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つけめん TETSU 五反田店
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- [85点] 味玉 梅と煮干つけ麺@麺屋 ちょこざい 06月20日
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久しぶりに梅香る煮干つけ麺が食べたくなり麺屋 ちょこざいへお邪魔して来ました。 学生さんは帰宅後でしょう？空いておりました。 先客0後客0 江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店ご出身の店主さん 静かにワンオペです。 味玉 梅と煮干つけ麺(1000)と次回…
- [82点] (限定)つけめん豚煮干特盛＋チャーシュー炊き込みご飯@つけめんTETSU 五反田店 06月15日
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17時過ぎに入店し、空席あり。2度目の訪問。限定、オーション麺の言葉に惹かれました。 麺は、太平打ち縮れのオーション麺。ワシワシというよりは厚みがないのでゴムゴムしていて以外と弾力がない。水でシメてしまうと淡白な味わいに感じてしまうが、食感はたまらない。特…
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