らぁめん矢ロックンビリースーパーワン（閉店）:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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2021年の総括 12月31日: ー印象に残ったラーメンー・元祖一条流がんこ総本家分店相模原@橋本・ラオシャン八幡@平塚・麦本店@西焼津 ※支那そば+ひやしセット・三幸苑平塚店@平塚・今金@小田原・馬鹿旨@沼田・清仁軒@北高崎・響家@北中込・麺や食堂本店@本厚…
2025【兵庫県の年末年始情報ラーメン】2026 12月14日: 2025【兵庫県の年末年始情報ラーメン】2026 ◆店名電話住所 (休)定休日臨時休業：定休日を含みます。臨時営業：特に年末の最終の定休日に営業される事があります。元旦営業特に元旦に営業される店を一読可能 (創業年月日) ◆尼龍@尼崎立花 2…
ロックンビリーS1@塚口 10月19日: 尼ロック(全部のせ)(1500円)+本日の丼(豚丼)(400円) (2021年12月19日のレポート。) (※関東へ帰還のため2025年3月末をもって閉店) JR福知山線塚口駅より徒歩6分ほど、又は阪急各線塚口駅より徒歩10分ほど。「ロックンビリー…
【期間限定企画】麺屋彩未 @ 新横浜ラーメン博物館 10月06日: 10月6日(月)曇り時々晴れ新横浜ラーメン博物館「ラー博Limitedー挑戦と絆ー」第5弾「すみれオールスターズ」再集結！今回は各店の味による【絆リレー】が期間限定(2025年9月29日ー10月26日)で開催されている。 &nbs…
[93点] 地鶏醤油@ロックンスリー 09月30日: 新横浜駅から徒歩5分程度、新横浜ラーメン博物館内にあるこちラ。 2005年に相模原の地にて「69'n'Roll One」としてオープン。2014年7月に尼崎に移転し、「ロックンビリー S1」と店名をリニューアル。2025年9月に新横浜ラーメン博物館内にオー…
ロックンスリー@新横浜ラーメン博物館 09月26日: 昨日「新横浜ラーメン博物館」にグランドオープンした「ロックンスリー」が抽選式ラー博倶楽部会員先行販売に行ってきました。伝説の名店「ラァメン家 69’N’ROLL ONE(閉店)」有名店主嶋崎順一氏が首都圏から姿を消し兵庫県尼崎市に「らぁ…
ロックンスリー@新横浜ラーメン博物館 09月25日: 冷やし巡りの記事途中ですがいったん休止します。 2025年9月25日「ロックンスリー」が「新横浜ラーメン博物館」にオープン。恐らく来月以降も含め今年首都圏にオープンした新店で1番の話題大注目になること間違いなしのロックンスリーは、かつて町田駅か…
新横浜「ラーメン博物館」に9月25日オープンレジェンド嶋﨑店主の「ロックンスリー」にて地鶏醤油 09月25日: 新横浜「ラーメン博物館」に9月25日オープンした「ロックンスリー」。相模原に「69'N ROLL ONE」として2005年創業し、2014年「ロックンビリーS1」として尼崎に移転したレジェンド店が11年ぶりに首都圏に復活です。ラーメン博物館」に入ると「ロ…
[88点] 鶏と水醤油ラーメン＋味玉@ロックンビリーS1 09月17日: 土曜日の11時13分に到着、外待ち12名に接続。12時39分に入店。券売機で食券を購入、店員さんに渡して着席。店内はカウンター10席。3杯ずつの作成で提供スピードはゆっくり。まずは先ベジのミニトマトが到着。ほどなくして、麺の茹で時間は1分55秒で着丼。スー…
[82点] 水と鶏醤油ラーメン(1300円)@ロックンビリーS1 09月14日: 2025年9月8日(土) 今日も暑くなりそうな。。開店55分前、4人に接続。店外で待っている間、鶏を煮ているような食欲をわき立てる匂いが流れてきます。開店時間をちょっと過ぎてのオープン。 2人ずつ入店して券売機で食券を購入。購入後、水をセルフで注.…
[90点] ヤガラ節冷やしラーメン@ロックンビリーS1 09月06日: ややトロミがありわずかな苦味を感じるスープ。塩分濃度は適度で単調さはなく惹きが強い。大根おろしがスープとよく合い舌触りがアクセントに。麺は氷水で締められた中細麺で絡みもいい。チャーシューは冷えたスープで脂身が少し固まってしまいますが肉自体はとても美…
[90点] 水と鶏醤油ラーメン@ロックンビリーS1 09月04日: 9/4(木)11:40 待ちなし水と鶏醤油ラーメン 1300円麺：中細ストレート麺スープ：醤油具材：チャーシュー、穂先メンマ、ネギ塩狙いで行きましたが、すでに売切でした。店主のキレのある動作に見入ってしまいます。最後に鶏油をかけて完成します。見…
