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黒毛牛骨ラーメン 牛次郎
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- [80点] 牛骨ラーメン(麺硬め少なめ)￥850＋ゆず塩￥50@黒毛牛骨ラーメン 牛次郎 01月25日
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今月22日に訪問 のれんがかかるタイミングで到着しましたが、食べ終わる頃には待ちが発生 お客さんはリピータっぽい人ばかり、人気なんですね。 狭い店内 各席にあるタッチパネルから注文するシステムで会計もセルフレジと、ファミレスみたいな感じです。 基本のラー…
- [78点] 牛骨ラーメン 醤油 800円@黒毛牛骨ラーメン 牛次郎 08月28日
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牛骨白湯スープは和牛との触れ込み。 厨房にある大型圧力鍋で煮出しているのだろう。 味わってみると、魚介系の香りがする。 まるで名古屋名物の「スガキヤ」のような。 期待していたような牛骨の旨味はそこそこだが、 食べ進めるうちに牛の旨味が分かるようになる。 …
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