツルツル麺がスープに絡んで旨い。永福町とは異なる旨さのスープ。そして、スープを充分に吸った…
[89点] 中華そば@赤坂味一 03月22日: 創業1975年。ラーメンの百名店「赤坂味一」に娘と行ってきました。最寄り駅は京成船橋。お店には祝日の13:29着で7人の並びに接続、着丼は13:44でした。チャーシューが売り切れだったのは残念。中華そば(800円)･･･私の注文。永福町大勝軒インスパイ…
[87点] ワンタン麺大盛@大勝軒東岩槻店 03月20日: 大盛大盛にすると麺がもっこりしてしまう永福系大盛早押しクイズがあったらコンマ0.2秒でボタンを押せるコチラ。みんなー！ニューよ、、永福町に行きたいかー！！おぉーー！！！ってことでまずはファーストステージ東岩槻。この日、駐車場には停め... 続きを…
[77点] 中華そば(醤油)@江戸前煮干し中華そばきみはん総本店 03月09日: 他者さんの、永福町大勝軒にそっくりとのコメあったので行ってみた! まぁ、煮干しだからスープの味は近いかもしれません。温度、油、香り、舌触りは別物でした。チャーシューはハムの様に滑らかです。メンマは特別感なく普通。麺は縮れの硬麺。美味しく頂きまし…
[90点] ワンタン麺@昭島大勝軒 02月26日: 大きな丼に熱々のスープ永福町大勝軒と同じで、懐かしい思いになりました。ボリュームもあり満足でした。…
一ノ割大勝軒ー1981年4月11日オープンの、もうすぐ、創業44年を迎える老舗の『永福町大勝軒』の暖簾分けの店で麺1玉にするとワンタン5個に半玉子がトッピングされる「中華そば(1玉) 02月26日: 訪問日：2025年2月19日(水)本日のランチは、まず、埼玉県の一ノ割に昨年の12月19日にオープンした新店の『3931WORKS.』に伺って、「塩そば」をいただいて！次に向かったのが、すぐ近くにある『一ノ割大勝軒』！せっかく、埼玉県の一ノ割までやっ…
[70点] 中華麺@永福町大勝軒 02月24日: いつも行列の永福町大勝軒！丁度並びが少なくなっていたため訪問！待ち無しですぐ入店… 中華麺を少なめで注文。煮干し・カツオの香りとその少なめでも多さは田無大勝軒は似ている。味付けはしっかりとした旨味とバランスの良い味付けで美味しい。ごちそうさまでし…
[90点] 中華麺(生玉子付) 1230円@永福町大勝軒 02月22日: 永福町の一杯は食べる度に表情が変わる。今日はどんな一杯に出会えるのかワクワクが止まらない。今日のはラードたっぷり魚介抑えめの、まったりとしたマイルドなスープ。味変えなのかブレなのか。どっちにしても唯一無二の一杯。…
[90点] 中華麺(生玉子付) 1230円@永福町大勝軒 02月22日: 食べる度に表情が変わる。今日はどんな一杯に出会えるのかワクワクが止まらない。今日はラードたっぷり、魚介抑えめのまったりとしたマイルドなスープ。味変えなのかブレなのか。…
[90点] 中華麺少なめ@永福町大勝軒 02月21日: 2024年12月実食創業が70年にもなり、独立したお店も多い老舗店です。麺は、やや細めの縮れです。短めで、熱々のスープとともにちゅるっとすすれます。口に運ぶ回数が多くなり満足感があります。スープは、3種の煮干しをメインに鰹、鯖、豚骨、背脂、野菜が使…
[88点] チャーシュー麺+大盛@日吉大勝軒 02月20日: 11:30着外待ち7名永福町系の再現性が高いというこちらのお店。永福町大勝軒は一度は試してみたいと思っていたがそれが日吉でも味わえるということでようやく訪問。大勝軒は10年以上前に行った五反田TOC内の五反田大勝軒と新宿の大勝軒まるいちくらいで…
[87点] 中華そば(小盛) 900円@大勝軒武蔵高萩店 02月16日: 数十年ぶりの訪問。駅の周りにはこの店以外何もない。そんな場所で行列ができている風景は目を引きます。店外に漂ってくる煮干の香りの中、列に接続。順番が来て店内に入ると、店主さんが若い方に代わっていました。壁には伝統ある草村商店のカレンダー。着丼して…
煮干しらー麺カネショウ四街道本店@千城台北 02月11日: 2019年5月オープン煮干しらー麺カネショウ四街道本店」に行きました。らーめんはかたくる」を出た後は四街道市に移動し、むかった店は煮干しらー麺カネショウ四街道本店。四街道市の人気店煮干しらー麺カネショウ四街道本店は元々千葉市若葉区にある人…
麺屋寛(高井戸)煮干らー麺 02月08日: 高井戸駅から遠くバス停と列が同化してしまうと噂の話題店へ。大行列の時空はスルーして1キロ弱。屋号は店主の下のお名前。麺屋寛2023年1月創業。草野店主は永福町大勝軒で10年修行した実力派。永福愛に溢れながらも提供するラーメンは渾身の独創的ネオ清湯。醤油と…
[88点] チャーシュー麺+生玉子@永福町大勝軒 02月05日: どうも、さぴおです。超簡易レポで失礼します。 25年75杯目ご存知！永福町系の総本山今日はかなり上振れの味わい！煮干の酸味が初動に走り動物の圧倒的エキス感アフターには煮干の香ばしさ… そしてこのボリューム！... 続きを見る …
[90点] 煮干らー麺@麺屋寛 02月05日: 高井戸駅から遠くバス停と列が同化してしまうと噂の話題店へ。大行列の時空はスルーして1キロ弱。屋号は店主の下のお名前。 2023年1月OPEN。店主は永福町大勝軒で10年修行した実力派。永福愛に溢れながらも提供するラーメンは渾身の独創的ネオ清湯。醤油と…
保谷大勝軒@保谷 01月23日: 2025年1月22日 22杯目ワンタンメン 1,150円】今年初の「保谷大勝軒」訪問です。12時に並びに接続し、僕で13番目くらいでした。メニューはラーメンとトッピングが中心です。今日はいつもより進みが早いなと思ったら、スタッフが2人ではなく3人体制だっ…
[85点] 中華麺(生玉子付)、メンマ@永福町大勝軒 01月18日: 休日13時半頃、待ち15名弱。入店前に麺量の確認が入る。30分ほどで入店、口頭オーダー。待つこと7分程度で提供。油膜で覆われた熱々スープをデカめのレンゲで口へ運ぶと穏やかな魚介出汁の旨みが広がる。柔らかな麺はかなりのボリューム。味変に生玉子は必須、すき…
[87点] ワンタンつけ麺 ¥1,180@飯村製作所 01月16日: 絶品の自家製極太麺だったー❗️の巻 1月上旬の昼過ぎに訪問。外先待ち客8名、帰りの待ち客4名。 23年10月にタンメン専門店から、「永福町大勝軒」などを想起させる中華そば専門店へ衣替えしたこちらへ。更に25年1月4日からは低かんすい極太麺に変更し、商…

【辣椒漢】本場四川に引けを取らない手作り担々麺。絶品の味を是非ご家庭で！

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