3931WORKS.

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[90点] 味玉昆布水つけ麺 醤油 大 1290円@3931WORKS. 08月22日

10:45受付機で登録 呼び出ししてくれるので近くのコンビニで涼み 11:45呼び出し、店内に入り券売機で食券購入 中席で待ち、11:55着席、12:05着丼 麺線美しくて見惚れてしまう 先ずは麺から、昆布水に浸かってツルツル、冷たく閉められてプリパツンと…

[84点] つけそば(手揉み麺▪️鬼脂)➕辛脂➕大盛り@燕三条中華そば ぎと家 武里本店 08月18日

3931worksさんでつけ麺大盛りを食べてきた後 やってきたのはコチラのお店です 燕三条のラーメンを出してて花咲に支店も出てます 12時25分頃来ると空席あり つけそばに辛脂、そして大盛りを購入します あっ、しまった…

[84点] 醤油昆布水つけ麺大盛り@3931WORKS. 08月17日

虎ん黄色さんからのお誘いを受けての麺活です 茨城のお店に色々連れて行きたいとの事でしたが 前日、浦和レッズの試合を見に行って疲れが 残っていると思うので出来れば埼玉でとお願いし 埼玉での麺活になりました 春日部で虎さんを拾って向かった先はコチラ！ 9時40…

[84点] 昆布水つけ麺醤油@3931WORKS. 08月14日

今更ながら訪問 90点連発ですが、よく見ると複数の人がかなりのレビュー件数・・・ 開店ちょい過ぎの到着で、先客は食券購入中 1巡目では入れず。。。 回転が悪いのか、最初の退店客が25分後ぐらい 結局店内に入れたのが40分過ぎです。 並で200g、大で300…

[95点] 味玉塩そば＋味玉＋ビール中瓶@3931WORKS. 08月13日

19:03頃 再訪。 前回、娘を連れて行ったところ初昆布水つけ麺に感動し大変気に入ったらしく、また行きたいとのことで…今回は嫁＆娘を誘い夜の部に訪麺ー^^; 17:53店頭のEPARK受付機で発券しLINEの呼び出し設定を済ませ一旦自宅へ戻り待機…14組待…

[86点] 青箭魚と熟成昆布冷やしらぁ麺 醤油@麺屋大むら 08月13日

2025年8月(木) 「3931WORKS」さんでサクさんと会話していると「麺屋大むら」さんで本日定休日なのに特別営業で限定のみの定休が有るとサクさんから聞いて次の予定を決めていない私は迷わず「麺屋大むら」に決定です マルエツさんから4号線に出たところでか…

[91点] 醤油そば@3931WORKS. 08月12日

2025年8月(木) そろそろ春日部に食べに行って来ようかかと思って数えたら今日でちょうど2ヶ月行っていなかったぁー レビューは食べてからの数日後です 今日は店舗隣の駐車場で12時間500円ですが駐車しようと前を通る通る埋まってました(泣) 一旦素通りして…

[69点] ニンニクらーめん(1,000¥)@佐野らーめん 佳樹 08月09日

2025/08/08 11:50 「3931WORKS.」さん 一度は昆布水つけ麺食べておかなくてはと目指すも 地域的に苦手なところ 途中断念した。 そのため 「アメノオト」さんでカバーを目指すが 手前に見えたこちら 以前多くの並びが見えた店 急遽こちら…

[95点] 味玉 昆布水つけ麺 塩＋味玉＋ビール中瓶@3931WORKS. 08月06日

19:55頃 再訪。 8/5からEPARKでの店頭受付が始まっており、テレワークで家にいた娘を誘うと行くとのことで娘にお願いして19:14受付＆発券を済ませ娘は一度帰宅。 19:55店舗前で合流し番号を告げると少しして食券を購入の案内があり、中待ち席…

[85点] 昆布水つけ麺 醤油(大盛)@3931WORKS. 08月02日

程よいキレを感じるカエシに厚い出汁感。 麺と絡んでいる昆布水が馴染んでくると旨味が増す感じ。 麺はハリと強いコシのある中細麺で個性的。 卓上の藻塩だけでも十分食べられる美味しさ。 チャーシューは麺の上に鶏のチャーシューとスープの中に薫香のする豚チャーシュー…

