津軽煮干ひらこ屋:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[85点] 辛ニボ TIPE-T@津軽煮干ひらこ屋 01月08日: ソコソコの辛さがあるスープでも煮干しはしっかり主張。味噌や唐辛子のペーストなど味変ギミックが多彩。麺は太さが不均一なもっちりとした太麺。チャーシューは脂身も美味しく薄切りですが満足度は高い。玉ねぎが辛さの緩衝と食感のアクセントに。変化球メニュー…
[80点] こいくち照り煮卵入り 1130円@津軽煮干ひらこ屋 01月03日: 1/3(土)14:00 30分待ちこいくち照り煮卵入り1130円卓上：とうがら酢、ニポ一味、ラーメンダレ、ブラックペッパー店内が広いので、表示の待ち時間より早く入店。固めの中太ウェーブ麺は歯ごたえあり美味しい。スープはシャバ系で飲みやすいですが…
[95点] 特こいくち煮干＋麺大盛@津軽煮干ひらこ屋 01月03日: ひらこ屋さんに訪問しました。左上にある表題をポチリ。店員さんの案内で並ぶ場所に待機。 30分程で着席出来ました。店内はニボラーには堪らない香りが充満…
[76点] 特こいくち@津軽煮干ひらこ屋 12月31日: 年末夜。ラーメンストリートは人が溢れている。お店は青森の雰囲気を醸し出し煮干しの臭いが漂う。特こいくち(1480円)少し値が張るが観光地価格。卓上魚粉混ぜ一味、唐辛子酢、ホワイトペッパー、ラーメンタレでてきたラーメンは泡がのる煮干し漂う。麺は気持…
[82点] 特こいくち煮干し(1480)@津軽煮干ひらこ屋 12月16日: 平日の10時35分、オープンから5分で前客8後客満席 45分ぐらいから行列発生。前日から津軽煮干しに惹かれ迷わずこの店に決めた、そして券売機の左上特こいくち煮干しを選択。店内に漂う煮干し風味テーブルにはスタンダードなコショウなどと共にトウガラス？唐辛子…
[87点] 特こいくち@津軽煮干ひらこ屋 12月12日: 東京駅の「東京ラーメンストリート」増設に伴いオープンした『津軽煮干ひらこ屋』に訪問。「ひらこ屋」自体は3年前に開催された「東京ラーメンストリート・ご当地ラーメンチャレンジ」での期間限定で営業していた時以来。「特こいくち」を注文。スープは豚骨ベースに…
[80点] チャーシュー麺@とんこつらーめん俺式純東京ラーメンストリート店 12月10日: 【訪問日：12月10日】開店を狙った津軽煮干ひらこ屋が長蛇の列につき今年の訪問は諦め、豚骨が気になった此方で腹拵え。調理待ちが少なかった分、程無く出来上がりを迎え早速頂くと、口当たり円やかながら豚骨らしい旨味を感じる作り。麺との絡みは良く...…
[82点] こいくち煮干_1000円@津軽煮干ひらこ屋 12月06日: 2025年11月20日(木) 14時過ぎ訪店。友人よりオススメの店の紹介があり参りました。最近は長尾より、こちらの方が有名だそうです。待ち客は数人でしたが券売機故障のため30分近く待つことに。。「津軽煮干」とのこと。卓上にはブラックペッパー、ラー…
[75点] あっさり玉子 1080円@津軽煮干ひらこ屋 12月06日: 平日の11時に到着。こちらの“あっさり”に興味を持って来店。この時間でもかなりの行列があるだろうなあと思ったが、前に5人とさほどではなかった。お店の通路の向こう側に案内されると3列のスペースが用意されていた。 10分待って空席が見えつつ最前列に来たが…
ベジソバ恐るべし 12月03日: 東京駅で朝ラー久しぶりに六厘舎の朝つけでもしばこうかと思ったけど、9時半ラストオーダーひらこ屋は10時半オープンだし・・・そんな中途半端な時間帯に、朝から通しでやってる意識高めの「そらのいろ」にチェックイン超絶久しぶりなんやけど、いつの間にか…
[86点] 特こいくち@津軽煮干ひらこ屋 12月02日: JR東京駅八重洲地下口より徒歩3分程のラーメンストリート内にあるこのお店を訪麺。青森県内でトップクラスと言われている青森煮干しそばが頂けるお店が、東京駅のラーメンストリート内に8月にオープン。 1830の到着で外待ち4に接続。後客30程と大人気。 5分程…
[79点] こいくち@津軽煮干ひらこ屋 11月29日: ニボニボしてるが，サラッと飲みやすい麺も悪くないメンマは美味し途中でラーメンダレを追加しつつ完食完飲空いてればアリかな…
津軽中華ひらこ屋@東京ラーメンストリート(東京駅) 「こいくち煮干」 11月28日: 青森県青森市に本店を置く人気店、店主三上玲氏による「中華そばひらこ屋」が東京駅に出店。「津軽中華ひらこ屋」。続きを読む…
津軽中華ひらこ屋@東京ラーメンストリート(東京駅) 「あっさり煮干」 11月26日: 青森県青森市に本店を置く人気店、店主三上玲氏による「中華そばひらこ屋」が東京駅に出店。「津軽中華ひらこ屋」。続きを読む…
[87点] こいくち煮卵入り@津軽煮干ひらこ屋 11月25日: あっさりとこいくちがあったのでこいくちをチョイス。見た目よりは濃い煮干感はなく、食べやすさを感じる一杯。…
