新橋 纏

最新記事トップ10

[90点] 烏賊干鶏白湯蕎麦@新橋 纏 08月25日

一人並んでいたが直ぐに入れた。 チャーシューもシナチクも丁寧な仕事が生きる 三河屋製麺の素直な面がよくあう。 次は平子煮干し蕎麦食べる予定…

[76点] 濃厚鶏つけ麺(並)@新橋 纏 08月17日

平次21時半、先客8割程度。 わかりづらい場所にあり、看板がなければ全く気づかない立地。細い通路を抜けて店内へ。キャッシュオンリー券売機で食券購入、待つこと7分程度で提供。 見るからな濃厚そうなつけ汁は粘度高めで鶏の風味を感じる。ツルリとした中太麺は並盛り…

[80点] 平子煮干そば@新橋 纏 08月07日

慶應義塾大学での会合後、三田から新橋へ。新橋の路地裏の中でも路地裏にある、こちらへ。2019年以来6年ぶりの訪問。18:30の到着で、半分ほどの入り。 食べたのは、平子煮干そば 900円。 麺は、ストレートの中細麵。デフォルトで頼んだのだが、所謂「煮干し」…

【20250722】今日のラーメンニュース 07月22日

1.「逆流」の周年で マリオン」とのコラボ twitter 東京都北区の「オールドラーメンショップ 逆流」が、7/27に5周年記念営業を実施。同じ北区にあった「東京ラーメン マリオン」とのコラボ営業で、ラーメンともりそば200食限定で、「逆流」がマリオ…

[83点] 【限定】冷やし鯵そば@新橋 纏 07月14日

2025年7月上旬平日 【限定】冷やし鯵そば 1000円 真夏のような日射しが照り付けるこの日、冷やしをリサーチしていると此方がヒットし11年ぶりに訪問。 店は相変わらずビルの谷間の細い路地の奥。標題の食券を買い1席だけ空いていたカウンター席に滑り込んだ。…

[90点] 【限定】冷やし鯵そば¥1000、炙りチャーシュー葱ごはん¥400@新橋 纏 06月20日

新橋纏@新橋 【限定】冷やし鯵そば¥1000、炙りチャーシュー葱ごはん¥400 今週も「冷やし鯵そば」❗️ 今日はカエシがやや強めのパンチある仕上がり❗️もちろん出汁感もしっかりで良い感じのバランス。キリッと〆られたツルパツ中細麺の食感、鶏モモチャーシュー…

【関西のうどん：新店情報！】 06月20日

【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新店情報】 http://papu…

[90点] 平子煮干そば@新橋 纏 06月02日

平日11:50に訪問 外待ち3人に接続。 新橋の煮干の名店に久しぶりの訪問、看板メニューの平子煮干そばを注文。 スープは煮干の出汁感が際立つ淡麗系の優しい味わいのスープでめちゃ美味い。 麺は細麺、なめらかな啜り心地がとても良くスープが良く絡んでこちらも美味…

[83点] たんたんめん(塩味、めっちゃ辛)@ニューたんたんめん 府中店 04月04日

以前に食した分の挙げ損じですが 備忘録の一環として投稿します。 めっちゃ辛でもピリ辛でしたがw お味自体は纏まっており好印象。 所謂担々麺とは別物と思いますが これはこれで充分アリでしょうね。 さてそのニューたんたんめんですが 活動範囲内の新橋に新規出店し…

[98点] 平子煮干そば@新橋 纏 03月29日

★【新橋 纏】 所用で新橋に来て、そのお昼、11時20分頃に『纏』を初訪。 実は、『纏』の前に、オムライスで有名な『むさしや』さんで食べて、 時間が早かったし、お腹にはまだ余裕があったので、 前々から気になっていた『纏』を覗いたところ、 カウンターにお客さ…

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併せて話題のラーメン店

1. 船橋大勝軒 あかつき（閉店）
2. オールドラーメンショップ 逆流
3. 節骨麺 たいぞう 池袋本店（閉店）
4. 節骨麺 たいぞう 三軒茶屋店
5. ラーメン とも
6. 新橋 纏 八幡山店（閉店）
7. 九段 斑鳩 市ヶ谷本店（閉店）
8. 中華そば 一楽
9. 中華そば マルキ食堂
10. 麺屋 大和
11. 麺巧 潮
12. らーめん キング
13. 大黒ラーメン
14. 麺道 服部
15. 好麺 たまらん
16. 麺恋処 き楽
17. 中華そば 住吉
18. 中華そば ふじい 野田阪神店
19. 永楽（閉店）
20. 麺屋 さくら
21. 麺屋 四季
22. ラーメン東大 京都拉麺小路店
23. 中華そば ふじい なんば店
24. 中華そば ふじい 芦原橋本店
25. 自家製麺 伊藤 銀座店
26. 担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI
27. らーめん専門 和心