中華そば 桐麺

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中華そば 桐麺「鶏白湯塩つけめん(こってり)」 02月14日

鶏白湯塩つけめん(こってり) 850円)久々に十三にある「中華そば 桐麺」に訪問してきました♪今回は鶏白湯塩つけめん(こってり)をいただきました。 鶏の動物系の出汁に粘度はややとろみがある鶏ベースのつけ汁で、よく引き出された鶏の旨味と良い塩梅の…

醤油そば@桐麺十三本店 01月22日

仕事帰りに十三の桐麺さんを訪問してみました。 2019年初訪問となります。 お店の前まできてみると・・・ ガラス越しにわずかに店内に空席があるのを発見し、 すぐさま店内へ入り空いていた席にすわることができました。 年明け早々からラッキーな訪問となりました。…

[80点] 濃厚魚介つけ麺中太、ネギトッピング@麺や よかにせ 01月02日

2018/12/30(日)14時訪問、写真撮り忘れ 以前食べた「中華そば 桐麺」の再訪を狙って十三に寄ったのだが、桐麺は年末の休み。 その可能性もあるとは思っていたが、あらら残念。ちゃんと調べて来るんだったな。 今からまた梅田に戻るのは面倒だしな・・・近…

[90点] 醤油そば+チャーシュー増@中華そば 桐麺 12月29日

中華そば桐麺で並んだのは初めてですw 醤油そば+チャーシュー増をオーダー。 ほんま今回のスープは最高でした(^^) 鶏感が半端なかった♪旨いねー☆ ただ麺がつけ麺の時、旨かった麺とは違ってスープとの相性がイマイチでした。 チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト…

【桐麺本店4周年限定】北海道の小麦大家族スペシャル麺(醤油つけめん)@桐麺 12月04日

桐麺さんで、新麦3種をブレンドした麺が提供されているとの麺友さん情報にて、 確認のために突撃してみました。 お店の前まで来てみると、お店の前にはさかな行列が出来ており、 最近桐麺さんはTV番組での露出が増えている影響もあるのかもしれません。 女性スタッフさ…

【中華そば桐麺(十三)】秋のパン祭り？いえいえ秋の新麦まつりで春よ恋のつけ麺をいただきました 11月25日

2018年11月ーこれ食べてんーやまちゃんです。中華そば 桐麺(十三)春よ恋の新麦など三種MIXの麺でつけ麺がいただけるとの事で遅い時間帯に訪問してきました。寒空の中、少しの外待ちを経てつけ麺あっさり(大盛)とご対麺です。桐麺さんの自家製麺はいつもながら…

塩つけ麺@桐麺 十三店 11月24日

自家製麺に定評のある桐麺さんで 新麦を含む3種類の国産小麦で製麺された麺を 三津屋本店で10日間提供されていましたが、 十三店でも提供して欲しいという声があり、 本日から十三店で提供開始すると聞き、 確認のために突撃してみました。 お店の前まで来てみると・…

11月ラーメン その肆 らーめん 桐麺 11月14日

鶏出汁醤油らーめん＋単品からあげ(2個 福島の"ラーメン人生JET"で山本店主に代り店長を長く続けられた桐谷店長が2014年末に満を持して独立されたお店！…淀川区三津屋北(最寄駅は阪急神崎川駅です にある桐麺さん！ 十三駅西口の2号店にはオープン初日にお…

[90点] 醤油そば@中華そば 桐麺 10月17日

とにかく麺がとても美味しい。 しこしこ、つるつる、弾力、のどごし、噛みごたえ、舌触り良しなどというレベルではなく、 麺そのものに旨みとあまみがある。 この麺を食べるだけで十分満足。 うどんのように、この麺に生卵と生醤油をかけて食べてみたい。 チャーシューは…

支店本店対決！やっぱ本店でしょ！？ 桐麺 本店@鶏麺カレー その2 10月16日

大阪市淀川区三津屋北3-1-15 地図06-6309-8040鶏麺カレー 800円十三の桐麺行ったら本店の麺が食べたくなって訪問です。別の日なので、つけ麺の食べ比べしようと来たのにメニュー見て、発したオーダーはこれでした。男はカレーやね！到着早速デッドに飲…

支店本店対決！まずは支店に訪問！ 中華そば 桐麺@鶏白湯つけめん(こってり) 10月15日

大阪市淀川区十三本町2-1-6 地図06-6309-8865鶏白湯つけめん(こってり) 850円3度目の訪問です実は4度目やけど、前回コッテリ売り切れで店を出ましたのよリベンジです。カウンターのみの店内は狭めでして、満席でしたわちょっと窮屈やけど仕方ないよ…

中華そば 桐麺 / 醤油そば @大阪市淀川区十三 10月08日

オサーン2人揃って、煌びやかな灯りに目を眩ませながらやってきました、十三の「中華そば 桐麺」さん。神崎川にあるお店の2号店にあたり、あちらは白湯、こちらは清湯と知ったかしてますが、本店未訪、2号店初訪の言わば私らおのぼりさん。こじんまりとした店内はカウンタ…

中華そば 桐麺「鶏そば醤油」 10月03日

鶏そば醤油 (800円) 久々に十三にある「中華そば 桐麺」に訪問してきました♪ 今回は鶏そば醤油をいただきました。   鶏の動物系の出汁に粘度はややとろみがあり丸みがある醤油のカエシに、よく引き出された鶏の旨味が広がりコクのある味わいに口当た…

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