人類みな麺類

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[88点] インコントロ(micro)@人類みな麺類 Premium 08月26日

今日は大阪出張。さて、やってまいりました課題店。ぎゃー、行列。もーれつぅ！人類さんは捌きがうまいけん。大丈夫やろ。20人ほどの後ろに連結。初訪。カウンターのような作りで三列。メニューはここにしかないインコントロをmicroでオーダー。オラ、わくわくすっぞ(…

人類みな麺類と日本料理湯木 / ラーメンの扉の向こうは異次元世界・・・胡麻Macro湯木 @京都市南区桂川 08月16日

2024年7月13日、イオンモール京都桂川内にオープンしたUNCHIグループの新店、「人類みな麺類と日本料理湯木」さん。少し前に高級生食パン「乃が美」さんとのコラボ店を訪れましたが、今回は「日本料理湯木」さんとのコラボレーションです。ラーメンを引っ提げて、…

【新店】無重力@ラーメンギャラクシー 08月15日

「つかしん」にしのまち1Fに登場したラーメンギャラクシーさんを訪問してみました。 お店の前まで来てみると・・・・ 店内からミスチルが流れていました。 予想通り、人類みな麺類系列のお店で、こちらはフードコートにありました。店舗内には製麺機も用意されており、珍…

生わんたんらぁめん専門店 赤黄緑 京都北山店 / そして道はまた拓く・・・ほたて醤油らぁめん @京都市北区大宮 08月05日

出店ラッシュ止まることないUNCHIグループの新店。かつて西中島南方のちょっぴり如何わしい街並みの中で並んでいる時は、そらもう有難味を感じるぐらいでしたが、あれやこれやソレやどれやと続いてくると食傷気味な気がしないでもないです。それでも新しい明かりは灯され…

【新店】胡麻Macro湯木(チャーシュー薄切り)@人類みな麺類と日本料理湯木 08月04日

7月13日にイオンモール京都桂川店に気になる新店がオープンしております。 「人類みな麺類」と大阪・北新地に店を構える日本料亭「日本料理 湯木」のコラボした、 注目の新ブランドラーメン店ということで、 オープン日には長蛇の行列が出来ていたそうです。落ち着いた…

人類みなまぜそば 京橋店「人類みなまぜそば」 08月02日

人類みなまぜそば 990円)8月1日にオープンした「人類みなまぜそば 京橋店」に訪問してきました♪こちらのお店は「人類みな麺類」のまぜそば専門店の新店舗で最寄り駅は京阪 京橋駅になります。メニューは... 人類みなまぜそば・990円 人類みな日…

人類みなまぜそば 京橋店 07月31日

人類みなまぜそば＋特選煮玉子(油＋醤油タレ )麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,ニラ,刻みタマネギ,メンマ,煮玉子を使用。 こちらは『人類みな麺類』のまぜそば専門店のFC店で、『人麺』系列店としては京橋界隈で初と…

[80点] 本日1日限定 原点@麺や aube 07月30日

本日1日限定 人類みな麺類 原点 at 麺や aube おーぶ 初訪問❢ 先日の望麺会で名刺交換させてもらったお店❢ 近大のすするんかからの独立店❢ タイミングが良かったのか悪かったのか？ この日は人麺とのコラボで1メニューのみ…

[98点] チャーシューメン@日陰 07月24日

ここと新大阪の人類みな麺類がラーメン人生トップ2かな。選べない。 スープがとても滋味深い。 みりんやだしの香りがかぐわしい。 チャーシューが至極の旨さで、スープともちもちの麺によく絡む。 白と青のねぎも調和に貢献している。 ここまで完成された一杯を、独自の…

特厚チャーシューラーメン 「人類みな麺類と日本料理湯木」 07月16日

2024 新店開拓記 その155イオンモール京都桂川2階レストラン街「洛西小路」に7月13日オープン「人類みな麺類と日本料理湯木」(京都・桂川)昨年夏 「人類みな麺類」が企画として「日本料理 湯木」とコラボの胡麻らーめんを出していたのですがそれがこの度 実…

