3931WORKS.:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[92点] 醤油そば@3931WORKS. 01月24日: 2026年1月(木) 遅くなりましたが、新年の挨拶を兼ねて3931さんで食べて来ちゃいます昆布水も食べたいですが、個人的には無二な醤油そばになってしまいす 8時58分、いつもの如くマルエツさんのコイパに到着し歩いてお店に向かいますマルエツさんのコ…
[89点] 昆布水つけ麺醤油 1050円@3931WORKS. 01月23日: 開店前に到着して、店頭の発券機で受付。順番が近づいた際の呼び出し設定も可。これは良いシステム。麺・昆布水・藻塩の旨さが凄い。スープは期待値を超えず。…
[92点] 鶏らぁ麺醤油1050円手揉み変更50円@麺処にし尾 01月20日: うんまい醤油そばと昆布水つけ麺を3931WORKS.でいただき、じっくりpvt.サウナでくつろいだ後にこちらー店近くのコイパ200円/30分へ停めて少し歩いて到着。19時半ころで店内満席。店内待ち1人。店員3人体制。退店時外待ち4人の様相。lucky♪タイ…
[87点] 昆布水つけ麺塩1050円@3931WORKS. 01月18日: 続いてこちらー醤油そばより少し早く着らー先客3人が同メニューでロットで作っていた模様。麺は中くらいなストレート加水低め。茹で加減かなりカタメでコキュっとした食感で小麦感はまずまず。氷水で〆ているようでキンッキンに冷えている。ドゥルンとした高粘度の昆布水が纏…
[88点] 醤油そば950円@3931WORKS. 01月17日: 嫁さんとちょっとお出かけで立ち寄りー近くのマル◯ツにピットイン100円／30分お買い物で1時間無料。少し歩いて開店5分前に到着。シャッターズ12人に接続。定刻に開き順番に食券購入。カウンター9席で店内待ち席があり，ギリギリゲットw 外は寒いのでありがたい！…
[96点] 塩そば(麺少なめ)＋味玉＋ビール中瓶@3931WORKS. 01月04日: 15:00頃再訪。新年の挨拶も兼ねて、嫁と娘もタイミングが合い一緒に定訪^^ 娘は何時も行きたいと言っていましたが、中々タイミングが合わず約2ヶ月ぶりの久訪。 13:48EPARK端末で発券を済ませると17組待ちで、一旦帰宅。 LINEに通知が…
3931WORKS.@一ノ割 01月03日: 2026年1月3日、一ノ割の「3931WORKS.」へ。 X：https://x.com/sankyusanichi39 X：https://x.com/3931WORKS_mii インスタ：https://www.instagram.com/3931w…
[91点] 醤油そば@3931WORKS. 12月26日: 2025年12月(金) 今日は「3931WORKS.」さんの1周年なので休みをシフトで合わせましたから行って来ます来年の12月19日は土曜日かぁー個人的に3931WORKS.さんは思い入れが少し強いですから周年ごとに休みを入れますしかし食べる…
[89点] 味玉昆布水つけ麺@3931WORKS. 12月21日: 昆布水つけ麺の完成度を一段引き上げた一杯。修業先は「UNITED NOODLE アメノオト」「YOKOKURA STOREHOUSE」。美しく整えられた麺線の太めストレート麺は、ガッチリと強く締められており、歯切れの良さと小麦の風味が非常に明確。…
[96点] 味玉塩そば＋味玉＋ビール中瓶@3931WORKS. 12月20日: 10:50頃再訪。 12/19で1周年とのことで、御祝いも兼ねて定訪。発券待機列3名に接続､4番手。準備が整うと39店主が出てきて挨拶を交わし、発券後一旦帰宅。 11:00定刻にてオープン。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。ビー…
[88点] 味玉醤油そば@3931WORKS. 12月19日: 本日12/19に1周年を迎えた3931WORKS.サン。お祝いも兼ねての訪問です。各所での高評価、百名店選出、SNSでも頻出すぎてまだ1年だっけ？という感じですが笑私は8月末以来4ヶ月ぶりの訪問になります。周年限定は特に無く通常営業。冬だしラーメンが良い…
佐野「アメノオト」出身群馬県太田「Crazy Jenny」にて醤油そば 12月18日: 群馬県太田に11月29日オープンした「Crazy Jenny」。「ヨコクラストアハウス」系列の佐野「アメノオト」で修業したお店です。場所は太田駅から1キロ弱の大通り沿いで、平日でも開店と同時に外待ちが出来る人気っぷり。駐車場は無く、店舗向かっ…
[88点] 昆布水つけ麺塩1050円@3931WORKS. 12月09日: ラーメンデータベース埼玉ランキング通算20位に入ってくるよなぁと見守って居ましたが17位まで来ましたね太田の新店行ったので次いでに行ってみましょう金曜日分春日部辺りから混み始める駅前混んでいて道も狭くて大変ここはバイクの足回り専門店が昔あってよく…
[98点] 醤油そば950円@3931WORKS. 12月03日: 火曜日、11時着、並びが有りましたが順番では並んでなくて、店頭の機械「EPARK」で17番の紙、番号で呼ばれる、その場から離れても電話で呼んでくれるらしいです店内にも待ち席有り、並びから食べ終わりまで90分、すごい人気店、店員さんは2名体制、明るく丁寧な…
