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新橋纏

住所:東京都港区新橋3-13-2 :[Y!地図]

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新橋駅

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[83点] たんたんめん(塩味、めっちゃ辛)@ニューたんたんめん府中店 04月04日: 以前に食した分の挙げ損じですが備忘録の一環として投稿します。めっちゃ辛でもピリ辛でしたがw お味自体は纏まっており好印象。所謂担々麺とは別物と思いますがこれはこれで充分アリでしょうね。さてそのニューたんたんめんですが活動範囲内の新橋に新規出店し…
[98点] 平子煮干そば@新橋纏 03月29日: ★【新橋纏】所用で新橋に来て、そのお昼、11時20分頃に『纏』を初訪。実は、『纏』の前に、オムライスで有名な『むさしや』さんで食べて、時間が早かったし、お腹にはまだ余裕があったので、前々から気になっていた『纏』を覗いたところ、カウンターにお客さ…
ラーメンニキ新橋@新橋 02月18日: 『ラーメンニキ新橋』月曜恒例早朝ワーク。この日は短いルートだったので気になる新店に寄り道して朝ラーしていくことに。向かった先は数々の店の開店にも携わったという方がオープンさせたコチラにお邪魔する。訪問は月曜の8時52分。扉を抜けて店内へと進んでいき、セル…
2024年の印象に残ったラーメン新店 01月11日: 恒例の年間新店まとめです。僕は半期ごとに纏めていますので、上半期のまとめはこちらをご覧ください。2024年上半期の印象に残ったラーメン店新店※青文字はクリックするとリンクに飛びます。続いて、以下が2025年下半期の印象に残ったラーメン店です。名店「よしかわ…
[88点] 烏賊干鶏白湯そば ¥1050@新橋纏 12月16日: 新橋纏@新橋烏賊干鶏白湯そば¥1050 味のバランスは良いですが、以前より烏賊干しの風味が控えめになり昆布の風味を強く感じます。烏賊の不漁がひびいているのかな、、 #新橋 #新橋ランチ #纏 #平子煮干そば #烏賊干鶏白湯そば #濃厚鶏つけ麺... 続き…
[92点] 牡蠣蕎麦¥1200@中華蕎麦左とう 12月12日: 中華蕎麦左とう@新橋牡蠣蕎麦¥1200、明太子と大葉の和え玉¥400 いつもの牡蠣蕎麦と和え玉は明太子と大葉。ツルパツ細ストレート麺の牡蠣蕎麦と、爽やかな大葉の風味とたっぷり明太子のソースを纏った中太平打ち手揉み麺の和え玉は味わいと食感の変化も楽しめ…
[88点] 平子煮干そば ¥900@新橋纏 11月21日: 新橋纏@新橋平子煮干そば¥900 すっかりマイルド系が定着してる感じの平子煮干。まろやかなのは好みだけど少し甘みが強いかも、、、ツルパツ細ストレート麺、穂先メンマや海苔も風味良く、デフォでも煮豚が2枚でしっかり満足❗️ #新橋 #新橋ランチ ... 続き…
末廣ラーメン本舗新橋分店@新橋 11月19日: 『末廣ラーメン本舗新橋分店』新橋の夜。久々のライブを満喫した後は恒例の英国風PUBで軽く一杯か・ら・の・ラーメンで本締めすることに。向かった先は新福菜館の流れを汲むことでも有名な末廣の新橋店へ。訪問は日曜日の20時3分。暖簾を潜り店内へ...ではなくて店…
[87点] 烏賊干鶏白湯そば大盛 1000＋150@新橋纏 11月17日: 平日昼12時半頃来店、外待ち6名。思いの外並びなし。券売機で購入し並ぶスタイル。15分ほどで着席。なかなか珍しい組み合わせのこちらのスープにチャレンジ。 5分ほどで着丼。スープはサラッとした醤油系。鶏白湯のまろやかさが最初にきて、その後烏賊出汁が前面に出…
[88点] 特製平子煮干そば¥1200@新橋纏 11月13日: 新橋纏@新橋特製平子煮干そば¥1200 煮干ししっかりながら昆布や野菜などのまろやかな甘みでマイルドな煮干そば。三河屋の細ストレート麺はしなやかな茹で上がりでスープにマッチ❗️ たっぷり5枚の煮豚でボリュームも満点…
[83点] 中華そば(並)セット@末廣ラーメン本舗新橋分店 11月02日: 平日深夜、先客2名。日付が変わる間際だったこともありガラガラ。キャッシュオンリー券売機で食券購入、5分弱で提供。黒ずんだ見た目通り、熱々でコク深いスープ。ストレートの麺は歯切れよくスープをよく纏っている。フニャっとしたチャーシューも汁を吸って良い感じ…
[82点] 濃厚鶏つけ麺大盛り 1050円@新橋纏 10月16日: 10月14日 11時06分 2024年 167杯目 2回目月曜休日スポーツの日勤務で久しぶりのこちらへ三連休の最終日とあって前客3名後客1名と少なめ男性2名でおとなしめで丁寧な接客 ... 続きを見る …
[89点] 限定塩つけ麺(大盛り)¥1150@新橋纏 10月15日: 新橋纏@新橋限定塩つけ麺(大盛り)¥1150 杯数限定の塩つけ麺は、しっかり深い煮干しの旨みにキリッとした塩ダレがすっきり美味。ツルモチ中太麺との相性も良く、梅肉、とろろ昆布での味変も楽しい一杯。麺を食べ終えたらスープ割りでKK‼️ #新橋 ... 続き…
[82点] ざるらぁめん¥950@らぁめんほりうち新橋店 10月04日: らぁめんほりうち新橋店@新橋ざるらぁめん¥950 海苔を纏ったツルモチ中太麺にすっきり醤油のつけ汁。焼豚は小さめながら柔らかく美味。麺量もたっぷりでしっかり満腹なざるらぁめん❗️ #新橋 #新橋ランチ #納豆らぁめん #ざるらぁめん #納豆ざるらぁめん …

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