「3931WORKS.」@一の割 07月28日

編集中にupしてました。訂正しまーす 昨年12月オープンのお店栃木の アメノオト」「ヨコクラ」出身のご夫婦(かな？)のお店 3931WORKS.」へもちろん、出身の店名は知ってたけど、さすがに遠いい 埼玉で駅近なら「TRY新人賞」取ったら絶対も…

[98点] 味玉昆布水つけ麺 醤油 1290円@3931WORKS. 07月27日

今回は初の夜営業狙いで.. 『3931WORKS.』ｻﾝに訪問です。 他に「ミニ丼 350円」と「ビール 500円」もポチっと。 ちなみにミニ丼は前回と同様｢ほぐし肉飯｣でした。 アテのサービスメンマを食べながらのビールが堪らんです♡ ビールが飲み終わ…

[96点] 昆布水つけ麺 塩 大@3931WORKS. 07月25日

昆布水つけ麺塩大¥1170 昼の部閉店ギリギリに滑り込み 14時30分迄に入店すれば 大丈夫みたいです 並ばずに入れました 店着から10分ちょっとで着丼 海苔でみえませんが綺麗な麺線です まずはレンゲで昆布... 続きを見る …

【一ノ割】3931WORKS. 07月25日

過日分。昨年12月オープンの超話題の新店。「ヨコクラストアハウス」「UNアメノオト」出身。 もっと大行列を覚悟していたが13:30着で6人待ちで助かった。 昆布水つけ麺 醤油(￥1050)注文。明るい奥さんの接客が気持ち良い。旦那さんは寡黙に作り続ける。…

[100点] 味玉 昆布水つけ麺 醤油@3931WORKS. 07月22日

2025-148杯目(7月14杯目) …

[96点] 昆布水つけ麺 大盛 醤油 1170円@3931WORKS. 07月22日

オープンして随分日にちが経っちゃいましたが､､ 『3931WORKS.』ｻﾝに訪問です。 他に「ミニ丼 350円」と「ビール 500円」もポチっと。 ちなみにミニ丼はほぐし肉飯。 ビールはアサヒのドライか赤星が選べるので赤星をお願いします。 自家製辣油が…

[92点] 昆布水つけ麺(塩)＋炙りチャーシューマヨ丼@MENYA TOMOSHIBI 07月18日

ここ数年の昆布水つけ麺ブームの勢いは凄い。 ついこの間春日部に3931WORKSがオープンしたかと思えば、ついに地元の野田にも昆布水つけ麺が上陸!! 期待に胸を膨らませつつ腹を凹ませていざ訪問。 店内は近年流行りのモダンなスタイルで絶対に掃除するのめんど…

[95点] 味玉 昆布水つけ麺 塩＋味玉＋ビール@3931WORKS. 07月09日

19:30頃 再訪。 息子を誘って店舗前に行くも、並びに怯んで息子は離脱^^; 中＋外待ち16名に接続、後続8名で20:00夜の部終了。 ※団体さん、食べ終わったあとに店舗前で談笑するのはやめましょう…せっかく夜営業が再開したのに、またなくなってしまい…

3931WORKS.@一ノ割 07月01日

前回は時間が読めなくて離脱したけど店内待ちがありながらも店頭待ち1人と随分と落ち着いた？疲れてるだけに助かった。5分ほどで店内待ちとなり先に食券を購入するように促されます。昆布水つけ麺醤油＆醤油そばを体験してるので塩そば(950円)の食券を購入しますよ。ほ…

[95点] 昆布水つけ麺醤油 大盛り@3931WORKS. 06月28日

昆布水つけ麺醤油大盛り¥1170 塩つけ麺率が高かったので 今回は醤油つけ麺 塩そばをまだ食べたことがないので なかなか食べられず どうしてもつけ麺の方を ポチッとしちゃう 塩より醤油の方が 香ばしい醤油の... 続きを見る …