「人類みな麺類」な肉肉しい豚骨ラーメン 「創業麺類元年 1代目猿肉亭」 07月12日

2024 新店開拓記 その1527月6日オープン「創業麺類元年 1代目猿肉亭」(大阪・十三)「人類みな麺類」のUNCH 新ブランド店ということだからでしょうか厨房には松村代表の姿が・・・注文したのは1代目猿NEO豚骨-肉肉肉-980円(税別)豚肩ロース肉を…

[83点] らーめんmacro、薄切りチャーシュー847円@人類みな麺類 07月10日

6月28日(金)。 虎ん黄色さんイチオシの麺屋電龍で渾身のつけ麺をいただいた後での連食。 ストライク軒さんに向かおうとしたのですが微妙な時間になったので駅近で通し営業のこちらへ。 14時15分外待ち2名に接続し間も無くご案内。 メニューを眺めてらーめんma…

創業麺類元年 1代目猿肉亭「1代目猿NEO豚骨-肉-」 07月07日

1代目猿NEO豚骨-肉- (858円) 7月6日にオープンした「創業麺類元年 1代目猿肉亭」に訪問してきました♪ こちらのお店は「人類みな麺類」の新ブランド店で店舗は「 くそオヤジ最後のひとふり 本店 」跡地で最寄り駅は阪急 十三駅になります。 店内には…

創業麺類元年 1代目猿肉亭 07月05日

1代目猿NEO 豚骨-肉肉肉-＋醤油漬け煮玉子(豚骨＋醤油 )スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,豆苗,メンマ,煮玉子を使用。 こちらは『人類みな麺類』の新ブランドとなるお店で、十三にあった『くそオヤ…

[86点] らーめんmacro (焼豚厚)+煮玉子@人類みな麺類 07月04日

@オーダー ・らーめんmacro ・煮玉子 ・コール…チャーシュー厚めで！ @並び…4人／店内満席 @食券購入…口頭注文 @待ち時間…着席まで4分 数年振り2度目の訪問。 折角の大阪。未訪店に行きたかったが帰りの新幹線まで時間がない。昼食会を終えて御堂…

緑色で藻なラーメン 「＃罪悪感のないラーメン屋」 06月22日

緑な3日間3日2024 新店開拓記 その127「人類みな麺類」のUNCHIが最近やけに新ブランド風のFC店を出していて・・・・コラボと言いながら基本的にはプロデュース店ですから提供ラーメン以外にどの程度かわっているのかわかりませんが・・・「人類みな麺類系列…

[93点] らーめん原点(薄切り焼豚)847円@人類みな麺類 06月20日

21時35分着。 お店の前に5人ほど並んでいると思いきや、少し離れたところで行列が… で、22時13分にやっと入店。 で、28分着丼。 薄切りでも十分厚い焼豚(笑) 中太麺と大きめのネギ、そしてスープが抜群に美味しい。 行列も納得の一杯でした。…

「人類みな麺類」な銀河系醤油ラーメン？？？「ラーメンギャラクシー」 06月18日

イオンモール堺北花田3F フードコート Food Forestに3月14日オープン「ラーメンギャラクシー」(大阪・堺市北花田)「人類みな麺類」のUNCHIグループとしては堺市初出店新ブランドは銀河系醤油らーめん専門店・・・・注文したのはラーメンギャラクシー…

【新店】罪悪感のない藻ういっぱいのラーメン@＃罪悪感のないラーメン屋 06月17日

人類みな麺類の松村店主がユニークなラーメン店を昨日に引き続き、 6月16日に阪急茨木駅前にオープンさせました。早速確認のために、お店に向ってみました。場所は彩色らーめんきんせい茨木店の向かいとなります。開店時刻まで待っていると、ありがたいことに、冷たいお水…

#罪悪感のないラーメン屋「365日ラーメン」 06月17日

365日ラーメン 979円)6月16日にオープンした「#罪悪感のないラーメン屋」に訪問してきました♪こちらのお店は「人類みな麺類」がプロデュースしているお店で最寄り駅は阪急 茨木市駅になります。メニューは...#罪悪感のない藻ういっぱいラーメン・1045…

