麺や食堂:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[98点] 【限定】特製つけ麺@らぁめん鴇 01月19日: 寒川駅から徒歩15分程度のこちラ。店主は本厚木の「麺や食堂」や今は亡き名店である「麺や維新」にて修行。2015年6月に藤沢エリアにてオープン。食べログの百名店にも連続で選出されており、藤沢エリアを代表する名店であったが、2025年6月に寒川エリアへ移転…
[96点] 特製醤油らぁ麺@らぁめん鴇 01月19日: 寒川駅から徒歩15分程度のこちラ。店主は本厚木の「麺や食堂」や今は亡き名店である「麺や維新」にて修行。2015年6月に藤沢エリアにてオープン。食べログの百名店にも連続で選出されており、藤沢エリアを代表する名店であったが、2025年6月に寒川エリアへ移転…
からあげと太陽の卵めしさんさん食堂@海老名 01月12日: あいもり御膳(ご飯大盛り)(968円) (2022年1月1日のレポート。) (※イートインスペース廃止に伴い2022年4月からはテイクアウトのみ) 各線海老名駅より徒歩7分ほど。神奈川県厚木市にある超人気ラーメン店麺や食堂」等を手掛ける「株式会社…
[90点] 中華そば@麺や食堂 246号店 01月07日: 平日12時半 12名の外待ちに接続約40分後に入店かなり回転が悪いですね程なく着丼しスープを一口外待ちが長かった事もありスープの温かさが体に染みます。麺は細ストレートながらも噛み応えがあり美味忙しくとも接客は丁寧で好印象でした。ご馳走様でした…
2021年の総括 12月31日: ー印象に残ったラーメンー・元祖一条流がんこ総本家分店相模原@橋本・ラオシャン八幡@平塚・麦本店@西焼津 ※支那そば+ひやしセット・三幸苑平塚店@平塚・今金@小田原・馬鹿旨@沼田・清仁軒@北高崎・響家@北中込・麺や食堂本店@本厚…
[80点] 濃厚味噌ラーメン@トリコ食堂 12月04日: トリコ食堂(濃厚味噌ラーメン) #ラーメン #ramen #トリコ食堂 #大野原 #秩父 2024年7月オープン "TRY2024-25新店みそ部門2位受賞店"でホテルレストランやフレンチシェフなどを経歴とする店主は「麺や食堂@本厚木」での短期の経験を経て…
麺や食堂@橋本 11月23日: 関脇安青錦が、初優勝を果たした。本割で大関琴櫻を破り、12勝3敗。優勝決定戦では横綱豊昇龍も破った。初土俵から所要14場所での優勝は、尊富士の10場所に次ぐ史上2位のスピード記録(付け出し除く)。21歳8カ月での初優勝は、年6場所制となった1958年以降…
[92点] 味玉しおそば＋餃子@麺や食堂相模原店 11月22日: 平日の夜、橋本に先月オープンした麺や食堂の相模原店さんに行ってみました。夜の19：50くらいの到着で外待ち10名ほどと早くも人気のようです。記帳制なので、必ずしも並んでいる必要はないと思いますが、寒い中外のベンチで座って待つこと25分ほどで入店できまし…
「麺や食堂本店」再訪 11月21日: 麺や食堂本店」@本厚木(☆) 「喫茶ブラジル」から「食堂ブラジル」を経て、「麺や食堂」へと転身し、今では他の業態の店舗なども多角経営されているようです。今でも人気。年中無休だし、入っている人によるのか、味のばらつきがもしかしたらあるのかもしれません。…
「麺や食堂本店」 11月21日: 麺や食堂本店」@本厚木(☆☆彡) 「麺や食堂ブラジル」だったはずですが、ブラジルはどこにいったのだろう？と思いつつ久々に再訪したお店がとびきり美味しかった。住所：厚木市幸町9-6 電話：046-228-3978 定休：年中無休営業：11時ー2…
[89点] 中華そば@麺や食堂本店 11月08日: 帰りがけに少しより道をして厚木へ。通し営業のコチラへ訪問。4:00過ぎくらい？という時間帯にも関わらず店外に何人かの待ちがあり、そこそこ待って入店。店内は結構広かったですが、満席でした。メニューは醤油と塩があり、あとはトッピングの違い、それに限定モノがあり…
