町中華さしろく:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[83点] 鶏醤油(フル)¥1,200@町中華さしろく 11月16日: 町中華さしろくさんへ訪問です。諸先輩方々が訪問されて気になってしまい、チャリっと追撃に向かいました。此方のお店は昼はラーメン店、夜は立ち飲みスタイルにトランスフォームした中華居酒屋の二毛作で、魂麺さんの2号店のようです。 18:26 入店夜の部は券売…
[86点] 特製醤油@町中華さしろく 11月12日: この日は月一の強制公休出勤日…
[94点] 鶏醤油ラーメン@町中華さしろく 11月12日: スープが美味い美味い！特に鶏油がすごい存在感！香りに甘さにレンゲからとんでもない情報量が届きます！麺をすするとダイレクトに香りが届き醤油の清湯なのに替え玉を頼みたくなりました！…
10/23オープン【五反田】町中華さしろく 11月11日: 過日分。「魂麺」山西さんの新店。昼はラーメン店、夜は立ち飲み町中華という新しいお店。さしろくワンタンメン(￥1400)注文。具は岩手県二戸市の「佐助豚」のチャーシュー、ワンタン、揉みノリ、白髪ネギ、青ネギ、メンマ。麺は細めストレートで香川県産「さぬき…
[85点] 醤油ワンタンメン@町中華さしろく 11月11日: 2025年11月上旬平日醤油ワンタンメン1400円ワンタン名店「満月」のワンタンの皮を使っていると聞き気になっていた此方を訪問。昼はラーメン屋で夜は中華の立ち飲み屋と言う形態だそうだ。店主さんは魂麺の山西店主との情報。店は五反田の怪しげなホテル街の先…
町中華さしろく @五反田 11月09日: 10月23日神保町から五反田ー♪オープン初日、意外に1番でした(笑)町中華さしろく！さしろくワンタンメン&麻婆丼！遂に始動した町中華で、昼はラーメンと丼メニューのみの提供！ (^ω^)スープは、夜営業の鶏と違い魚介ベースで、サッパリした味わい…
[82点] さしろく特製醤油ラーメン 1,600円@町中華さしろく 11月08日: 2025年11月8日(土曜日) 11時40分に店着、満席(並び無し)でした。 JR山手線五反田駅東口を出て、正面のビッグエコー左の道を、約60メートル進みます。「翔福(中華)」奥の道を右折して、約200メートル進み、右手「いもたろう(居酒屋)」奥の道路正…
[75点] 醤油ワンタンメン(￥1,400)@町中華さしろく 11月08日: 開店時間11:00の5分程前に到着して店頭待ち2名に接続。店内は小ぢんまりとしており、厨房を囲むL字型カウンターが設けられている。清潔にされていてまずまずの居心地。男性2名による切り盛りで、接客は良好。本メニューを選択。暫く待ってから配膳された。スープ…
[85点] さしろく醤油ワンタンメン ¥1400@町中華さしろく 11月07日: 魂麺@市川の御店主の山西さんが、新たに手掛けたブランドだそう。 10/23開店の新店。先上げします。 11月第2週平日13時台前半。待ち無く、先客とも後客3名ずつ。山西さんと男性助手さんの2名体制。調理は全て山西さん。... 続きを見る …
自家製麺もん田@西大島 11月06日: 2025年10月30日、西大島の新店「自家製麺もん田へ。 2025年10月29日大安にオープン。「食の道場」出身店主さんによる、無化調自家製麺のお店。「町中華さしろくの後こちらへ。続きを読む…
[83点] さしろく塩ワンタンメン1400円@町中華さしろく 11月04日: mocopapaの…
さしろく塩ワンタンメン@町中華さしろく(五反田) 11月04日: 10月下旬、2日前に食べたさしろく醤油ワンタンメンが美味しかったのと「イケ麺」さんがレビュー上げたので、混む前にと塩をいただきに再訪。メニューは醤油、塩、油そばです。香川産「さぬきの夢」と長崎県産「焼きあご」出汁がふわ…
[83点] 塩ワンタンメン＋ハイボール@町中華さしろく 11月04日: 五反田の新店「町中華」？蒲田→西大島→船堀と連食した後の4店め。次に狙ったのは10月23日にオープンしたこちら。「町中華」は基本的にスルーしてるのだが、こちらはちょっと雰囲気違いそう。かなり拘ったラーメンを出しているようなので、興味をもった。店…
