饗くろ㐂:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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塩そば@小麦そば池 01月31日: 昨年訪問時の食べログ長野1位となっていた時期の記事となります。 11月4日から現在まで休業されているようですが、東京・浅草橋の名店“饗くろ㐂”で修行を積んだ二番弟子のお店として注目されていたお店です。お店の前には行列ができており、最後尾に接続してから店…
【浅草橋「饗くろ㐂」夜の部】今年初、ご無沙汰の平日夜のくろき、醤油ラーメンに、超希少・本まぐろ脳天刺身飯が絶品でした！ 01月28日: 浅草橋「饗くろ㐂」夜の部。今年初の訪問に選んだのは、超希少・本まぐろ脳天刺身飯と、大将渾身の醤油ラーメン。まずは脳天刺身飯。丼の赤が映える艶やかな身は、ひと目で“只者じゃない”と分かる存在感。口に運ぶと、ねっとりとした濃密な脂の甘みが舌にまとわりつき、…
饗くろ喜 @浅草橋 01月24日: 1月6日後楽園から浅草橋ー♪数少ない、夜営業です(笑)饗くろ喜にて、期間限定！松阪牛脂コンソメかけそば&自家製コンビーフご飯！スープは、自家製コンビーフを作る時に発生した牛出汁で、コンソメのような濃厚スープ！ (^_^ゞこのスープだけで、満…
【カドヤ食堂総本店】大阪：西長堀 01月24日: 【カドヤ食堂本店】 ◆2026年1月24日(土) 「焼き豚味噌ラーメン 1850円」 ◆2025年8月24日(日) 「わんたん麺」(キンレイ)自宅にて ◆2025年7月27日(日) 「焼き豚冷やし中華」カドヤ食堂の入口を入ったところに次男のカレン…
【ラーメン館長特選】✍️ 饗くろ喜@浅草橋 — 特製塩の“静謐なるオーケストラ”手もみ麺で、地鶏飯もプラス☆ 01月21日: ✍️ 饗くろ喜 — 特製塩の“静謐(せいひつ)なるオーケストラ” 一口目のスープに、まず息を呑む。黄金色に透き通る塩清湯は、脂の粒子まで均一に整い、舌に触れた瞬間に旨味がほどけていく。余韻は実に長く、雑味は一切なく、最初の一匙だけで料理人の矜持が分か…
饗くろ喜 @浅草橋 01月11日: 12月25日八丁堀から浅草橋ー♪クリスマス限定ではないが、クリスマス限定っぽいです(笑)饗くろ喜にて、期間限定麺！天然ほたて貝と春菊の塩そば&超希少！本まぐろ脳天刺身飯！スープは帆立出汁に利尻昆布を合わせた塩味で、帆立の旨味を存分に味わえる！…
らぁ麺屋鴨@高知県高知市 01月10日: らぁ麺屋鴨 @高知市 TRY全国版で搭載東京せたが屋&くろ㐂のサラブレッド店で働いていた方みたいです。鶏と魚が土曜日にらぁ麺屋鴨として営業鶏と魚同様行列人気店メニュー鴨の塩ラーメン手揉み麺キレさの鴨出汁に塩ダレ感がクッキリしたス…
麦づら【弐】ー千葉市のJR都賀駅近くにある東京・浅草橋の『饗くろ㐂』に千葉県船橋市の「まるは」グループの店で修業を重ねた店主の店へ2度目の訪問で「つけそば(塩)」＋「鴨ロース」＆「半白飯」 01月07日: 訪問日：2025年6月10日(火)本日のランチは千葉県千葉市のJR都賀駅から徒歩5分ほどの場所に2023年10月17日にオープンした『麦づら mugizura …
浅草橋「饗くろ㐂」恒例の年末商品饗くろ㐂特製鴨ロース、松阪牛すじ大根など 01月05日: 浅草橋「饗くろ㐂(もてなしくろき)」恒例の年末商品。大将の公式Xによれば、2025年末は今までで最多の注文があったとのことです。今回購入したのは以下のとおり。饗くろ㐂特製鴨ロース(約200g)」1700円×2 年越し小麦蕎麦 2食入り」1800円松阪牛…
