ラーメン いいかお

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[90点] 特製醤油ラーメン@ラーメン いいかお 06月28日

2020年6月に巣鴨で創業、2024年12月に亀有へ移転、移転に伴い食材を一新。そんな「ラーメン いいかお」に行ってきました。お店には日曜日の14:28着で並び無し、すぐに座ることができました。外待ちがある場合、並び方は写真を参照してください。 特製醤油ラ…

[90点] 八丁味噌ラーメン肉増し@ラーメン いいかお 06月03日

【スープ】動物系、煮干系 苦味と甘味と旨味が口のなかに広がり旨い温度調整も良く暑くもなく冷たくもなく旨味を感じる70℃くらいで素晴らしいまた生姜を溶かしたり七味を振りかけると味がかわり変化もたのしめます。 【麺】 平打ちストレート飯菅野製麺所 喉ごしと歯ご…

[83点] 特製醤油ラーメン@ラーメン いいかお 05月25日

初訪。 店は清潔…。 標題は美味いしレベル高い…。 突出した個性を排除…。 麺は菅野製麺所の中太麺…テボで茹でられる。 鶏チャーシュウ、煮豚はバラ、低温調理のロース。 スープは僅かに節を感じる優しく澄んだスープ。 ご馳走さまでした。…

[90点] 冷やし豆乳ラーメン@ラーメン いいかお 05月22日

【スープ】煮干し、豆乳 無化調の豆乳と節系と昆布を使用した煮干しスープのブレンドだが煮干しの感じはなくまるでビシソワーズスープを飲んでるようにマイルドだが旨味がある最高のスープ。 【麺】平打ち中細麺 菅野製麺 一口啜るとウオーて唸るほど歯応えと喉ごしが良く…

ラーメン いいかお(亀有)醤油と濃厚煮干し 05月14日

久しぶりの亀有で見事にフラれた町中華から家系寄ってさらに駅へ。途中こち亀博物館とオレオ亀有で買い物しつつ話題の亀有人気店に。ラーメン いいかお昭和歌謡ショー跡地で 2020年創業した名店が2024年12月に移転。早川店主は惜まれつつ閉店した名店 福の神食堂…

25/096 ラーメンいいかお：特製八丁味噌ラーメン 05月09日

平日の休日だが、やはり仕事をしなくてはならない。ただし、ちょっと散歩もしたいなという気持ちがある。 ​1週間ぶり​の亀有を降りた。 いろんな選択肢があるが、​3ヶ月ぐらいぶり​の​ラーメンいいかお​を覗...…

ラーメン いいかお @亀有 04月28日

4月12日 今日は、亀有ー♪家に近いと、タイミング難しいです(笑)ラーメン いいかおにて、期間限定！ 沖縄もずくの塩そば&東さんちの海ぶどう！庚申塚時代は、冷やし提供だったが、亀有では温かいラーメンでの提供！ (^ω^)スープは、煮干ベースの塩味で…

[88点] 煮干し白醤油ラーメン@ラーメン いいかお 04月22日

【スープ】煮干し 煮干しと昆布の旨味にビターな煮干しが舌に広がり旨い。 【麺】中細麺 菅野製麺所 歯ごたえ喉ごしもがいつも素晴らしい。 【具材】 チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉 チャーシューは胸はモチモチで旨い。味玉は塩を若干使用してあり煮干しスープの旨…

[89点] 濃厚煮干しそば@ラーメン いいかお 04月16日

【スープ】 動物系、煮干し 見た目セメントのようなスープを一口お一煮干しの後に動物系の旨味が溢れだす。最近多いドロドロ系ではないが煮干し感満載で旨い。 【麺】 中細ストレート 麺はお馴染みだが煮干しそばにピッタリマッチして啜りごちが良くスープとの絡みも良い…

[85点] カレーまぜそば@ラーメン いいかお 04月10日

【スープ】煮干し、カレー 最近カレーを出すラーメン屋が増えたなと一口食べると煮干しとカレーで辛さ控えめでマイルドで旨い。これなら子供でも食べれそう。 【麺】中細麺菅野製麺所 しなやかだが噛み応え抜群で存在感ありますが混ぜそばなら太麺に代えたら更に旨くなるよ…

[95点] 沖縄もずく塩そば@ラーメン いいかお 04月10日

スープ】煮干し、みりん ※煮干系スープは、煮干し数種・節数種・羅臼昆布・乾物等 一口啜るとオー優しいけど塩がマイルドに効いていて旨くて後から煮干しのマイルドさが口に広がり最高で後半はもずくの粘りがスープに溶け込みトロミのあるスープへと変貌するかなり二度楽し…

[83点] 八丁味噌ラーメン@ラーメン いいかお 04月04日

2024年12月17日に巣鴨(庚申塚)から亀有に移転オープンした『ラーメン いいかお』に訪問。 庚申塚のお店には2度訪問し醤油・白醤油と食べたので、今回は以前に限定で出していた「八丁味噌ラーメン」が面白そうだったので注文。 そして着丼した「八丁味噌ラーメン…

ラーメン いいかお @亀有 02月28日

2月13日 淡路町から亀有ー♪5度目の正直です(笑)ラーメン いいかおにて、期間限定麺！ 白湯ラーメン！庚申塚では定番だった限定が、亀有での初限定で登場！ (^_^)vスープは、地鶏のみを使用した白湯スープで、庚申塚の時より厚みが分厚い！ (^_^ゞ麺は中…

名店『ラーメン いいかお』が亀有に移転！動物魚介の重層的な旨味に“いいかお”不可避な一杯だ！ 01月28日

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に亀有に誕生(移転)したラーメ...…

25/014 ラーメン いいかお：特製醤油ラーメン 01月17日

世の中は三連休の最終日かつ成人の日だ。わしも久しぶりに夕方まで休むことにした。自分にとって祝日を半日の休みとすることがかなりひさしぶりだ。 ​年末以来ぶり​の亀有を降りた。​拷問を受ける​覚悟ができ...…

移転オープンしてパワーアップーラーメンいいかお@亀有 01月11日

  昨年12月17日に巣鴨から亀有に移転オープンした「ラーメン いいかお」   巣鴨からのお客が流れてくるくらいファンをつかんでいたお店   決して派手さは無いが、真摯に作られた一杯はまさに人柄スープが命   &n…

【新店】ラーメン いいかお ー東京・庚申塚に2020年6月13日にオープンして、「こち亀」の街・東京・亀有に2024年12月17日に移転オープンしてきた店で「八丁味噌ラーメン」ー 01月10日

訪問日：2025年1月8日(水)本日のランチは「こち亀」の街・東京・亀有に昨年の12月17日にオープンした新店の『ラーメン いいかお』へ！一応、食べログにもラーメンデータベースでも新店扱いになっていたので、新店に分類させていただきましたけど、正確には東京・…

[82点] 醤油ラーメン@ラーメン いいかお 01月08日

亀有に移転した課題店 新年初の県外麺活。 狙ったのは、東京と言っても比較的近い、亀有に移転したこちら。 庚申塚時代は、行こう行こうと思いながらも何となく行きそびれていた。 初ショッピング目的の妻を越谷に残し、電車で亀有駅まで。 店は、南口から歩いて2ー3分…

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