よかろうもん

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[86点] 味玉ラーメン＋替玉＝¥1140@よかろうもん 08月23日

『一風堂』『一蘭』『博多風龍』 のような量産型養殖豚骨ではなく、 本場の天然博多豚骨ラーメンが 食べたくてマイ電チャリでゴー！ 浅草からチャリでも4㎞弱なので 丁度良い距離である。 バス停の真ん前に在り夜営業は 深夜3時迄やっているのは... 続きを見る …

[84点] ラーメン@よかろうもん 08月13日

今回は豚骨ビーストに若干アンモニア臭が混じったような豚臭スープ。ハリガネからバリカタ替え玉。久々に来たら店の隣の建物が取り壊し中だし、向かいも新しいマンション。時代が流れる中、キン肉マンハウスのように存在感があるこのお店は歴史を感じて良いね。パッキパキな麺…

[85点] 煮たまごラーメン(こってり)@よかろうもん 08月08日

合言葉は、「こってり」。この一言がないと、上澱みを省いたすっきりスープで提供されてしまう。こってりは泡油たっぷり、ワイルドな野趣が丼の宇宙を支配する頼もしい一杯に覚える興奮。胡麻を粒のまま振り、蓮華を動かす。 臭い豚骨スープからは、ソリッドな旨味が無尽に俎…

よぬろうもん@愛知県北名古屋市 06月15日

よねろうもん@北名古屋市よかろうもん@墨田区で修行された店主ルーツ的には、なんでんかんでんメニューネギラーメン ベタ バリカタ濃厚豚骨に、ベタからのコッテリ甘みが＋された豚臭にネギがコッテリ感を中和4.…

とんこつラーメン よねろうもん(北名古屋市) 05月11日

「 kitchen CALORIE 」で絶品カレーを堪能した後は、同じく北名古屋市に3/10オープンの新店「 とんこつラーメン よねろうもん 」さんでぼっち麺活(*ﾟ∀ﾟ)ゞ 東京・錦糸町の老舗博多豚骨「よかろうもん」の暖簾分け店がなんと愛知にオープン！…

kitchen CALORIE・キッチンカロリー(北名古屋市) 05月10日

「 油そば専門店こいけ 」で癖になる油そばを堪能した後は、同じく北名古屋市に4/23オープンしたばかりの新店「 kitchen CALORIE・キッチンカロリー 」で洋食ランチ(・∀・)人(・∀・) Instagramでオープンまでのカウントダウンを見て…

[80点] ラーメン こってり スーパー粉落とし＋替え玉 ハリガネ@よかろうもん 04月29日

明治大学での会合後、御茶ノ水から両国へ。更に三つ目通りまで歩き、こちらへ。13:40の到着でカウンター半分くらいの入り。カウンター最奥2席をゆったり使用する。 食べたのは、ラーメン こってり スーパー粉落とし＋替え玉 ハリガネ 870円。1年前と比較し9…

[87点] ラーメン@よかろうもん 03月30日

2025.3.30夜 ラーメン…870円、替え玉…150円、手羽餃子…600円 2025年ラーメン124杯目 北名古屋市・よねろうもんの修行先。 麺のカタは普通→ヤワで。 どストレートで衒いのない豚骨ラーメン！ 卓上の辛子高菜もマストアイテム！ 少々エスニ…

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