ラーメン かいざん

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[84点] かいざんラーメン＋半ライス@ラーメン かいざん 新小岩店 11月21日

新小岩の課題店で朝ラー 朝から東京へ。 この日は、朝ラーできる未訪店ストックからこちらを選択。 本店へかなり響いたので、この日も期待。 土浦駅まで妻に送ってもらったが、妻は仕事があるので6:00少し前の出発。 新小岩駅には7:00ごろ着いてしまったが、この…

[85点] ネギラーメン@ラーメン かいざん 新小岩店 11月08日

江戸川区で用事を済ませる前のお昼時、 本店ではないですけど、かいざん初訪問。 ほぼ満席状態でしたが、回転は良さそうです。 5分ちょっとで着丼。 背脂を加えた濃厚な豚骨醤油スープは安定しており、後味のキレが良いのでスルッと飲めます。 シャキっとしたネギと刻み…

ラーメンかいざん本店 11月04日

[かいざんラーメン] 千葉県習志野市で1988年に開業 した 【ラーメンかいざん本店】 【ニューラーメンショップかいざん】 として創業し、2008年頃に今の屋号へと屋号を変えられた、千葉きっての人気店です。 朝9時頃にお店へ。 駐車場が近くにあります。 …

[86点] ねぎチャーシュー+ネギW+のり+半ライス@ラーメン かいざん 新小岩店 10月28日

いつぞやの一杯。 最近やたらマウス…

[79点] チャーシュー麺@ラーメン かいざん 船橋店 10月24日

熱々のスープはたっぷりの背脂に、豚骨の風味が強く出ています。ちょっと塩分が強めで、豆板醤入れると塩っぱくなりすぎるのが難点。 肉厚なチャーシューが5枚入っていたかな。脂身抜けて歯ごたえ良くて旨いですね。ファンが多いお店です。…

[88点] ネギチャーシュー中 ネギダブル ネギ丼@ラーメン かいざん 10月19日

仕事で千葉 昼過ぎに仕事を片付けて、帰りかけにコチラに。 表題のチケットを買って、背脂コッテリをつげて着席します。 昼の時間帯ではないですが、店内は満席 さすが人気店ですね♪ 程なくして先にネギ丼が到着 美味しそ とりあえずネギ丼にコショーをぶっかけてお…

[89点] ラーメン@ラーメン かいざん 新小岩店 09月27日

19時頃に訪問、チャーシューを買いに行ったついでにラーメンをw 表題を麺硬めでオーダー♪ テキパキと真剣に私のラーメンを作ってくれてる大陸の方達を見てて、自分の日頃を改めないとダメだなって思ってたら着丼w 写真を撮ってスープを1口…… はい！安定w 少し薄…

[95点] ネギメンマラーメンこってり@ラーメン かいざん 09月25日

朝イチで訪問。 すなわち朝ラーです。 朝からガツンとこってりオーダー。 脂の甘味とカエシの香りとプッツリとした歯応えの中太麺が寝ている脳みそを奮立たせます。 支店も何度か伺いましたが、個人的にはやっぱり本店が一番かなぁ✌️ また伺います。ご馳走様で…

[92点] ネギチャーシュー@ラーメン かいざん 09月16日

久しぶりにこちらのお店へ。 ここに行ったら、チューシューとネギをトッピング。 少しコッテリした豚骨スープにネギとチューシューが素晴らしいハーモニーでサイコー。 飲みの終わりに食べたけどこんなにサイコーな食べ物は、ない。…

[62点] ラーメン@ラーメン かいざん 08月21日

19時35分に到着。外待ち3名に接続。久しぶりの訪問です。多分15年以上は経っていると思います。19時41分に着丼です。 麺は中太の縮れ麺。 スープは薄めの豚骨醤油で、いわゆるラーショ系の味。 トッピングは、ネギ、ワカメ、海苔、チャーシューという構成。 チ…

