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家系ラーメン 王道

住所:千葉県野田市山崎2166 :[Y!地図]

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  1. 梅郷駅
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[87点] ラーメン ほうれん草増し増し味玉@家系ラーメン 王道 いしい 03月14日
仕事帰り王道いしいに行ってきました! 10時頃訪問したためすぐに着席できました。 家系ではマストのほうれん草を増し増しで味玉もトッピングしこちらも家系ではマストのライスを注文し到着を待ちます。 王道いしいでは珍しく青菜ではなくほうれん草があったので注文…
[84点] ラーメン 醤油 硬めうすめ@家系ラーメン 王道 いしい 03月13日
今まで先入観で食べてなかった家系ですが、先日ぼうそう家ではまってしまい本日訪問。 まだ家系初心者なので細かい味はわかんなですけど、とにかくに美味しい! 好みは別れるでしょうが、僕はここの独特なチャーシューが良いですね。独特な燻したような香りが癖になります。…
[87点] ラーメン 麺固め、油普通、味普通 青菜増し、小ライス@家系ラーメン 王道 いしい 03月13日
仕事帰りに久しぶりの王道いしい。 麺固め、味普通、油普通で注文。 ライスは安定の生姜をたっぷりのせて、青菜とスープでひたひたにした海苔で巻いていただくスタイル。 麺はモチモチして歯ごたえがありスープも喉越しがとても最高。いつも通りスープまで完飲させていた…
[82点] ラーメン(脂多め)+のり増し+半ライス@家系ラーメン 王道 02月21日
ラーメン650円(脂多め)+のり100円+半ライス50円 2019年2月の平日14時過ぎに訪問。先客中待ち2名。 待ちと言ってもロット調整の待ちの為、空席はあって程なく席に案内されました。 お好み調整は脂多め 家系ライトという事ですが、十分濃厚。 以前…
[65点] ラーメン中盛、のり増し、ライス@家系ラーメン 王道 02月04日
14時ごろに訪問。 それでも店内のベンチには待ちが発生してました。 背もたれがなくガラスに寄りかかると危ないと感じる。 平ザルではなく、楽なテボで麺茹で。 スープは濃厚というより塩っぱい。 麺もスープを吸い込み早く色が変わってしまった。 冷凍スープ…
[86点] ラーメン 690円+味玉子 80円@家系ラーメン 王道 いしい 01月19日
千葉方面に用事があり、こちらで朝食を頂きます。念願叶って初訪。 だだっ広い駐車場に車を停め、チケットを渡して注文から8分程度で着丼。今回は味濃いめでお願いしました。 きりっと醤油がきいたスープ!塩分と油分、そして豚さんが力いっぱい主張してきます。これは美…
[89点] ネギラーメン@家系ラーメン 王道 いしい 01月16日
11時半ごろに訪問 店が広いこともあり空席が目立ちましたがおかげで待たずに着席 トッピング系やごはんものなど迷いましたが一番オススメと書いてあったのでこちらを注文 ネギの種類が選べますが辛ネギにしました まずはネギの乗っていない部分のスープを 家系独特…
[87点] ラーメン・味玉・ネギ増し@家系ラーメン 王道 いしい 01月06日
2019年元旦、初詣の帰りに。 今年最初に伺ったのはいつもお世話になってる 「王道いしい」さん。 年末年始は休まず営業との告知あり。 がんばってますね! 駐車場はいっぱい、他県ナンバーの車も多く えらいこっちゃです(笑) 当然ながら店内もすごく賑わってま…
[79点] 塩チャーシューメン(3枚)+半ライス@家系ラーメン 王道 いしい 01月05日
家系が食べたくなって来てみました。 普段頼まないようなメニューをポチりました。 券売機の前に先客4人。ポチってカウンターに座ったときには、次のロットになることを告げられました。あと一歩遅かったか。でも、そういう風に告げられた方がイラつかず済みますね、良いこ…
【百麺人コメント掲載】ラーメンwalker2019【福島・千葉・九州】 12月16日
KADOKAWAから、例年恒例の「ラーメンwalker」が発売されています。今年で10周年との事。例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプリ」に投票させていただき、入賞店舗へのコメントを掲載させていただいております。   ま…
[85点] ラーメン 青菜・味玉@家系ラーメン 王道 いしい 12月16日
