博多ラーメン でぶちゃん

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【高田馬場】博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店 10月05日

過日分。ラーメン界のご意見番にYouTubeの収録をお手伝いいただき、その後一杯。 ネギラーメン(￥1250)。 クサウマの豚骨スープの無言の説得力はやっぱりさすがやなー スタッフの皆さんも大満足で帰られました。旨し！ ごちそうさまでした！…

【高田馬場】博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店 09月11日

過日分。久しぶりの「でぶちゃん」。 2階には図らずもラーメン屋さんがたくさん集まっていろんな話に。 それぞれお店によって持っている課題が違って、それに向かって懸命に取り組んでいる。まさに切磋琢磨だなぁー ラーメン旨すぎてスープまで全部飲んでしまった…

[93点] 天城黒豚の汁なし背脂つけ麺@博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店 09月10日

2024年11月15日訪問 この日は高田馬場の【博多ラーメン でぶちゃん】で飲み、こちらは九州料理をツマミに食べて飲めるだけでなく、〆にいただく博多ラーメンがとにかく絶品というお店でもあり、まずは「魔王」や「村尾」などの超プレミアム焼酎を堪能しつつ、からし…

麺でる 相模原店[中央区中央6](124) 08月22日

冷やし担々麺¥1200ニンニク 麺でるも4月以来か。シークァーサーとかが美味い季節だけど限定の冷やし担々麺を。 なぜかでぶちゃんの丼で出てきます。でぶちゃん丼は小さいサイズ用かしら。 ツルっと冷たい太麺が冷やし担々麺に合 […] The pos…

【札幌市】 豚骨拉麺大河 ー札幌で呼び戻し製法のスープが！ー 08月16日

たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m司会のたるビートです。札幌市豚骨拉麺大河さて、札幌です。札幌で本場博多の一杯を味わえると人気のこちらのお店に行って参りました⤴️メニュー抜粋東京の名店『博多ラーメンでぶちゃん』から受け継いだ『呼び戻し製法…

[89点] 萩尾中華そば@#新宿地下ラーメン 08月08日

2025年8月5日 ラーメン 萩尾中華そば 博多ラーメン でぶちゃん 新宿地下ラーメン 新宿地下ラーメンに出店と聞き訪問。 もつのようなプルプルの 大振りの背脂が、 スッキリとした塩スープにコク、 旨み、まろやかさを出している... 続きを見る …

[88点] ネギラーメン@博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店 07月10日

2025年7月8日 ネギラーメン 高田馬場の人気店「博多ラーメン でぶちゃん」に訪問。 この日はネギラーメンを注文。 まず目を引くのは山盛りの青ネギ。 スープに広がるネギの香りとシャキシャキ感が、濃厚な豚骨スープによく合う。クセになる組み合わせ。 スープは…

[80点] プレミアム玉子ラーメン@博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店 05月24日

博多ラーメンでぶちゃん(プレミアム玉子ラーメン) #ラーメン #ramen #博多ラーメンでぶちゃん #でぶちゃん 2018年オープン 「博多ラーメンばりこて」を系譜とした「博多ラーメンばりちゃん」から2019年に店名変更 居酒屋使いも出来る本格博多ラーメ…

冷やし中華 @ うどんスナック 松ト麦(駒沢大学) 05月23日

 5月中旬の平日、麺友さんお二人をお誘いして駒沢大学の 松ト麦】へ。駒澤大学駅で待ち合わせしてお店へ。場所は246を渋谷方面に少し戻って環7を渡って右折して駅から徒歩10分くらいの目立たないビルのB1。赤い提灯が目印ですが知った人しかわかりませ…

[84点] 博多ラーメン 1100円@博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店 05月08日

博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店@東京都新宿区高田馬場2-13-6 どうも、さぴおです ✍️博多ラーメン 1100円 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

【20250503】今日のラーメンニュース 05月03日

1.【5/9ー6/1】 「八街！激うま！RAMEN GRAND PRIX」 ( twitter ) 今年も、千葉県八街市でブルースモービル社によるラーメンイベントが開催されます。 【会場】けやきの森公園 【第1陣】5/9(金)ー5/11(日) 【出店】 …

博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店(1回目) 04月30日

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【高田馬場】博多ラーメン でぶちゃん 04月28日

過日分。menu×ラーメンWalkerの企画は本当に未来が見えたなぁー 次々と課題を解決していく職人の皆さん、本当にすごい。 というわけで「でぶちゃん」。 飲んだ飲んだ！ またゆっくりラーメンを食べに来よう。 …

【menu×ラーメンwalker】宅配でも美味しいラーメンを！『デリ麺プロジェクト』スタート 04月28日

デリバリーアプリ「menu」が、4/25から「デリ麺プロジェクト」をスタート。「ラーメンwalker」編集部が監修したとの事で、百麺人を務める私も試食会に伺いました。   ラーメンYouTuberのSUSURUさんと、ラーメン好きの「ラフ×ラフ…

[92点] 【博多ラーメンでぶちゃん】博多@大つけ麺博Presents 最強ラーメン祭 in 小山2025 04月13日

第3陣日曜日 雨だから空いてるかなーと思って行ってみたら、 駐車場は思った以上に混んでいました。 帰る車がいたのでたまたますぐ入れたけど、停められたのはラッキーかな。 私が来た時は丁度コウメ太夫がネタやってました。 けど財布忘れて取りに帰ってる間に終わっ…

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7. ソラノイロ NIPPON
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10. だしと麺 遊泳
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20. 亀戸煮干中華蕎麦 つきひ
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23. 特級鶏蕎麦 龍介
24. 豚骨味噌ラーメン じゃぐら 野方本店
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29. らぁめん家 有坂
30. 寿製麺 よしかわ
31. in EZO 本店
32. 自家製麺 竜葵
33. 伊蔵八 味噌らーめん
34. MENクライ
35. 味噌麺処 花道庵 北参道店
36. 志奈そば 田なか