[87点] さしろく醤油ワンタンメン1400円@町中華さしろく 11月02日: mocopapaの…
さしろく醤油ワンタンメン @ 町中華さしろく(五反田) 11月02日: 10月下旬、五反田の新店【町中華さしろく】を訪問。こちらのお店は昼はラーメン専門店、夜は立ち飲み中華居酒屋の二毛作のお店のようです。場所は駅から徒歩7分くらいのビルの1階。入店してみ…
[80点] さしろくワンタンメン@町中華さしろく 11月02日: 町中華さしろく(さしろくワンタンメン) #ラーメン #ramen #町中華さしろく #五反田 2025年10月オープン「魂麺@本八幡」店主による新ブランドで昼はラーメン夜は立ち飲み町中華という形式昼と夜では若干スープのテイストも異なるとのことだが麺メニ…
[85点] 醤油ラーメン 1100円@町中華さしろく 11月01日: 先週23日にオープンしたお店。昼はラーメン屋で夜は立ち飲み屋っていう変則版。入店し、タッチパネル式の券売機で購入、これってキャッシュレスオンリーなのかな？ワンタンがウリらしいが、デフォで。割烹風店内、男性2人体制。ご主人は業界ではそれなりの有名人らしいが…
町中華さしろく@五反田 10月30日: 先日にいけ麺さんに今後の予定を確認したら同じ日の同じタイミングに同じお店を予定してるのを知り本来の予定してた方と合わせて待ち合わせに。営業開始前の店頭のモニターのメニューに塩メニューがあるのが確認出来たので正解正解♪営業開始と共にL字型のカウンター席のみの…
町中華さしろく@五反田 10月30日: 2025年10月30日、五反田の新店「町中華さしろくへ。 2025年10月23日大安オープン。「ラーメンの魔術師」の異名を持ち、これまで創作したラーメンは500種類以上。そんな山西さんの新ブランドが五反田に爆誕！続きを読む…
町中華さしろく@五反田(辛油そば)167 10月30日: 訪問日時:2025/10/30 11:30五反田に新たに町中華ができる、と知ったときは、ふーん、そうなんだ。。。くらいにしか思っていなかったけど、情報によると店主は魂麺の山西氏。山西さんと言えば、13湯麺系の魂麺まついから魂麺へと独立をした方。魂麺の2nd…
[85点] さしろく醤油ラーメン@町中華さしろく 10月30日: こちらのお店に訪問しました。先週オープンの新店ですね。スープは動物をベースとした淡麗醤油清湯です。魚介がほのかに香るような口当たりもあり奥行きのあるスープで美味しいです。カエシも効いていてややエッジのあるスープなので最後まで飽きることなく美味しく…
町中華さしろく @五反田 10月30日: 10月13日池袋から五反田ー♪急遽、プレオープンに行く事になりました(笑)10月23日に五反田でオープンの、町中華さしろくにて、プレオープン！まずは、サムライハイボール！日本酒のハイボールです！ (^o^)中華風トマトサラダ&海老とアボカド、…
[86点] さしろくワンタンメン 1400円@町中華さしろく 10月27日: 10月27日(月)､午前11時43分頃に初訪問で先客4人後から5人｡店内はグレー基調で高級感のある､今日現在木のL字カウンター9席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁下に荷物カゴ､右側にお手洗いあり)｡今日はご主人さん含め男性店員さんの2人体制み…
【月刊閉店情報】2025年8月号 09月02日: ブログを毎日更新する為に「今日のラーメンニュース」というコンテンツを考えました。その為にSNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめてい…
【20250809】今日のラーメンニュース 08月09日: 1. びぜん亭」の映画を無料公開中 twitter 東京ラーメンの名店「びぜん亭」(2023年3月閉店)と、店主を追ったドキュメンタリー映画「COME BACK ANYTIME」。8/1ー10/31まで、配信サイトJFF Theaterにて無料公開され…