[82点] こいくち玉子1,130円@津軽煮干ひらこ屋 11月24日: 訪問日：11月23日(日祝) この日も夜はオーケストラの練習ですが、「HOKUSAI ぜんぶ、北斎のしわざでした。展」が東京で開催されています。月末で終わってしまうので、早めに家を出て練習前に見に行くことにしました。その前に東京駅でラーメンランチです。以前…
[88点] 特こいくち@津軽煮干ひらこ屋 11月22日: 80:基準点。 ±0:前からチャンスを伺っていたが、本日ようやく初訪問。 +4:数種類の煮干しを使っていると言うことだが、見事に調和されている極上濃厚煮干しスープ。一口目で完飲フラグがたつ。 +1:煮干しは細硬麺と思っているが、中太麺も美味。 +2:それぞ…
[94点] 青島チャーシュー大 1050円ネギ50円@青島食堂秋葉原店 11月21日: 日曜16時20分着青島食堂秋葉原東京駅で、ひらこ屋食べたがまだ食い足りずにカレー屋に並んだがなんか違うなと。やはり青島食堂食いてえと秋葉原駅に移動。17時までに店に入れないと食えないとの事だが大丈夫な待ち人数！後ろにも結構人が並んだが全員が食えたようで…
[88点] 特こいくちすじこ飯@津軽煮干ひらこ屋 11月20日: 平日夜ラーメンストリートはどの店舗も盛況提供迄10分程で店頭には並びができていました人気店ガツンと煮干しを感じられるスープ所謂セメントとは一線を画す口当たりの良さでして個人的には、この位飲みやすいのがちょうど良い塩梅合わせる中太麺とも相性も良く…
[84点] こいくち煮干千円@津軽煮干ひらこ屋 11月20日: 11月9日日曜15時津軽煮干ひらこ屋…
「札幌ラーメンショー2025 庵＆なかじゅう亭＆花道庵」 11月12日: ＜実食 2025/05＞今年も大通公園で開催されていた札幌ラーメンショー2025」の第1幕に行ってきました。各店1000円のチケット購入制。会場でもチケットは販売していますが、チケット購入でも並ぶので、コンビニでチケットを購入していくのがオス…
[93点] 特こいくち@津軽煮干ひらこ屋 11月12日: 【スープ】煮干し銀鱗が浮かぶスープは鮮やかなセメントカラーの煮干し出汁。平子煮干しをメインに、4種類計50kg以上の煮干しを使用し、「三段仕込み」で炊き上げた濃厚煮干スープ。煮干しの旨みに加えて、ほんのかすかに苦みもあるが嫌いではない、ちょっぴりビタ一で…
[90点] こいくち煮干 1000円@津軽煮干ひらこ屋 11月10日: 食券を買い列に誘導される。25分ほど待ってテーブル席に案内こいくち煮干ラーメンを注文。卓上はブラックペッパー、とうがら酢、ラーメンタレ、煮干一味。着席後5分ほどで着丼。黒い煮干スープ。 …ンマ見た目ほど濃すぎず飲みやすい中太麺つるつるチャーシ…
[98点] こいくち煮干(コク照り完熟玉子入り)@津軽煮干ひらこ屋 11月07日: 津軽煮干ひらこ屋さん@東京ラーメンストリートこいくち煮干(コク照り完熟玉子入り)¥1130 すじこめし ¥500 8/7から青森の超人気店が常設店舗としてラーメンストリートに出張❗️ スープは煮干しの濃厚で奥深い旨味と重層感のある出汁、そこに醤油の旨味…
[92点] 辛ニボセット一口追いめし付(チーズ入り) ＋アサヒスーパードライ@津軽煮干ひらこ屋 11月06日: 日曜日の11時35分に到着。店頭の券売機で標題の食券を購入した後、待機列に並ぶ。待ち客は5名。入店は11時45分。食券は並び中に回収された。店内はカウンター18席と2人卓が6卓。まずはビールの提供だが、事件の影響かスーパードライではなくてキリン一番搾りの中…
津軽煮干ひらこ屋 11月05日: この日の休日は、「東京ラーメンストリート」へ …
[75点] こいくち煮干@津軽煮干ひらこ屋 11月04日: 池袋まで移動して「麺処花田池袋店」に行こうと計画していたんですが外は大雨！濡れずに食事が出来る東京ラーメンストリートへとやって来ました♪ 話題の「みそきん」は事前予約制なので次に気になったこちらのお店に突撃です！先に「こいくち煮干(1000円)」の食…
すごい煮干ラーメン凪多摩センター店@東京都多摩市 11月04日: すごい煮干ラーメン凪多摩センター店レビュー先日、煮干を食べていたら思い出しちゃいまして・・・津軽煮干ひらこ屋@東京ラーメンストリート(東京都千代田区)津軽煮干ひらこ屋@東京ラーメンストリートレビュー過去に […]…
[82点] 特こいくち (1,480円)@津軽煮干ひらこ屋 11月03日: 特こいくち (1,480円) ●4種のニボシからなる濃厚煮干しスープと多彩な肉類も魅力的な一杯 2025年11月1日(土)21時30分過ぎ。遠方の知人と会い、日本橋口で高速バスを降り、腹が減っていたのでラーメンストリートへ。インパクト勝負で、こちらお店へ…
津軽煮干ひらこ屋@東京「こいくち」 11月02日: ふとしたきっかけで、大腸内視鏡検査を受けるハメに。コイツは検査前・後の食事制限が結構きつく、動物性脂肪はだめ、乳脂肪もダメ、香辛料もダメ、さらには食物繊維も果…

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