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赤のれん 西麻布店
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- [75点] チャーシュー麺 大盛￥1460@博多麺房 赤のれん 西麻布本店 11月25日
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十数年振りにシラフで仕事前に訪問。 懐かしさもあったのですが、過大評価しないように。 スープは豚骨が濃いのだが塩気も飲んだ後に寄る客が多いので塩っぱいが先行してしまう。 麺はデフォルトで硬めです粉っぽさを残しているのだけど、スルッと入る、博多ラーメンでは硬…
- 【2025年122杯目】博多麺房 赤のれん 丸ビル店・初訪問 11月23日
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【2025年122杯目】丸ビル内のイベントでやってきたが、若干の時間があったので、6Fの「博多麺房 赤のれん 丸ビル店」に行ってきた。西麻布本店の方は六本木界隈で飲んだ後の〆の一杯で昔は良く行っていた。※お店のホームページ：https://www.akan…
- らんちばのラーメン史を語らせてください その⑥ラーメンコラム 06月10日
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その⑥大学を卒業して都内に住むラーメンマニア時代にはもう少し続きがありました。今回はそれを語らせてください。千葉大学を卒業して、都内に住むことになりました。時はバブル景気前夜、私も浮かれていたのか就職はせず彼女のマンションに居候することになりました。住所は…
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