創業麺類元年 1代目猿肉亭

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[98点] Neo猿豚骨-肉-¥780 炊き込み雑穀米¥150 税別@創業麺類元年 1代目猿肉亭 08月11日

さて今日のラーメンツアーはどこにするかなー とRDBを検索してると、十三代目 麺屋 よし川が目についた…

「人類みな麺類」な肉肉しい豚骨ラーメン 「創業麺類元年 1代目猿肉亭」 07月12日

2024 新店開拓記 その1527月6日オープン「創業麺類元年 1代目猿肉亭」(大阪・十三)「人類みな麺類」のUNCH 新ブランド店ということだからでしょうか厨房には松村代表の姿が・・・注文したのは1代目猿NEO豚骨-肉肉肉-980円(税別)豚肩ロース肉を…

創業麺類元年 1代目猿肉亭「1代目猿NEO豚骨-肉-」 07月07日

1代目猿NEO豚骨-肉- (858円) 7月6日にオープンした「創業麺類元年 1代目猿肉亭」に訪問してきました♪ こちらのお店は「人類みな麺類」の新ブランド店で店舗は「 くそオヤジ最後のひとふり 本店 」跡地で最寄り駅は阪急 十三駅になります。 店内には…

創業麺類元年 1代目猿肉亭 07月05日

1代目猿NEO 豚骨-肉肉肉-＋醤油漬け煮玉子(豚骨＋醤油 )スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,豆苗,メンマ,煮玉子を使用。 こちらは『人類みな麺類』の新ブランドとなるお店で、十三にあった『くそオヤ…

[95点] アサリ@くそオヤジ最後のひとふり 本店 04月21日

前回訪問時とても美味しかったので再訪問。 シジミは食べているので今回はアサリ 7分くらいで着丼、ではいただきます。 スープから口に入れた瞬間アサリの濃厚な味後から香り高い醤油と鶏？の旨味 相変わらずスープはものすごく美味い 麺は普通でチャーシューも普…

[82点] あさりらーめん@くそオヤジ最後のひとふり 本店 04月14日

移転後は初ですが、くそオヤジJr.は訪問済み。 こちらはほぼ満席と人気ですね。 人気No1のあさりを注文。 中途半端な時間帯でしたが、スタッフがかなりいますね。 あさりを小鍋でグツグツ そのためガスコンロがたくさんあります。 程なくして提供。 ふちチャービ…

[75点] あさりらーめん@くそオヤジ最後のひとふり 本店 03月24日

貝の旨味ギュンギュンに甘味が強い醤油で取りまとめた一杯、好みは分かれるだろうが個人的には結構好きな一杯。 麺は全粒粉タイプの太麺、モチモチ感強めで主張の強いスープとの相性も悪くない。 貝増しはしない方がバランスは良さそうな印象。…

[80点] 桐玉(麺大盛)@中華そば 桐麺 総本店 03月06日

「くそオヤジ最後のひとふり」・「ラーメン豚山」に続いてまた十三のお店へ(笑) YoutuberのすするくんやTikTokのごうさんなどいろんなインフルエンサーも紹介していますね＾＾ 名物は「桐玉」と呼ばれる玉子かけ麺。 元々は埼玉・熊谷の「ゴールデンタ…

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1. 人類みな麺類
2. 中華そば 桐麺 総本店
3. ゴールデンタイガー