この前は杉田家さんにお邪魔したんで 今日は「王道いしい」さんの出番です。 広い駐車場ですがいっぱいですねー。 お店も混雑、中待ちが10名ほどいます。 女性スタッフの元気いい声が店内に 響いています。 今日は「ラーメンに青菜・味玉」をオーダー。 おっと半…
[85点] チャーシューメン3枚(麺固め油多め)+青菜@家系ラーメン 王道 いしい 12月15日
12月9日(日) この日は休日出勤でおまけに残業、毎度の如くアブラ不足で補給の為にこちらへ。 21時過ぎに仕事が終わり蘇我方面へ、21時40分に到着しました。 駐車場は他の施設と共同なので広くて止め放題、時間も時間なので並びも無く即入店出来ました。 入…
[80点] ラーメン中盛り590円麺やわらかめ油多め@家系ラーメン 王道 11月29日
12月に60円値上げする前に行く。 中太やや平麺でやわらかめも悪くないが、普通のほうが良い。 油多めにしたので前回よりまろやかなコクがあり良くなった。 スープが熱めでで良い。 海苔3枚、ほうれん草。 スモーキー味ではない、やわらかめチャーシュー。…
[80点] ラーメン中盛り590円普通で@家系ラーメン 王道 11月27日
丁度よい硬さの中太やや平麺。 豚骨はライトで醤油が感じ、最近食べた杉田家のような油感がないので、 油多めにすればよかったがデフォでも悪くない美味しさ。 海苔3枚、ほうれん草。 スモーキー味ではない、やわらかめチャーシュー。 590円はコスパが良いが12月か…
[80点] ラーメン キクラゲ チャーシュー@家系ラーメン 王道 いしい 11月17日
開店後しばらく経って店が落ち着いてきました 席は半分ほど空いていて、待ち時間なし キクラゲとチャーシューをトッピング この日のスープは家系としては薄めでしたが、飲み干すにはちょうどいい感じ キクラゲはこのラーメンによくマッチしていて... 続きを見る …
[88点] チャーシュー麺3枚+青菜@家系ラーメン 王道 いしい 11月14日
深夜残業を終え、向かった先は 「王道いしいさん」ラストオーダー30分前も 店内ほぼ満席状態です。 濃いめの鶏油香り良し、カエシの効いた スープ、豚骨も舌に響きます。 安定の美味しさ! 自家製麺も風味よくズルズルいっちゃいます。 卓上の薬... 続きを見る …
[98点] ラーメン 半麺 脂少なめ 650 味玉サービス@家系ラーメン 王道 いしい 11月09日
脂少なめ 半麺オーダー。 半麺は味玉か海苔をサービスしてくれます。今日は味玉っ! ここを食べずして家系を語るなかれ。 都内に乱立する白っぽいクリーミーな家系と一緒にするなかれ。 麺香り味カエシトッピング全てにおいて最高。 私の中の家系No. 1。 …
【今週のラーメン3477】 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 鴨中華そば ー鴨にして驚愕のナイスコスパ!並んでも惜しくないレギュラー麺 11月06日
限定も素敵だがレギュラーがいいのだー 凛とした醤油清湯のキレに、ゆったりと分厚く広がる鴨鶏油のコク!シンプルな旨さ 相変わらず美しき麺線!汁持ち上げ素晴らしく、一方で風合いをしっかり残す歯応え! 豚肉を噛みしめることがいちいち楽しくなる、王道ロース叉焼 …
[87点] つけ麺@家系ラーメン 王道 いしい 10月14日
前回はラーメン+半ライスだったので、今日はつけ麺を所望。 家系のラーメンそのまんまつけ麺にした感じです。 ニンニクチップ入れました。パリパリした食感が入ると気分が変わります。 刻みニンニク入れました。匂いがきつくなりました。また家に帰って怒られます。…
中野 五丁目ハウス (3/16オープン 初訪問) 10月09日
今回の訪問は、中野の“ 五丁目ハウス ”。こちらは立川の人気店“煮干しらーめん 青樹”の支店“五丁目煮干し”の店長だった人が店を譲り受け、横浜家系ラーメンの“五丁目ハウス”として、今年の3/16にオープンさせたお店。なかなか評価の高いお店 やっと来ること…
王道家グループのつけ麺は間違いない。家系ラーメン 王道 いしい  10月05日
千葉の方に用事がありまして。そうそう。この王道いしいっていうのは、王道家の姉妹店でして。野田の王道もそうなんですが、ちょっと王道家よりも安いと思います。基本的にこの辺のラインナップは変わりませんかね。カップなんかも変わらず。まずはチャーシューまぶしから。お…

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