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人類みな麺類

住所:大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15 :[Y!地図]

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  1. 南方駅
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    1. 大阪市営地下鉄御堂筋線
  1. 醤油
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最新記事トップ30

【新店】WATER NOODlLE@UNCHI NATURE CAFE PARC新大阪 11月29日
新大阪に人類みな麺類さんの系列店が11月28日にグランドオープンを迎えました。 最近の人麺さんの出店ラッシュの勢いには圧倒させられます 仕事帰りに新大阪まで来てみると、、、、 そのおお店はありました。 カフェとラーメンのお店となっていました。 グランフロン…
「人類みな麺類」のラーメンをカフェでー11月28日オープン「UNCHI NATURE CAFE PARK」ウォーターヌードル 11月29日
2022 新店開拓記 その270 (「新店開拓記」は記事をアップした時点でオープン1年以内&初訪問の店となります)以前 「カリフォルニアカフェ」http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-16845.htmlがあったと…
[85点] らーめん原点(990円)@人類みな麺類 Premium 11月23日
飲んだ帰りの〆に寄りました。本店でmicro、macroを食べていたので原点を注文。5~6人の並びでしたが、回転が早く5分ぐらいで着席、それから5分程で着丼。 以前本店で食べた時と比べて器が小さくなった気が… チャーシューは分厚く食べごたえがありますが、少…
クラフトビールと「人類みな麺類」なラーメン?ー11月21日オープン「TAKAHIRO RAMEN × Far Yeast Osaka」  11月22日
11月ラーメンな2週間 2022秋は20日で終わったんですが12月の新連載前にあと3店書いておきたいと思います2022 新店開拓記 その26611月21日オープン「TAKAHIRO RAMEN × Far Yeast Osaka」 (大阪・福島)「Far …
【新店】takahiro ramen #01@TAKAHIRO RAMEN×Far Yeast Osaka 11月13日
様々な営業形態を展開している「人類みな麺類」さんと『Far Yeast』ののコラボ店が JR福島駅北側のミスタードーナッツの階上に11月21日に登場します。それに先立ち、プレオープンが11日から開始され17日まで続くようです。 さっそく、確認のためにプレオ…
TAKAHIRO RAMEN×Far Yeast Osaka 11月12日
takahiro ramen #01 (鶏ガラ+醤油 )スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,食べるラー油を使用。 このお店は『人類みな麺類』と『Far Yeast』のコラボレーションブラ…
TAKAHIRO RAMEN×Far Yeast Osaka「takahiro ramen」 11月12日
takahiro ramen   #01 11月21日にオープンする「TAKAHIRO RAMEN Far Yeast Osaka」に訪問してきました♪ こちらのお店は「人類みな麺類」などを手掛けてかいるUNCHI株式会社と「Far Yeast…
[94点] らーめん原点@人類みな麺類 10月30日
醤油ラーメン 880円 ・深みのある醤油ベースのスープ ・風味を感じる中太麺 ・なんといっても極厚でトロトロのチャーシュー ・メンマと味玉も絶妙なトッピング ・並んで食べるだけのことある一杯 ・20時で40分並んで入店 ・店の雰囲気は清潔感がある ・カ…
[87点] 【数量限定】自由+税(860+86円)@ラーメン大戦争 京都河原町店 10月22日
『人類みな麺類』グループが手掛ける新しいコンセプトのお店がオープンしたので訪問して来ました。 この店舗名だけでもここ最近は神田や西新宿に店舗展開するなど勢いのある大阪のお店ですね。 元々、京都には上記グループから独立した『麺屋 優光』も人気店であるので…
[85点] ミクロ塩@人類みな麺類 10月21日
大阪1の大行列店。 若いスタッフがとても気持ちの良い接客。 飲食店としての人材教育が素晴らしい店でした。…
一応は「人類みな麺類」系ー10月4日オープン「ラーメン大戦争 京都河原町店」 10月15日
ラーメンネタの連載今回は10本「2022 ラーメン 気になる新店10番勝負」になります2022 ラーメン 気になる新店10番勝負その92022 新店開拓記 その231 (「新店開拓記」は記事をアップした時点でオープン1年以内&初訪問の店となります)10月4…
[93点] スタイル醤油@麺スタイル林 10月09日
いままで、味噌が美味しいとの、評判だったので、味噌しかたべてなかったが、醤油を頼んでる人が多かったので頼んでみたが人類みな麺類のmicro系の貝出汁醤油ラーメンでした。煮卵半割、レアチャーシュー2枚、穂先メンマ、ネギ、刻みゆずが入って、680円。大盛が+1…
[81点] Water Noodle “Yuzu Tang Tang”@Cafe & Ramen JINMEN 10月01日
今日はランチとカフェを兼ねて、こちらのお店でいただいてきました。人類みな麺類の系列店となります。 注文は柚子担々麺。お店の表記は“Yuzu Tang Tang ”です。醤油ラーメンと担々麺で悩みましたが、今回は刺激を求めて担々麺を注文です。 フードコー…
