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麺処 晴

住所:東京都台東区下谷1-11-7 :[Y!地図]

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  1. 入谷駅
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  1. 塩
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[88点] 特製そば 和え玉 1300+300円@麺処 晴 03月30日
券売機でポチって最後の一席に セルフの水を取って 待つこと5分ちょっとで着丼です 綺麗な丼です スープは煮干し香る感じで 飲んでみるとスッキリ煮干し チャーシューは大きなのが4枚もあり パクつくと、しっかり赤身のチャーシューが美味い 穂先メンマも良い感じ …
[95点] 限定 濃厚っぽい偽物@麺処 晴 03月17日
東京大学での会合後、上野桜木経由で鶯谷から入谷へ。限定案内が届いたので、こちらへ。店主が嬉しそうに、にやけている。 食べたのは、限定 濃厚っぽい偽物 1200円。 麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとしたコシがありながら伸びやかな…
[89点] 中華そば@麺処 晴 03月12日
麺屋 青との連食になります。 1軒目を出てから、電車を乗り継ぎ入谷へ移動。 せっかくなので弟子から師匠への連食といきましょう(笑) 14時27分の到着で、中待ち3名へ接続。 券売機にて久々のデフォの「中華そば 1,000円」を購入します。 濃厚そばなどは休…
麺屋 青(鎌ケ谷市道野辺本町) 02月24日
2025年2月24日 そばがきダイエットをしてます。昼は好きなもの食べて、夜は「そばがき」だけです。(朝はヨーグルトだけです)以前、実家の蕎麦屋を手伝っていた時、挽きたての蕎麦粉も販売してたのですが、蕎麦粉を買ってくれるお客様で「そばがきが上手く出来な…
[94点] 中華そば@麺処 晴 02月20日
平日10:55に訪問 一番のり オープン時には後列4人 ずっと行きたかった煮干しの名店 スープはセメント系までいかないけど煮干しがよく効いてて美味い 麺は細麺で低加水の歯ごたえ良い麺、煮干しスープによく合い、こちらも美味 超美味し！！ ご馳走さまでした…
【ラーメン】 麺屋 青 @鎌ヶ谷 ＃2 ＃13 02月11日
    麺屋 青 @鎌ヶ谷   店主は麺処晴出身 昨年10月のオープン以来の久訪   11時半で店頭に数名待ち           オープン当初には提供が無かったつ…
【煮干し：ラーメン】 麺処 晴 @入谷 ＃108 ＃10 02月06日
  麺処 晴 @入谷12時半ごろ到着で店頭に数名待ち 遅まきながらこれが今年の初訪問     店主のワンオペになり、濃厚、ビール、ご飯物の提供は現在休止中そんななか、限定が提…
[69点] 特製中華そば 1300円@麺処 晴 02月02日
2025年2月2日11:30頃入店。カウンター8席のみ。 券売機で特製中華そばを選択、程なく着席、着丼。 スープを啜ると煮干しの香りがしますが、そんなに強くはない。それよりもスープがぬるいのが気になった。チャーシューが冷たいからかな、それとも味玉？ ストレ…
2024年の印象に残ったラーメン新店 01月11日
恒例の年間新店まとめです。僕は半期ごとに纏めていますので、上半期のまとめはこちらをご覧ください。2024年上半期の印象に残ったラーメン店新店※青文字はクリックするとリンクに飛びます。続いて、以下が2025年下半期の印象に残ったラーメン店です。名店「よしかわ…
[85点] 塩ラーメン@麺屋 青 01月01日
鎌ヶ谷の話題の準新店 新年あけましておめでとうございます。 2025年1発めは、昨年10月に開店したこちらのレビューから。 ご店主は、入谷の名店「麺処 晴」さん出身とのこと。 2度ほど行こうとして、臨休等で挫けたのだが、昨年末何とか行くことができた。 何…
