中華そば 桐麺

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【桐麺本店4周年限定】北海道の小麦大家族スペシャル麺(醤油つけめん)@桐麺 12月04日

桐麺さんで、新麦3種をブレンドした麺が提供されているとの麺友さん情報にて、 確認のために突撃してみました。 お店の前まで来てみると、お店の前にはさかな行列が出来ており、 最近桐麺さんはTV番組での露出が増えている影響もあるのかもしれません。 女性スタッフさ…

【中華そば桐麺(十三)】秋のパン祭り？いえいえ秋の新麦まつりで春よ恋のつけ麺をいただきました 11月25日

2018年11月ーこれ食べてんーやまちゃんです。中華そば 桐麺(十三)春よ恋の新麦など三種MIXの麺でつけ麺がいただけるとの事で遅い時間帯に訪問してきました。寒空の中、少しの外待ちを経てつけ麺あっさり(大盛)とご対麺です。桐麺さんの自家製麺はいつもながら…

塩つけ麺@桐麺 十三店 11月24日

自家製麺に定評のある桐麺さんで 新麦を含む3種類の国産小麦で製麺された麺を 三津屋本店で10日間提供されていましたが、 十三店でも提供して欲しいという声があり、 本日から十三店で提供開始すると聞き、 確認のために突撃してみました。 お店の前まで来てみると・…

11月ラーメン その肆 らーめん 桐麺 11月14日

鶏出汁醤油らーめん＋単品からあげ(2個 福島の"ラーメン人生JET"で山本店主に代り店長を長く続けられた桐谷店長が2014年末に満を持して独立されたお店！…淀川区三津屋北(最寄駅は阪急神崎川駅です にある桐麺さん！ 十三駅西口の2号店にはオープン初日にお…

[90点] 醤油そば@中華そば 桐麺 10月17日

とにかく麺がとても美味しい。 しこしこ、つるつる、弾力、のどごし、噛みごたえ、舌触り良しなどというレベルではなく、 麺そのものに旨みとあまみがある。 この麺を食べるだけで十分満足。 うどんのように、この麺に生卵と生醤油をかけて食べてみたい。 チャーシューは…

支店本店対決！やっぱ本店でしょ！？ 桐麺 本店@鶏麺カレー その2 10月16日

大阪市淀川区三津屋北3-1-15 地図06-6309-8040鶏麺カレー 800円十三の桐麺行ったら本店の麺が食べたくなって訪問です。別の日なので、つけ麺の食べ比べしようと来たのにメニュー見て、発したオーダーはこれでした。男はカレーやね！到着早速デッドに飲…

支店本店対決！まずは支店に訪問！ 中華そば 桐麺@鶏白湯つけめん(こってり) 10月15日

大阪市淀川区十三本町2-1-6 地図06-6309-8865鶏白湯つけめん(こってり) 850円3度目の訪問です実は4度目やけど、前回コッテリ売り切れで店を出ましたのよリベンジです。カウンターのみの店内は狭めでして、満席でしたわちょっと窮屈やけど仕方ないよ…

中華そば 桐麺 / 醤油そば @大阪市淀川区十三 10月08日

オサーン2人揃って、煌びやかな灯りに目を眩ませながらやってきました、十三の「中華そば 桐麺」さん。神崎川にあるお店の2号店にあたり、あちらは白湯、こちらは清湯と知ったかしてますが、本店未訪、2号店初訪の言わば私らおのぼりさん。こじんまりとした店内はカウンタ…

中華そば 桐麺「鶏そば醤油」 10月03日

鶏そば醤油 (800円) 久々に十三にある「中華そば 桐麺」に訪問してきました♪ 今回は鶏そば醤油をいただきました。   鶏の動物系の出汁に粘度はややとろみがあり丸みがある醤油のカエシに、よく引き出された鶏の旨味が広がりコクのある味わいに口当た…

【数量限定】鶏そば 塩@桐麺 十三本店 09月19日

鶏白湯の美味いラーメンを食べたくなり、 十三の桐麺さんを訪問してみました。 店内に入り、メニューを確認します。 最近、冷やしの第1弾と第2弾を頂いていたので、 こちらで未食の鶏そば塩をお願いしてみました。 ラーメン人生JETさんのDNAを受け継ぐこちらの鶏…

[91点] 濃厚鳥そば@中華そば 桐麺 09月12日

個人的に苦手な、つけ麺押しのレビューが多くて二の足を踏んでいましたけど、幸いに待ち客無しで、着席しました。お勧めの醤油をスルーして、あっさりとコッテリの2種類ある鳥そばのコッテリ800円を頂きました。 スープのコッテリ感も最高級で、中太麺が良い仕事している…

[92点] 醤油そば@中華そば 桐麺 08月31日

2018/07/27 食べてから時間が経ちましたが、美味しかったので投稿しておきます。 前に一度伺った時に外待ちが多くて断念しましたが、この日は中を見たら一席空いていたので、入りました。 13:00頃到着。 先客7名、後客4名。 入るとカバンを入れるカ…

【限定冷やし第2弾】冷とろろにTUKEL@桐麺 十三本店 08月30日

桐麺さんで、冷やし第2弾を提供されているのを 仕事帰りに思い出し、早速、向かってみることにしました。 阪急十三駅西口から徒歩3分程度の 路地を入り込んだところにそのお店はあります。 お店の前まで来てみると・・・ 店内満席でお店に入ることが出来ませんでした。…

旨さが染み渡る「醤油そば」@「中華そば 桐麺」 08月23日

夜の十三じゅうそうです。「中華そば 桐麺」に行ってきました。大阪市淀川区の「桐麺」の2号店になります。ならば美味しいに決まっているという安心感があります。あっさり系の「醤油そば」か「塩そば」で迷いましたが(オススメ表示のある)「醤油そば」(750円)に決定…

【桐麺 十三店】麺のウマさに思わずハシゴしてしもた！限定冷やし“ととろにTUKEL” 08月19日

2018年8月ーこれ食べてんー やまちゃんです。 本店でいただいた夏場の限定メニューがウマくて 十三店の限定麺も食べたくなって ハシゴしました(笑) 十三店の限定冷やしは とろろにTUKEL 忘れてましたが両店とも大盛でオーダーしてます ツヤッツヤの麺が…

「中華そば 桐麺」・十三 08月18日

2018/08/18(土) 「桐麺」さんへ私のお目当てー…

中華そば桐麺(5) 08月10日

今日の晩飯は大阪市淀川区、十三駅の「中華そば桐麺」(5回目)に行きました。…

中華そば桐麺(5) 08月10日

今日の晩飯は大阪市淀川区、十三駅の「中華そば桐麺」(5回目)に行きました。…

鶏そば醤油@桐麺 十三店 07月29日

十三の桐麺さんを訪問してみました。 桐麺さんと言えば、黒帽子のオススメは鶏そばです。 鶏の旨味の引き出し方は・・・・ 大阪でもトップクラスの美味さを引き出しています。 昨年の某ラーメン雑誌では味噌のお店としてランクインしていましたが、 黒帽子的には味噌より…

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