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2025年ラーメン食べ歩きまとめ 12月30日: 2025年も、仕事の訪問先で数多くのラーメンを頂きました。担当エリアは限られた地域ではありますが、その中で出会った印象に残る一杯を、2025年の訪問順に纏めました。 (25年1月から訪問した順番です) 中央区八丁堀2₋13₋2 「…
2025年ラーメン食べ歩きまとめ 12月30日: 2025年も、仕事の訪問先で数多くのラーメンを頂きました。担当エリアは限られた地域ではありますが、その中で出会った印象に残る一杯を、2025年の訪問順に纏めました。 (25年1月から訪問した順番です) 中央区八丁堀2₋13₋2 「…
[91点] 特製焼きあごラーメン@麺屋なにがし 12月29日: 12/28訪麺…
[90点] 特製焼あごらーめん1300円@麺屋なにがし 12月18日: 2025.12.11の平日13時30分頃に1人でお店に行って来ました。店内の券売機にて特製焼あごらーめん1300円を購入しました。カウンター満席にて自分が先頭で待ちです。先客の方々の注文はらーめんとつけ麺とで半々くらいの割合でした。 7分ほど…
麺屋なにがし(北区中里) 12月10日: 2025年12月9日新米5kg3000円台を発見！なぜ価格急落？理由を聞いてみると、これがなかなか面白いですね。現在の取引価格だと十分に採算が取れるため、農家さんの“やる気スイッチ”が入り、生産量が前年比で約2割ほど増えているのが大きな要因とのこと…
担担麺空星@駒込 12月01日: ラーメン3000」のあと「麺屋なにがし」で未食のつけ麺を食べようかと赴くもなんと定休日。うっかりしてました。なので、近所の「担担麺空星」へ。昨年(2024年)の8月オープン。一番人気という「汁なし担々麺 1000円＋ライス 150円」の食券を購入しカ…
麺屋なにがし 11月29日: 焼あごラーメン¥950 駒込でもう一杯。こちらはカウンター6席で店内待ち約5席がうまってるくらい。ワンオペでバタバタ感はあるけど丁寧な振る舞いに好感スープは濃厚豚魚なのかな？結構脂感あって味が濃い。あごの味はする。こ […] The pos…
麺屋なにがし@駒込「焼あごらーめん」 11月16日: 最寄は駒込駅、「煮干しつけ麺宮元」の出身という店主が手掛ける人気店。創業2023年(令和5年)、「麺屋なにがし」。続きを読む…
[85点] 焼きあごらーめん@麺屋なにがし 11月06日: 仕事で駒込へ訪れる機会があったので訪問しました。訪問時、中待ちが3人ほどいましたが、それほど待たずに座れました。対面したどんぶりから漂う、あごの雰囲気が凄いです。少し粘りのあるスープの濃厚な焼きあごの風味と、自家製だという太縮れ麺の食べ応えも抜群で…
[95点] 焼きあごらーめん 950円@麺屋なにがし 11月01日: 10/30(木)13:45 お一人待ち。6席だし、お独りで切り盛りたし、これは時間かかるかなぁと思いましたが、そんな事なかった。割とすぐ座れたし、着丼もすんなり。見ただけで濃厚とわかるスープいっただきまーすおお、旨い♪ ガツンとくる煮干ピロピロもっ…
[89点] 焼きあごらーめん(950円)@麺屋なにがし 10月07日: □訪問日時□ 2025.10.07 14:10 □短評□ ・卓上調味料は唐辛子、黒胡椒、白胡椒、お酢・その他割り箸、爪楊枝、紙ナプキンあり・カウンター上にレンゲあり・お冷はセルフサービス・お冷付近に消毒用アルコール、爪楊枝、ティッシュ、ヘアゴム、紙…
[80点] 焼あごつけめん@麺屋なにがし 10月03日: 基準点70点 ◯うまい+10点すごくうまい+20点うますぎる+30点コスパが良い+10点その他が良い+10点その他が悪い-10点備忘録なので少し昔のもあり点数はざっくりかなり甘めのつけ汁だが、平打ち麺との相性は良い。煮干は程良く。チャー…
[84点] 焼きあごラーメン@麺屋なにがし 09月12日: 2025/9/11 11:30 待ち無し焼きあごラーメンドロッと濃厚なアゴ出汁スープに、コシが強めな手揉み風幅広ピロピロ麺。チャーシューが肉肉しくて美味しい！塩っぱ味濃ゆめなボニート系ですね。ご馳走様でした。…
らーめん 3000(駒込)醤油らーめんとつけそば塩 08月22日: 老舗の麺屋ごとう HERO なにがし含む激戦区駒込のアゼリア通り。マニアにお馴染み麺通りでガンコンヌードルや自家製麺ほんまが。今年前半で注目集めるいきなり行列店に満を持してようやく訪問。1月に惜しまれつつ閉店した女性店主の二郎系の麺やあかつき跡地。らーめん…
【なにがし@駒込】焼あごらーめん塩 (950円) 08月15日: [満足度]9[状況]土曜日10時50分、行列3名[コメント]駒込駅から徒歩3分程度の場所にあるこちらのラーメン屋さん。店主さんは蒲田の名店である「煮干しつけ麺宮元」出身とのこと。TRYラーメン大賞の新人大賞の総合部門で3位、MIX部門で1位…
[96点] 醤油らーめん@らーめん3000 08月13日: 老舗の麺屋ごとう HERO なにがし含む激戦区駒込のアゼリア通り。マニアにお馴染み麺通りでガンコンヌードルや自家製麺ほんまが。今年前半で注目集めるいきなりの行列店に満を持してようやく訪問。 1月に惜しまれつつ閉店した女性店主の二郎系の麺やあかつき跡地。…
[78点] 焼きあごらーめん(醤油)@麺屋なにがし 07月29日: お昼にちょうど営業していてふらっと。スープはキリッと塩味が効いたビターな煮干し醤油。醤油感が少し強めの味わいでした。自家製麺は極太モチモチ麺で、濃厚なスープとこの麺のダブルパンチで普通盛りなのに結構なボリュームを感じました。塩味やつけ麺もあったのでそ…