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らーめん 桐麺

住所:大阪府大阪市淀川区三津屋北3-1-15 :[Y!地図]

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[90点] 釜玉桐麺大盛 1100円@らーめん 桐麺 本店 09月27日
釜玉桐麺大盛 at 桐麺本店 旨い麺を最大限旨く食べる食べ方を常に考えてるこちらの店主の次の一手は「釜玉」‼️ うどんの一番好きな食べ方をらーめんの麺で‼️…
【百麺人コメント掲載】ラーメンWalker 関西 2021 09月20日
KADOKAWAから、「ラーメンWalker 関西 2021」が、9/17に発売されました。  表紙を飾るのは、関西ジャニーズJr.の今江大地さんと末澤誠也さん。巻末には12ページのグラビアインタビューもあり、ラーメン本とは思えない異色の構成…
[95点] 鶏白湯醤油つけ麺大盛 1000円@らーめん 桐麺 本店 09月18日
鶏白湯醤油つけ麺大盛 at 桐麺本店 今日からつけ麺の麺が劇的に変わるとの情報を聞きつけ、ポールでお邪魔しました…
[95点] ひやきり2号 大盛 1100円@らーめん 桐麺 本店 09月14日
ひやきり2号大 at 桐麺本店 いつもより遅めの訪問も外待ち多し‼️…
桐麺 本店 09月07日
ひやきり(鶏ガラ+魚介 1000円)★★★★スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は無し。 今回は数量限定の『ひやきり』を頂きました。鶏出汁1に魚介出汁2で合わせた冷スープに鶏油を別提供し、キリリとした引き締まった塩タレでキレのあ…
[90点] 限定桐ロンチーノ 1000円@らーめん 桐麺 本店 09月02日
限定桐ロンチーノ at 桐麺本店 この日が待ち遠しくて待ち遠しくて!…
【裏メニュー】桐道@桐麺 08月24日
三津屋の桐麺本店で裏メニューの桐道が提供されていると聞き、 どんなメニューなのか気になり、確認のために訪問してみました。事前情報では桐谷店主が以前、訪問した尾道ラーメンをリスペクトした一杯とのこと。 取り急ぎ、お店の前まで来てみると・・・・ 既に10人以上…
[89点] 限定 桐ボナーラ 1000円@らーめん 桐麺 本店 08月21日
桐ボナーラ at 桐麺本店 ひやきり3号にしようか、桐道にしようか?悩んでたら店主から 「桐ボナーラもありますよ…
[95点] 桐麺正油@らーめん 桐麺 本店 08月05日
ここの鶏白湯はやはり揺るぎない王道(^^) 粗野であり密なラーメンらしいラーメンだ。 ガーリックはフライドタイプ…出来れば刻みが良かったけど(^^;; でも文句なしに旨いです。 ご馳走さまでした。…
【PAPUAの2020年8月の麺活】 08月03日
【PAPUAの2020年8月の麺活】 コロナ余波が一旦静まり、7月11日には、無事に関西望麺会も開催出来、雑誌の編集も始まり、テレビのロケも始まりだした途端に第二のコロナ余波がやって来ました。 8月はどんなドラマになるのかな? 日付の下の数字はその日の歩…
【PAPUAの2020年7月の麺活】 08月02日
【PAPUAの2020年7月の麺活】 コロナに負けるな! 日付の下の数字はその日の歩数計の数値です。 めざせ!毎日10000歩! ◆2020年7月31日(火) 9129 【ぶたのほし】 「とんこつ煮玉子ラーメン」900円 ◆2020年7月30日(木) 7…
[90点] ひやきり2号 1000円@らーめん 桐麺 本店 08月02日
ひやきり2号 at 桐麺本店 8月に入ったので、 やや冷たい仕上がりに‼️ もうホンマにこのクオリティには マイリマシタ…
七月ラーメン その拾肆 中華そば 桐麺 07月23日
ひやきり2号+麺大盛り この日も、ハッキリとしない天気で・・・それに肌寒く感じるくらいの気温で・・・ それでもランチタイミングを迎えたのは十三です。 時間もあまり無いし宮っ子行くか? と、思ったものの・・・前回いただいてゲンナリした植物油っぽい油分を思うと…
[95点] ラーメンの日限定スーパーひやきり大盛1100円@らーめん 桐麺 本店 07月11日