【煮干し：ラーメン】 麺処 晴 @入谷 ＃107 ＃99  12月26日
    麺処 晴 @入谷   暮れの元気なご挨拶   今年は冷やしを4回、温を2回、この日で計7回訪問 煮干しジャンルでは晴しか訪問しない年となりました   陽はまたとかも行きたいんですが 歳と共に遠方の…
[92点] 特製白醤油 1300円＋和え玉(白醤油) 300円@麺処 晴 12月19日
2024/11/28 12:00位に到着。 3日間限定で提供のこちら。 豚と煮干しの風味が絶妙。 中太縮れ麺がまたよく合います。 特製にしたので2種類のチャーシューとトロトロな味玉もいいですね。 白醤油の和え玉とともに美味しくいただきました。 ごちそうさま…
ニボポタ天国！『彩麺 春日遅遅』 11月26日
おはようございます   11月26日(火)・・・   今日もご訪問ありがとうございます。   もう 朝 6時でも暗いんですもんね。 そりゃ 冬至 まで1ヶ月切ってるんだから。 そんなこんなでガンバで行きましょう。 今日もご安…
[87点] 醤油ラーメン他@麺屋 青 11月21日
この日は平日休みを利用して鎌ケ谷へ。 麺処 晴出身の方が新たにお店を千葉へOPENされるという情報を他店主から聞いて、 ぜひ行ってみたかったんですよね♪ 鎌ケ谷駅からはわりと近く、県道8号の渋滞を鑑みれば野田線利用がベターかな。 13時43分の到着でノー…
YouTubeコラボ！『彩麺 春日遅遅』ー『麺処 晴』からの挑戦状ー 11月15日
おはようございます 11月15日(金)・・・ 今日もご訪問ありがとうございます。 さささ・・・週末になりますね。番宣、番宣っと。11/16(土)9時15分ー45分FMきたかた 「こたなりん」の 喜多方ラーメンたべあるき』イン…
[85点] ラーメン＋チャーシュー3枚@麺屋 青 11月11日
「ラーメン＋チャーシュー3枚」 入谷の「麺処 晴」ご出身だが 晴さんとは異なるアプローチかのー 動物に鯖・鰹などの節系が効いてるのー煮干しは控えめ 麺量200gと食べ応えもあるのー チャーシューも大きめの肩ロースで 肉を食べてる感覚があって旨かったのー 御…
【新店】麺屋 青 ー東京・入谷の『麺処 晴』で修業した船橋市出身の店主が作るゲンコツに豚足の動物系に鰹節、鯖節の魚介を重ねた懐かしい味わい豚骨魚介スープの「塩ラーメン」 11月05日
訪問日：2024年11月3日(日)本日のランチは東武アーバンパークライン・鎌ヶ谷駅から徒歩4分ほどの場所に10月20日にオープンした『麺 屋 青』へ！煮干しラーメンで有名な東京・入谷の『麺処 晴』で6年9ヶ月に渡り修業した船橋市出身の岩崎さんが開業した店！…
麺屋 青 @鎌ヶ谷市 ー「塩ラーメン」 11月01日
麺屋 青鎌ヶ谷市(鎌ヶ谷)ラーメンデータベースへ麺屋 青 - 鎌ヶ谷 | ラーメンデータベース千葉県鎌ケ谷市にある『麺屋 青(めんや あお)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデ…
麺屋 青@鎌ヶ谷 10月31日
2024年10月31日、鎌ヶ谷の新店「麺屋 青 へ。 2024年10月20日オープン。店主さんは、煮干の名店入谷「麺処 晴 出身。 続きを読む…
「麺処 晴」出身 千葉県鎌ケ谷「麺屋 青」にて ラーメン(200g) 10月20日
千葉県鎌ケ谷に10月20日オープンした「麺屋 青」。東京入谷の煮干し名店「麺処 晴」出身の独立店です。場所は鎌ケ谷駅から徒歩3,4分の大通り沿い。駐車場は2台分あり、昼のみ営業です。主なメニューは以下のとおり。 ラーメン(200g)」1000円 塩ラーメン…
【ラーメン】 麺屋 青 @鎌ヶ谷 ＃1 ＃86 10月19日
    麺屋 青 @鎌ヶ谷   入谷の名店、麺処 晴で長年助手を務めた岩崎さんが独立することになり オープン前日のプレオープンにお邪魔してきました           &nb…
【辣椒漢】本場四川に引けを取らない手作り担々麺。絶品の味を是非ご家庭で！

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