[90点] 黒竹&ネギ&煮卵@麺屋 聖 栄店 09月29日
黒竹¥850- ネギ¥100- 煮卵¥50- 甘辛く濃い醤油が、硬めに茹でられた太めのパツパツ麺とよく合う一杯 何処となく大阪の名店「人類みな麺類」を彷彿とさせる味 凄く美味しかったので、他のメニューも試してみたい。…
[92点] ピストル+背脂+炙りチャーシュー丼 890+100+250@ラーメン大戦争 西新宿店 09月24日
ピストルは関西だしの醤油ラーメン 名古屋コーチンの鶏ガラx貝柱によるアッサリの中にコクのあるスープ。美味い! やっぱり人類みな麺類のいいところを受け継いでいる麺とスープは食べ応え抜群。 個人的には薄切りのチャーシューは食べ応えがなくイマイチ。ただ1-5枚ま…
[82点] インコントロ(macro煮卵)@人類みな麺類 Premium 09月07日
今日の晩ご飯は「人類みな麺類 premium」さんでいただいてきました。夕方6時ごろに到着も待ちは7人程度。いい時間帯に来れたので迷わず列に合流です。 注文はインコントロ。ラーメンを食べたかったのもあるし、ポンテベッキオ監修のまぜそばが食べられるとあって…
「ポンテベッキオ」とコラボラーメン ー「人類みな麺類 Premium」 08月27日
ラーメンネタの連載今回は20本「2022 ラーメン 20番勝負」になります2022 ラーメン 20番勝負その116月15日オープン「人類みな麺類 Premium」(大阪)イタリア料理店「ポンテベッキオ」とコラボした新ブランド「人類みな麺類 Premium」…
人類みな麺類 08月20日
2年半ぶり大阪出張 昼飯にはかなり遅い時間だと思うが「人類みな麺類」は一見4人待ち とおもったら離れて並ぶ計20人待ち 30分並んでる間、原点らーめんを頼む気満々だったのだが、 席について隣のおっちゃんがオススメを訊いていのが聞こえてし...…
[89点] 世界一忙しいラーメン@世界一忙しいラーメン屋 08月12日
加西SAにて休憩中に。 まさかの人類みな麺類とのコラボ。 ラッキー。 スープは…醤油系?魚介…貝出汁かな?透き通った黄金系。 麺も細ストレートでいい感じ。 お腹もすいてたので、止まらず行けました。 ごちそうさまでしたm(_ _)m…
[92点] らーめんmicro@人類みな麺類 08月09日
醤油本来の旨味、苦味、酸味、塩味の全てを許したらーめん。 その言葉に偽りなし。 醤油の濃いーの好きな人にはたまりません。 スープに負けないぷりぷり中太麺も、極厚チャーシューも言うまでもなく。 最高でしたー…
人類みな麺類 Premium@ラーメン 大阪 梅田 08月06日
どもども。 続きを読む…
[95点] micro@人類みな麺類 Premium 07月29日
昼前に、銀座篝に行こうとバル地下をあるいてたら、なんと人類みな麺類が出来てて、かつ5人しか並んでない。予定変更!南方で2時間並び食べた時を思い出し、なんてラッキー!貝だしのラーメンmicroを、今回もチョイス。甘い醤油スープは、最後に貝が鼻に抜けるタイプで…
麺屋優光 銀座店@銀座7 07月27日
関西の超有名店「人類みな麺類」出身で本店は京都にあるこちら。 2022年2月に銀座に支店をオープン。 銀座7丁目なので新橋駅からもそんなに遠くありません。 ちなみに修行先の人類・・・は恵比寿にありまして近いんですけどスタートダッシュに出遅れましてまだ行け…
[85点] カツオ770円(3周年記念で600円)@一麺天に通ず 07月24日
出張にて伺いました。 人類みな麺類系のお店が広島にあったのですね。 偶然にも3周年記念で、基本ラーメンなどが安くなってました。 土曜の昼で10人待ちに接続。並んでいる時からメニュー表を見せてくれて注文できます。回転は早めです。 L字カウンターのみで…
人類みな麺類@ラーメン 大阪 西中島南方 07月23日
どもども。 続きを読む …
[91点] らーめん 原点@人類みな麺類 07月21日
7月13日に訪問。 らーめん 原点を頂きました。価格は820円+税の下1桁は切り捨てで900円です。焼豚の種類を選べる仕様になっていて、厚いもの、もしくは薄いもの+煮玉子のどちらかを選ぶことが出来ます。今回は厚いものを選択し、現在行われているInstagr…
ラーメン大戦争 07月20日
水道橋あたりの店を検索して知った「ラーメン大戦争」。 あの「人類みな麺類」のうんちの新ブランドらしいじゃないですか。 これは期待できるぞ SNSをフォローすると半熟煮玉子がもらえるってんで早速フォロー。 相変わらずセコい オーダー...…
[78点] 原点、麺300g@人類みな夢を乗せて 赤坂店 07月18日
休日11:40 前客0人 おっと、、、休日の赤坂、確かに人は少ないけれど、ちょっと驚き。しばらくして結果的に後客さん8名。 赤坂ビズタワーにめんじた通り地下、赤坂ど真ん中な場所。大阪の勇者人類みな麺類さんと、ラーメン荘夢を語れの源流のコラボ店。そのブランド…
ラーメン大戦争 神田店 [千代田区] / ピストル + にんにく生しぼり 07月18日
この日は神田に所用があり、その前にランチです。7月11日はラーメンの日、なのでラーメンを食べますか。 神田駅北口を出ると、自販機の頭上に巨大な案内看板が!大阪行列No.1、「人類みな麺類」系列店、と書いてあります、ほう。 THE RAMEN WAR の電飾…
[82点] らーめんmacro@人類みな麺類 07月15日
無限ラーメン→商談→15:09着、初訪問10人に接続、 全国7位、大阪1位に期待で胸が高鳴ります。 (ここの社長はMr.Children愛が激しい様です。) 旧店舗と新店舗の2つで営業してるのかな? 「この時間の営業は→の店舗のみです」と立て看板あり。 …

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