ラーメンの日限定スーパーひやきり大盛 at 桐麺本店 久々に前日店主からの書き込み告知があり、気になってどうしても食べたくなり訪問!…
【限定】冷桐2号@桐麺 三津屋本店 07月04日
自粛解除後に初めて桐麺さん三津屋本店を訪問してみました。 平日のお昼営業のため、なかなか訪問できませんでしたが、 ようやく、訪問することが出来ました。 お店の前まで来てみると・・・・ 外待ちはありません。(*^。^*)ラッキ♪ 入口においてあるアルコールに…
【PAPUAの2020年7月の麺活】 07月01日
【PAPUAの2020年7月の麺活】 ◆2020年7月9日(木) 【麺や 清流】大阪:東大阪長瀬 「冷やし中華」 【蒙古タンメン中本】カップ麺 「北極ラーメン」職場にて。 職場で朝ラーメン! お腹の調子が悪いので超辛辣油は止めた。 ◆2020年7月8日(…
[95点] 限定 小麦の向こう側大盛 1100円@らーめん 桐麺 本店 06月29日
限定 小麦の向こう側 大盛 at 桐麺本店 元々提供のあった限定「MAZEL」の進化バージョンというか、なんというか?(笑) 麺の茹で時間なんと20分…
六月ラーメン その拾漆 らーめん 桐麺 06月28日
ひやきり(麺大盛り 本日はそう・・・ガーレ・アロチな日! 駄菓子菓子!!! 本日は可能な限り早出出撃デイ! よって・・・ レイズナーを引っ張り出して直接職人さんの資材置場に向かいます。 いつもより半時間は早く淡路島に向かったのですが…何でこんなに混んでん…
[95点] ひやきり2号大盛 1100円@中華そば 桐麺 06月25日
ひやきり2号大盛 at 中華そば 桐麺 十三本町店 本店で食べた鶏、魚、醤油のひやきり1号から魚を抜いて鶏と醤油のみの出汁に桐麺自家製麺の平打ち麺だけの一杯!…
【桐麺 本店】うどんで言う“ひやかけ”を極上自家製麺で味わえる“冷やしかけラーメン” 06月18日
ブログランキングに参加してますポチっと一票お願いしますm(__)m↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓にほんブログ村2020年6月ーこれ食べてんーやまちゃんです桐麺 本店うどんでいう“ひやかけ”それをラーメンでやってくれるのが桐谷店主の桐麺桐麺の食べログ情報はコチラ ひ…
桐麺@神崎川 06月15日
コロナ禍により、休業や営業時間の変更の可能性があります。予めご了承ください。桐麺しお、800円。 所謂、鶏白湯スープの塩味。 円やかでコクのあるスープ、いい塩梅で鶏の旨味が濃厚です。 モチモチとしたストレート麺。 スープとの絡みも抜群! 具はチャーシュー…
五月ラーメン その弐拾伍 らーめん 桐麺本店 06月06日
鶏白湯醤油つけめん(麺大盛 この日は本来ガーレ・アロチな日だったんですが、この日から早出で淡路島業務を・・・(´・ω・`) うーん、行かれへんがな・・・ けど今日のワシはレイズナーでの移動ぢゃ! なので久し振りに再開されたアコ行ってみようw ・ ・ てな…
食べて応援「桐麺 本店」の桐麺しょうゆラーメン 05月25日
こちらも一度GW中にたまたま通りがかった時、改装工事をしていて5/15から再開するとの張り紙がありました。 5月中旬の雨の日、ちょうど車が使えるタイミングだったので、神崎川にある「桐麺 本店」まで車を走らせました。 3年前に一度訪問した事がありましたが、そ…
【2020年の気になる冷やし麺】 05月25日
【2020年の気になる冷やし麺】 【ラーメン・中華そば】 【うどん・冷麦・素麺】 【蕎麦】 【韓国冷麺】 【冷製パスタ】 【ラーメン・中華そば】 ◆2020年6月15日(月) 【中華料理 花宴】 「ねぎ冷麺」 ◆2020年6月12日(金) 【麺処 にしむ…
【PAPUAの2020年5月の麺活】 05月01日
【PAPUAの2020年5月の麺活】 引き続き新型コロナ感染症拡大防止のための自粛が続きますが、5月もよろしくお願いいたします。 4月は電話出演にてABCラジオの「夕刊探検隊」に出演させていただきました。 5月、6月もロケ無しでの出演依頼もありそうです。…

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