[80点] 味玉しおそば@麺や食堂相模原店 11月05日: 麺や食堂(味玉塩そば) #ラーメン #ramen #麺や食堂 #橋本 2025年10月オープン「麺や食堂@本厚木」の3号店となり"株式会社SANTA CALA"による運営橋本駅からは徒歩10分ほどの距離にあるが近隣にはショッピングモールなどもあって栄…
【20251006】今日のラーメンニュース 10月06日: 1.【10/11ー10/13】第18回北陸ラーメン博」北陸朝日放送金沢でお馴染みのラーメンイベント、今年も開催されます会場】石川県産業展示館4号館日程】10/11(土)ー10/13(月祝) 出店】・札幌みその・新旬屋本店・塩らーめん専門ひ…
[88点] チャーシューつけ蕎麦@中華蕎麦ひら井 09月28日: alone 麺や食堂を食べて夜はレンタカーで車中泊して朝に駅で友達と別れて自分はこちらへ。開店50分前くらいについて3番。先に食券購入。値段は1600と100。予定より少し前に開店。カウンター席に座って約12分で着丼。まず麺のみで。小麦が鼻…
[89点] こってりラーメン唐揚げライス@麺や食堂本店 09月24日: with friend しば田を食べた後は八王子市に住む友達の家に行って、3日前に免許を取ったばかりの友達がレンタカーを借りて、運転を教えた。そして夜飯でこちらへ。唐揚げがなかったら1回しかきてないけど唐揚げのせいで3回目。テーブル席に座って、前回…
[81点] 塩ラーメンワンタン@麺や食堂本店 09月23日: 2度目の訪店。醤油の方は煮干しの印象があったが、こちらは野菜とか鳥？も感じる複雑な旨みがあった。麺はやや長めのストレート。すすりごたえあり。ワンタンも良いアクセントで満足。…
[82点] ウルトラチャーメン308円@麺や食堂本店 09月07日: 最後はこちらーわんたんそばと梅しおそばをほぼ食べ終えそうな頃合いでコール♪4分ほどで着らー。へっ！！凄いボリューム！天地返しをすると麺量が多くてこれまたビックリw 2玉以上あり！麺は細ストレート低加水。茹で加減バリカタで小麦がしっかり感じられ丼底の醤油ダレ…
[83点] 梅しおそば1320円@麺や食堂本店 09月05日: 続いてこちらー。スープは熱々なシャバ系塩。澄んだスープは色んな旨味が複雑に絡み、じんわりと染み渡るまろやかな口当たりで尖りやカドは皆無。魚介と鶏ガラの合わせが絶妙でやさしく舌に響きます。麺、肉2種、メンマ、海苔はワンタンそば同様なので割愛。どれも高機能ー他…
[87点] わんたんそば1320円@麺や食堂本店 09月04日: 盛替えしー♪旨ーいラーメン2種(塩、冷し坦々)を“麺餡ちとせ”でいただいた後に“小田原城”で歴史に触れ“天然温泉湯花楽”でひとっ風呂ー屋上露天がなかなか良かったねー4時間半ほど寛いだ後にこちらー店横駐車場へピットイン。外待ち7人に接続。回転よく10分ほど…
[61点] 蔵味噌ラーメン@蔵味噌ラーメン晴っぴ 08月26日: 2025/8/26 フードコートで食べるラーメンとしては美味しい方ではないかと。豪華な袋麺、という味にまとまってしまう印象です。みんな無難に食べやすく癖がないのはいいところかと。麺や食堂系列なので味に期待していましたが、そちらで食べる醤油や塩の期待感は…
[96点] 特製中華そば@麺や食堂本店 08月10日: 土曜の夕方、本厚木の麵や食堂さんに行ってみました。 19時ちょうどくらいの入店で、広い店内はほぼ満席。活気がありますね。かつてブームとなった神奈川淡麗系を象徴したお店の一つですが、現在もかわらない人気店のようです。特製中華そばを注文。さほど待たずに配膳…
[91点] 中華そば1,023円@麺や食堂本店 08月10日: 14時過ぎに到着。 10人ぐらいの待ち…

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