拉麺 生姜と肉

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[90点] 生姜醤油肉盛り(中)@拉麺 生姜と肉 03月16日

山盛りの肉で大迫力のビジュアル スープはスッキリした醤油の風味に生姜がバシッと効いた味わい 喉越し良く、肉の旨味が溶け込んで美味しい 麺はモチっとした食感の中太麺、軽快な歯応えが心地よいです 大量のチャーシューも絶品！ 美味しかった…

[80点] 生姜しょうゆ肉盛(小)@拉麺 生姜と肉 03月02日

【麺】 加水中程度の中太ストレート麺。モチモチの食感。 麺量は個人的に適量。 【スープ】 醤油のキレがあり、生姜の存在感があるスープ。 見た目の濃さほどしょっぱさはなく、スープ完飲。 美味しい醤油ラーメン。…

拉麺 生姜と肉 02月13日

[生姜しょうゆ肉麺(中)]首都圏ラーメン遠征！2023年に江戸川区平井に開店して旨いと話題の 拉麺 生姜と肉】2011年に荒川区南千住で創業し、2022年に閉店した 手打ち極太麺 ジョニーの味噌】のご主人が新たに開店された、新潟の“長岡生姜醤油リスペクト…

[81点] 生姜しょうゆ 肉盛 小(￥1,200)＋半熟味玉(￥150)@拉麺 生姜と肉 01月24日

開店時間11:30の15分程前に到着。先待ちは無かったが後続は途切れず、退店時には店外に10名以上の並びが発生していた。店内は奥に向かって細長い間取りとなっており、厨房に対面する長めのカウンターが設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていてまずまずの居心…

[95点] 生姜醤油らーめん 1000円＋魚沼産コシヒカリ 150円@拉麺 生姜と肉 01月20日

2025/01/08 在宅勤務のお昼ごはん。気になっていた此方。 13:00過ぎなのでお店は空いていました。 カウンター席のお盆の上には能書きを書いた紙が敷かれています。 席毎に違う陶器の箸置きがおかれています。 標題はスープが確かに生姜の香り。でもくどく…

2024年ラーメン食べ歩きまとめ 01月04日

2024年も仕事で訪問した先で沢山のラーメンを頂きました。担当エリアでのランチが殆どだったのですが、印象に残ったラーメンを纏めてみました。(24年1月から訪問した順番です) 江戸川区中葛西2丁目19-15 ラーメンみなみ」さんの 味玉背脂中…

[85点] 生姜しょうゆらーめん(1,000円)@拉麺 生姜と肉 12月31日

12/22(日)11：35 開店時19名待ち 5分遅れで開店。入口付近ではなく、対面のセイユーにそって並ぶようだ。券売機は入口外側脇。ストレートカウンターのみ。店内へは都度店員から案内がある。開店後は、食券は先に勝っておくのがベター。 濃い色合いのスープか…

麺屋 辛じろう (江戸川区平井) 12月08日

2024年12月6日 12月6日の夜は、事務所近くの、 炭火焼肉 ふくぶく」さんに、ミツオ先輩たちと行ってきました。僕が勤務する茅場町の事務所周辺の焼肉屋さんの中で、ランキング1位となりました。コスパ良いですし、めちゃ美味しかったです。あとは、ミツ…

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1. らーめん はやし
2. 麺屋 なにがし
3. うまいヨ ゆうちゃんラーメン
4. つけめん TETSU（閉店）
5. あさひ町内会
6. 中華そば しんの助
7. 家系ラーメン 王道家直系 環家
8. ハウスラーメン ヌードルズ
9. らぁめん 信
10. 浅草 熟成味噌らーめん のりあき・美々
11. 金八家
12. 江戸川ヌードル 悪代官
13. つけめん 満を持して
14. 六角家 戸塚本店
15. らーめん 超ひがし 皐月
16. 麺 やまらぁ
17. 麺屋 ルリカケス
18. つけソバ いしい
19. 東神田ら～めんファイナル
20. 町田汁場 しおらーめん 進化 2nd
21. 麺屋 清水
22. 大勝 松戸店
23. どろそば屋 ひろし
24. ラーメン みなみ
25. 魚焚
26. 麺場 絆 1048
27. crab台風。
28. お茶の水、 大勝軒
29. 心の味製麺 平井店