饗くろ喜 MOTENASHI KUROKI@浅草橋、年末恒例のくろ喜セット❣️ 12月31日: 本年も皆様のおかげで、無事一年を過ごすことができました。ありがとうございます。来年は独立して、15年という節目の年になります。今までお世話になった方々へ、食材に感謝の気持ち美味しい、楽しい、1杯をお届けできるようお客様の声、生産者様の声、食材の…
[98点] 三浦さんの芹と鴨の醤油そば@饗くろ㐂 12月26日: 2025.12.18昼三浦さんの芹と鴨の醤油そば…2200円、鴨ロース増し2枚…250円、本まぐろ脳天刺身飯…950円 2025年ラーメン483杯目目利き、素材、技術…本当に全てが最高！ HASHのラーメンアカデミア https://www.youtu…
2025【関西以外の年末年始情報ラーメン】2026 12月14日: 2025【関西以外の年末年始情報ラーメン】2026 ◆店名電話住所 (休)定休日臨時休業：定休日を含みます。臨時営業：特に年末の最終の定休日に営業される事があります。元旦営業特に元旦に営業される店を一読可能投稿はpapua.japan@gm…
[89点] 浅利と真鱈の濃厚味噌そば天然本まぐろ脳天刺身飯@饗くろ㐂 11月27日: #饗くろ㐂浅利と真鱈の濃厚味噌そば天然本まぐろ脳天刺身飯超弩級の濃厚味噌レンゲでスープがすくえないそのスープに負けない弩級の太麺真鱈の皮がパリパリ身がふわふわ❤️たまげます…
天神下大喜秋葉原醤油ラーメン濃口 11月25日: 太麺 900円ランチご飯 100円 11月で閉店予定だったのですが大家さんのご厚意で2月までこの場所で営業出来ることになったそうですって事で訪問どちらにせ移転せざるを得ないので移転先について聞いた所まだ決まっていないよ…
饗くろ喜 @浅草橋 11月23日: 11月6日錦糸町から浅草橋ー♪松茸全盛です(笑)饗くろ喜にて、期間限定！松茸と鴨の醤油そば&松茸ご飯！スープは、鴨出汁ベースの松茸香る醤油味で、醤油の味わいがビンビンにくるね！ (^_^)v麺は自家製平打ち麺で、ネッチョリした柔らか仕上がり！…
らーめん天神下大喜(仲御徒町)煮干しらーめん 11月20日: 会社ではついに4部署を跨ぎ8足のワラジを履いていることから社内ではムカデと呼ばれる有難い激務のなか密やかな原点回帰。らーめん天神下大喜1999年6月創業の湯島レジェンド店が御徒町に2017年5月移転を。20年以上和食渡り歩いた武川店主の厨房捌き見える開放…
[92点] 煮干しらーめん細麺@らーめん天神下大喜 11月19日: 1999年6月創業の湯島レジェンド店が御徒町に2017年5月移転を。 20年以上和食渡り歩いた武川店主の厨房捌き見える開放的な店内。浅草橋の超人気店くろ㐂の店主もここ大喜のラーメンを食べて飲食業からラーメン店へ転業することを決意するほど影響力が。塩味…
[96点] 特製塩手もみ麺@饗くろ㐂 11月16日: 126_ 特製塩手もみ麺(¥1950) ※ヤサイ(コマツナ・タケノコ・タマネギ・トマト・ネギ) https://www.instagram.com/p/DRHktdZkskN/?igsh=MXI2ZW56Y3FydDc5OA== 〔vegetable …
祝 TRY新店大賞＆しょうゆ＆しお1位の三冠落合「麺や晴心(せいしん)」にて手揉み中華そば醤油 11月10日: 11月9日に創業1周年を迎えた「麺や晴心(せいしん)」。 TRYラーメン大賞2025-2026」では見事に「新店大賞」「新店しょうゆ」「新店しお」3部門で1位となり、三冠となっています。場所は落合駅から徒歩1分の大通り沿い。僕は開店時以来一年ぶりの訪問とな…
[93点] 醤油らーめん太麺@らーめん天神下大喜 11月06日: 会社ではついに4部署を跨ぎ8足のワラジを履いていることから社内ではムカデと呼ばれる有難い激務のなか密やかな原点回帰。 1999年6月創業の湯島レジェンド店が御徒町に2017年5月移転を。 20年以上和食渡り歩いた武川店主の厨房捌き見える開放的な店内。 …