[95点] 味玉 昆布水つけ麺 塩＋味玉＋ビール中瓶@3931WORKS. 06月25日

18:45頃 再訪。 Xにて水曜＆金曜のみ夜営業を開始するとのポストがあり、開店初日以来の久々の夜営業へ。 丁度満席で待ちはなく店内の券売機にて食券を購入し、中待ち先頭で待機。 案内直前に妹さんが食券を回収しにきたので追加した味玉は「ゾンビ玉」で、ビールは…

[87点] 塩そば@3931WORKS. 06月17日

2025年6月(土) 今日は面倒くさいのでお店から近い駐車場に停めようとするも満車でした そしてお店前には男性のお客さんがいましたね 到着したばかりでしょうか 椅子に腰掛けずに何やらウロウロしていました もう安泰なマルエツさんの駐車場に向かいます 9時00…

[97点] 昆布水つけ麺 塩 大盛り@3931WORKS. 06月05日

昆布水つけ麺塩大盛り¥1170 平日の開店時13人位の並びで後続多数 退店時は中待ち6外待ち15 今日はいつもより 少し穏やかなスタートの様です パキパキの麺は歯ごたえ充分 噛むとムギュッとした食感で 小麦の香りも... 続きを見る…

[100点] 昆布水つけ麺 塩@3931WORKS. 06月02日

ヨコクラストアハウス姉妹店ができたと聞いて遠征に。 個人的には麺は3931、スープはヨコクラが好みでしたがどちらも美味しすぎます！ 麺のぱつぱつ具合がたまりませんでした(^^)…

[94点] 味玉塩そば＋味玉＋赤星中瓶@3931WORKS. 05月30日

10:15頃 再訪。 貴重な平日休みでしたが午後から所要があり、近場の3931WORKS.さんへ定訪ー シャッターズ4名に接続すると妹さんが出てきて人数確認、前の方が車を停めに行っていると言い代表待ちしており4番目に昇格…3931WORKS.さんは代表待ち…

[96点] 味玉塩そば@3931WORKS. 05月29日

麺は中細のストレート。 歯触り、啜り具合、香り。 バランス良し。 スープは黄金色の塩。 鶏の旨味が分厚く、 塩がキリリと、 後味豊かな魚出汁。 好きなタイプ。 美味しい。 鶏と豚のチャーシュー。 メンマ、海苔、青いネギ。 完全に完食。 昆布水つけ麺も食べ…

[90点] 醤油 そば@3931WORKS. 05月27日

2025年5月(火) 久しぶりの豚魚を「鏑矢」さんで食べ終わり約1ヶ月ぶりに「3931works.」さんに向かいます 本当ならもう少し間隔を空けずに通いたいのですけどね 12時25分、マルエツさんのパーキングに到着して買い物をしてから向かいます 買い…

[84点] 昆布水つけ麺醤油大盛@3931WORKS. 05月22日

訪問日： 5月4日(日)12:30着。外待ち27名。着丼14:17。 メニュー： 昆布水つけ麺醤油大盛 1170円 麺： 店主が何回も麺線を整えているだけあって、見た目が美しいです。塩をつけて、麺だけでも美味しく食べれます。 それにしても硬い！硬すぎる…

[92点] 塩そば ¥950@3931WORKS. 05月16日

2025年1月オープンで 早くも食べログTOP5000ランクイン！ 未食の塩を求めてこちらへ…

[96点] 味玉昆布水つけ麺醤油@3931WORKS. 05月14日

一ノ割駅から徒歩2分程度のこちラ。 店主は「YOKOKURA STORE HOUSE」や「アメノオト」出身。2024年12月にオープン。オープン初日から大行列を成すなど瞬く間に話題となっている新店舗である。 土曜日10時過ぎに着。4番目に接続。オープンと同…

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1. 燕三条中華そば ぎと家 武里本店
2. アメノオト
3. MENYA TOMOSHIBI
4. YOKOKURA STORE HOUSE