【20250904】今日のラーメンニュース 09月04日: 1.【ラー博】「ロックンスリー」嶋﨑順一の履歴書 ( note ) 9/25に新横浜ラーメン博物館に開店する「ロックンスリー」。相模原市・町田市・赤坂の「69'N'ROLL ONE」、尼崎市「ロックンビリーS1」の嶋﨑順一店主の新たなる挑戦になります…
[85点] 水と鶏しおラーメン@ロックンビリーS1 09月04日: ロックンビリーS1(水と鶏しおラーメン) #ラーメン #ramen #ロックンビリーS1 #豚一頭清湯麺 #代々木 #新宿 2025年5月から不定期営業している「豚一頭清湯麺@代々木」におけるロックン嶋崎店主による間借り(お手伝い)営業 7月以来2度目の訪…
[81点] ヤガラ節冷やしラーメン 1200円@ロックンビリーS1 09月03日: リーゼントラーメン職人島崎氏の間借りショップ(とは、思えなく、間借り貸元豚一燈のご夫婦がスタッフに見える)、いよいよ今月までらしい。25日には横浜ラー博出店。といことで、12時半過ぎに到着(4日前、11時半に到着するも15人以上の行列で断念)、外待ちはな…
ロックンスリー@代々木 08月31日: 2025年5月31日オープン「ロックンスリー」に行きました。冷やし巡りの記事途中ですがいったん休止して、こちらの店をアップします。今年5月末、伝説の名店「ラァメン家 69’N’ROLL ONE(閉店)」有名ラーメン店主嶋崎順一氏が東京に戻って…
[95点] 水と鶏醤油ラーメン＋味玉@ロックンビリーS1 08月30日: Instagramにて事前に営業していることを確認し、土曜13時過ぎに訪問。行列を覚悟していましたが、数席の空きがありました。店内に入ると、調理する嶋崎店主の姿が目に入ります。相模原、町田時代は食べていますが、赤坂、尼崎には訪問していないので、お見かけす…
[95点] 水と鶏しおラーメン@ロックンビリーS1 08月21日: 濃密な出汁感ながら雑味やクセもない。鶏油も相まって旨味全開の秀逸なスープ。麺は柔めながら芯のある不思議な食感の中細麺。肉感しっかりな大判なチャーシューも美味しい。メンマは穂先メンマでサクッとした食感がいい。久しぶりに食べれて感動しました。…
[95点] 水と鶏醤油ラーメン1300円@ロックンビリーS1 08月09日: 8月1日分。なかなか自分の休みと嶋崎さんの来る日が合わなくてタイミングがあったので行ってみる。 30分前で前4後3。意外と来ないもんだな。町田で初めて食べた時は緊張して味なんて覚えてなかったwww 赤坂の時は一度も行ってないが尼崎に... 続きを…
[70点] 水と鶏の醤油@ロックンビリーS1 08月04日: 間借りと知らず来店し、人気店らしいしせっかく来たからと食べたが普段の豚一頭さんで味わっているスープの、澄んだ中にかすかに感じる素材の旨味や引き締まった調和がなく、ボヤっと甘くてくどかった。同じものを使ってるであろう麺は美味かったが、内容的に値段が割高…
兵庫県【2025年夏季営業情報】ラーメン 07月31日: 兵庫県【2025年夏季営業情報】ラーメン ◆「中華そば急がば啜れ」兵庫県神戸市灘区下河原通3-1-10 078-380-2238 11：00ー15：00 17：30ー21：00 定休日：月曜日と不定休 https://www.instagram.co…
[87点] 水と鶏の醤油@ロックンビリーS1 07月31日: 2025/7/31 12:45 待ち無し水と鶏の醤油ツルンと食感で仄かな小麦の甘い風味の細麺に鶏の優しい旨味、キリッとした醤油、鶏油の円やかさが共存したスープ。チャーシューも味わい深く美味しい。当代のトレンドに繋がるお手本的な一杯ですね。ご馳走…
代々木『豚一頭清湯麺(嶋崎順一)』水と鶏の醤油ラーメン 07月14日: 壁|≡ヾ(*゜▽゜)ノにゃん♪ この日も嶋崎順一さんがいらっしゃる営業とのこで早退して行ってきました{笑} この日のメニュー「水と鶏」なんですねまずは「先ベジ」のプチトマト【水と鶏の醤油ラーメン】です今回も嶋崎さんの湯切りを見ること…
[85点] 水と鶏の醤油ラーメン 1300円@ロックンビリーS1 07月11日: 5月末にオープンした、懐かしい嶋崎店主による「豚一頭清湯麺」での間借り店舗。ネットで今日は営業と知って、12時半過ぎに来てみたら、店頭待ち3人。昨日の豪雨ですっかり涼しくなり天候ばっちりなので即接続。ゆるゆる進み、15分で入店。券売機を見るとメニューは「…
[82点] 水と豚の醤油ラーメン@ロックンビリーS1 07月09日: ロックンビリーS1(水と豚の醤油ラーメン) #ラーメン #ramen #ロックンビリーS1 #豚一頭清湯麺 #代々木 #新宿 2025年3月に惜しまれつつ閉店した「ロックンビリースーパーワン@尼崎」の嶋崎店主が「豚一頭清湯麺@代々木」でゲリラ営業兼"お手伝…

プランはたった１つ。ahamo

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