[96点] 味玉塩そば＋味玉＋ビール中瓶@3931WORKS. 11月26日: 18:05頃再訪。嫁を呼び出し3931NIGHTへ、娘は残業で来られず…悔しがってました^^; 嫁と合流しEPARK発券機にて発券を済ませるとキイちゃんが出てきたので番号を渡し、店内の券売機にて食券を購入し中待ち1名に接続。食券回収時にビールは赤星、…
[86点] 昆布水つけ麺醤油￥1050@3931WORKS. 11月22日: 春日部市の『3931WORKS.』さんに訪問です。 14時ちょい過ぎに到着すると、店内待ち5名＆外待ちが3名ですよ。店頭にある発券機で番号を取って、最後尾に接続します。外待ち用の椅子に座って、ボーっと待ってるンですが、目の前の建物の外壁に、近隣の和菓…
[99点] 味玉醤油そば@3931WORKS. 11月11日: 初訪。 2024.12月Open。とてつもないローカル駅、至便距離。予約システム採用。店の両側に待機客の列…。待機客に違和感を感じる街。店の向かいはコインランドリー…。つまりそういうコト。カウンター8席にてオペ。店内待ち+店外で24名前後の…
[90点] 塩そば@3931WORKS. 11月07日: 2025年10月(金) 今日は29日ぶりに春日部市の3931さんに行ってきます本当なら月2回は行きたいのですが他のお店も有り月イチになってしまいます 9時42分、マルエツ一の割店さんの有料の駐車場に到着しお店に向かいます食べ終わってからマルエツさん…
[88点] 味玉塩そば@3931WORKS. 11月02日: 「味玉塩そば」いやー旨かったのー…
[96点] 味玉醤油そば＋味玉＋ビール中瓶@3931WORKS. 10月31日: 19:35頃再訪。 3931WORKS.Nightへ家族を誘うと嫁＆娘が行くとのことで定訪ー 19:25店舗前に到着、待ちは一組で受付端末に人数を入力し発券を済ませ19:35娘と合流。 19:40番号が呼ばれ店内の券売機にて食券を購入し店内待ち席へ…
[96点] 味玉昆布水つけ麺醤油大盛@3931WORKS. 10月18日: 麺は太いストレート。素晴らしい質感と滑らかさ。食感、風味、存在感のバランス。美味しい。手櫛のように丁寧にあつらえて。美しい麺線。冷えた昆布水に、卓上の藻塩を合わせただけで素晴らしい。汁は淡麗な鶏の醤油。醤油のキレ。... 続きを見る …
[96点] 味玉昆布水つけ麺塩＋味玉＋ビール中瓶@3931WORKS. 10月15日: 19:35頃再訪。帰宅途中にEPARKサイトで待ち状況を確認しながら一ノ割駅に到着、待ち0組だったので家族を誘うもこの日は都合が合わず…^^; 店舗に到着するとカウンター席は丁度満席で中待ちなく、そのまま店内の券売機にて食券を購入し中待ち先頭へ。 …
[90点] 10/2 醤油そば@3931WORKS. 10月11日: 2025年10月(木) 今日は車検でディラーに車をおいてから遅い出発で久ぶりに春日部のお店に行って来ます 10時41分、マルエツさんのコインパーキングに到着し歩いてお店に向かいます食べ終わってからマルエツさんで買い物をして1時間無料ゲットします 10時4…
[79点] つけ麺大盛り昆布醤油卵混ぜご飯@3931WORKS. 10月09日: うまいうまいと言われてるところに来ましたつけ麺は麺は冷たくスープは熱いというやつです私はこれが大嫌い食べるごとに味が冷めていく困った麺も美味しい肉も美味しい特に美味しかったのがスープ又混ぜご飯もおいしかったまあでも食べすぎました周りか…
[90点] 味玉昆布水つけ麺醤油大盛@3931WORKS. 10月09日: @オーダー・味玉昆布水つけ麺醤油大盛 @並び…平日 13:00 整理券No.36 待ち12組 @注文方法… ①店頭のEPARK発券機で整理券発行店頭で待つ or 呼び出しを選べる ※ LINE登録すると呼び出し可能 ②店... 続きを見る …
[83点] 中華そば900円@一ノ割大勝軒 10月08日: 9月21日日曜 3931WORKS.からの連食一ノ割大勝軒…
[95点] 昆布水塩つけ大1170円@3931WORKS. 10月07日: 日曜日店前のEPARKで受け付け！店前には多数の人々が居て人気の高さが伺える。 21人待ちなんで何処かで時間を潰すかと考えるも一ノ割駅前になんも無いので遠くのマックまで歩きアイスコーヒーを！良い時間に成ったので店に。 3931WORKS.…
[93点] 味玉塩そばミニ丼@3931WORKS. 10月02日: 味玉塩そば¥1070 ミニ丼¥350 平日昼の部で前に4組待ち以前より平日は待ちが少ない開店当初より提供が早くなって回転も早くなりあまり待たずに入店できました店主さん... 続きを見る…
[95点] 味玉塩そば＋味玉＋ビール中瓶@3931WORKS. 09月24日: 18:15頃再訪。嫁と娘を連れて夜営業へ、約一ヶ月ぶりの久訪ー^^; 店内の券売機にて食券を購入し、中待ち1名に接続。退店時は中待ち5名でした。直ぐに食券が回収されビールは赤星で、味玉はゾンビ玉でお願いしました。ちなみに嫁は「味玉昆布水つけ…
中野ラーメン祭2025@中野(麺や晴心「鴨と煮干の冷やし」) 09月20日: 秋の気配を感じるこの頃、ラーメンイベントのシーズン到来ですが、一都三県で先陣を切って開催された大型ラーメンフェスが「中野ラーメン祭2025 (下画像は公式HPから借用)。コロナ禍以降大規模ラーメンイベントにはあまり行ってませんが、今回の「中野ラーメン祭…