【新店】セブンラーメン@麺類と心 7 06月16日

6月15日の12時に近鉄恵我ノ荘駅周辺にグランドオープンした麺類と心 7さんを訪問してみました。 あべのにあった「麺と心 7」の復活オープンとなる『人類みな麺類』の新ブランド店です。早速、お店の前まで来てみると・・・・ PPをGETすることが出来ました。開…

麺類と心7「セブンラーメン」 06月15日

セブンラーメン (870円) 6月15日にオープンする「麺類と心7」に訪問してきました♪ こちらのお店は「人類みな麺類」の新ブランド店で6月14日にプレオープンして6月15日からグランドオープンで最寄り駅は近鉄 恵我ノ荘駅になります。 メニューは...セ…

[85点] ピストル@ラーメン大戦争 三宮店 06月14日

深夜に訪問したが関西醤油と貝出汁がやさしく体に染み渡りおいしい ピストル、平和、錆びた刃、自由など店名にかけて付けられた名前も遊び心があって好印象 また、チャーシュー5枚、替え玉(タレ付き)が無料なのも◎ 訪問後に知ったが人類みな麺類の系列とのこと…

[90点] 原点 厚切りチャーシュー@人類みな麺類 06月05日

16時半に新大阪に到着 一駅なので歩いて着店 先客待ち2名 ほどなく入店 店内広くて結構な人数が入店可能 センターキッチンを囲む席に案内 原点厚切りチャーシュー1,199円を口頭で注文 チャーシューの違いで価格が変わるみたい。 ランチメニューでメニューの…

[85点] 玉子生姜中華そば しお@人類みな麺道 05月30日

2024.5.25昼 玉子生姜中華そば しお…1200円 一風堂・人類みな麺類・森本聡子嬢のトリプルコラボ企画で生まれたポップアップ店。 3/29からの第1弾は、「坂内製麺」時代の2018年に実店舗を訪れた「中華そば さかうち」が仙台市より参戦。 ぷっくり…

[77点] 汁なし混ぜ麺 カレートッピング@men+ 05月29日

人類みな麺類さんとのタイアップ店として見つけたので、今日のランチにと行ってきました。夜は鶏バルをやっているお店の間借りのラーメン屋さんです。 注文はいろいろ売り切れているとのことで、残っている中から美味しそうな汁なし混ぜ麺を注文です。そこにカレールーをト…

またまた 「人類みな麺類」FC店は新ブランドで？ 「挑戦してこそみな麺類 大阪日本橋店」 05月19日

2024 新店開拓記 その102今から4年前高島屋東別館のリノベーションに伴い一階にオープンしたのがCOMMUNITY FOOD HALL OSAKA NIPPONBASHIまあスタート時点からアレでしたがhttp://kazuuun.blog79.fc2…

挑戦してこそみな麺類「挑戦特製ラーメン スペシャル」 05月16日

挑戦特製ラーメン スペシャル 1300円)5月18日にオープンする「挑戦してこそみな麺類」に訪問してきました♪こちらのお店は「人類みな麺類」の新ブランド店で5月11日からプレオープンして5月18日からグランドオープンで店舗は高島屋東別館 コミュニティフー…

【新店】ラーメン@結局松村さんなんじゃね 05月15日

5月13日に新大阪にあった「昼から飲めるラーメン屋」さん跡に、 「結局松村さんなんじゃね」さんが登場しました。 いずれも「人類みな麺類」のUNCHI株式会社が関連するお店となります。 色々と思うところはありますが、とりあえず、確認のために向かってみました。…

5日間 「人類みな麵類」なラーメンと餃子のセットが無料 「結局松村さんなんじゃね」 05月14日

2024 新店開拓記 その95昨年9月9日オープン「昼から飲めるラーメン屋」(大阪・西中島南方)「人類みな麺類」を運営するUNCHI株式会社から正社員が初の暖簾分け制度で独立とアナウンスされているんですが・・・・これって「暖簾分け」じゃなくて単に「社員の独…

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1. 創業麺類元年 1代目猿肉亭
2. ストライク軒
3. 麺屋 電龍