[95点] 塩そば手揉み麺@小麦そば池 11月05日: 2025.10.19昼塩そば手揉み麺…1300円、醤油そば…1350円 2025年ラーメン393・394杯目約1年半ぶりの再訪、その後の長距離運転に備えて連食。各パーツの様子から器の持ち易さまで、あらゆる点で修行先・饗くろ㐂の2018ー2019年頃…
[98点] 特製塩手揉み@饗くろ㐂 11月05日: 平日の13時過ぎ並んでからラーメンが来るまで1時間ぐらい。平日なのにこんなに並ぶって恐ろしいですね東京…
[88点] 特製塩手揉み 1950円@饗くろ㐂 11月04日: 11月3日午前9時10分整理券待ち 9人食券先買 10時50分をゲット皆さんは松茸つけ麺ばかりだった手揉み麺はつるつるノビノビ細麺にすれぱよかったスープは普通具はトマト以外はハズレなしペーストを溶かせば味変になり、…
[98点] 松茸と鴨の塩つけそば@饗くろ㐂 11月02日: 2025.11.1昼松茸と鴨の塩つけそば…3200円、松茸ご飯…500円、積丹産寒ぶり刺身飯…700円 2025年ラーメン414杯目誕生日の1杯目は、ラーメンカテゴリで最上のご馳走を。香りからしてもう別次元、味わえば直ちに幸福へと招いてくれる至極の…
[98点] 冷やしカレーそば@饗くろ㐂 11月01日: 2025.9.26昼胡椒そば…1700円、冷やしカレーそば…1800円、ケイジャンチキン増し…350円、カレー飯…400円 2025年ラーメン352・353杯目まず前者、同店に一貫する「上質」が奥にどっしり構えているのに、ジャンクなヒキが食欲を鷲掴みす…
[97点] 胡椒そば@饗くろ㐂 11月01日: 2025.9.26昼胡椒そば…1700円、冷やしカレーそば…1800円、ケイジャンチキン増し…350円、カレー飯…400円 2025年ラーメン352・353杯目まず前者、同店に一貫する「上質」が奥にどっしり構えているのに、ジャンクなヒキが食欲を鷲掴みす…
浅草橋「饗くろ㐂(もてなしくろき)」にて松茸と鴨の塩つけそば、鴨ロース増し2枚、積丹産寒ぶり刺身飯 10月31日: 今年は「季節の限定」が復活している名店「饗くろ㐂(もてなしくろき)」。10月28日からは恒例の「松茸」限定が始まっています。現在の季節の限定メニューは以下のとおり。松茸と鴨の塩つけそば」3200円鴨ロース増し2枚」250円松茸ご飯」500円積丹…
[95点] 秋刀魚コンフィと根三つ葉の和えそば＋秋刀魚の頭コンフィ@饗くろ㐂 10月28日: 【秋刀魚コンフィと根三つ葉の和えそば＋秋刀魚の頭コンフィ】￥1900 浅草橋の銘店訪問。細い路地中にありますが駅からは近い場所です。外待ち10人程。和食器にもかなりこだわりがあって入口のディスプレイにも飾ってあります。食券は機能的ですが少し操作が分かりづ…
麦づら 10月27日: [醤油]関東ラーメン食べ歩き♪2023年10月に千葉市にオープンした麦づら】饗くろ㐂】やまるはグループ】で修業された方がオープンされた自家製麺のお店です。19時頃にお店へ。カウンターのみの店内。券売機があり醤油 900円を購入しました。麺が細麺か手…
[87点] 味玉醤油そば 1700円@饗くろ㐂 10月23日: 最近並びも落ち着いたということもあり超有名店へ行ってみた。細い路地のこじんまりとした入り口で、うっかり見過ごしてしまいそうだ。ショーウィンドウには店主ご自慢の丼がずらりと並んでおり、やっとそれと気づく。先客2人、後客8人、店内待ち席もあるがすぐにカウンタ…

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