【ラーメンデータベース】今日の一杯【かいざん@船橋】 08月17日

「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は「ラーメン かいざん 船橋店」を紹介しました。  ラーショスタイルの人気店。ならばネギラーメンを、今回はみそ味でいただいてみました。すっかり人気店になってますね。  よろし…

[85点] かいざんラーメン@ラーメン かいざん 08月16日

行こう行こうと思いつつ未訪問だった本店でようやくいただくことができました。 かいざんラーメンをデフォで発注 船橋店は厳しい状況が多かったので過度な期待はしてなかったのですが、全く別物でした。 スープのコク、旨み、麺の茹で加減、チャーシューの厚さ、味付け等々…

[82点] ラーメン(みそ味変更)@ラーメン かいざん 08月11日

はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 最後に伺ったのは7ー8年位前になるでしょか？…

[95点] かいざんラーメン中盛りかためこってり@ラーメン かいざん 07月31日

普段のねぎラーメンねぎ丼ねぎダブルから浮気…

ラーメンかいざん 新小岩店@新小岩 07月26日

『ラーメンかいざん 新小岩店』 新小岩で迎えたランチタイム...には大分早い時間だけど最近の月曜日は早出出勤なので仕事の合間の時間調整を兼ねてブランチすることに。向かった先は朝9時から営業している頼もしいコチラにピットインする。訪問は月曜の9時45分。引き…

【2023年4月オープン】ラーメンかいざん船橋駅前店で、 07月15日

①ラーメンかいざん本店は千葉県習志野市に1988年にオープン。 ②西船橋店 JR西船橋駅南口 ③新小岩店 JR新小岩駅南口 ④船橋店 JR、京成船橋駅(共に駅から徒歩1分以内) 今回は、昨年オープンした船橋店に行ってきました。 定番のラーメンにご飯ものも…

ラーメンかいざん本店(習志野市谷津) 07月07日

2024年6月28日 以前のブログに書いたのですが、ラーメン業態のFCに加盟するのだとしたら、第一候補が「ラーメンショップ」です。理由としましては、FC加盟の条件とかが緩くて、尚且つ、幅広いの層の「ラーメンショップ」ファンが沢山いる事です。(*´∇｀*…

【コメント掲載】週刊大衆 2024/7/1号【ラーメンチェーン特集】 06月21日

双葉社の週刊誌「週刊大衆」の、7/1号。6/17に発売された最新号になります。   週刊大衆 2024年 7/1 号 [雑誌] Amazon(アマゾン)   Amazon(アマゾン) で詳細を見る   楽天市場 で詳細を見る…

[83点] ネギラーメン＋ビール(中瓶)@ラーメン かいざん 06月21日

船橋の課題店で、朝ネギラー＆朝ビー 初かいざん 今回の朝ラーは千葉、船橋市。 選んだのは、ラーショ系の人気店。 ずっと気になりながらも、専門外とスルーしてきたが、朝ラーできる店としてBMしてきた。 今は、新小岩店もあり、そちらの方が行きやすいのだが、初め…

ラーメンかいざん本店@東船橋ーやっぱり、旨すぎるー 06月08日

2年半ぶりの訪問大好きなお店だったのに、何故行かなくなったのかは、ぶっちゃけ、コロナ回避、といえばわかりやすいか。それは収まっていない、と仮定するならば、危険な香りはしましたけども行きました  かいざん本店で食べるならこれ！ー武蔵家船橋店跡地の…

[83点] ネギラーメン@ラーメン かいざん 新小岩店 05月30日

2024年5月下旬平日 ネギラーメン950円 ラーショ気分になりランチに此方を訪問。 店は新小岩北口から直ぐ。目立つ赤いテントに「かいざん」と白い文字で書いてあり直ぐに分かった。 店内は厨房前のカウンター16席。小奇麗な白い壁にメニュー写真が沢山貼ってある…

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1. ラーメン かいざん 新小岩店
2. ラーメン かいざん 西船橋店