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人類みな麺類

住所:大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15 :[Y!地図]

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ラーメン大戦争神田店 07月02日: ラーメン大戦争神田店最近店舗数を増やしているこちらのラーメン店。以前水道橋で目撃してから気になっていたの。”人類みな麺類”などを展開する株式会社unchiの新業態。会社名自体おふざけになっておりますが、店名もユニーク。こちらの新業態に関しては、ちょっとご…
怒涛の勢いのUNCHIーラーメン大戦争@神田 06月30日: 今年1月に神田にオープンした『ラーメン大戦争』ブログをアップするのをすっかり忘れている間に4月には水道橋店、5月には西新宿店もオープンしたようです(;^_^A 運営会社は人類みな麺類などユニークな…
「ポンテベッキオ」とコラボラーメンー6月15日オープン「人類みな麺類 Premium」 06月30日: 6月の月間企画ともなる2022 ラーメン 30番勝負 Seazon3 は関西＋名古屋となります2022 ラーメン 30番勝負 Seazon3 その142022 新店開拓記その1326月15日オープン「人類みな麺類 Premium」(大阪)イタリア料理店「…
[90点] らーめんmacro@人類みな麺類 Premium 06月27日: ルクアバル地下「人類みな麺類Premium」の「らーめんmacro」、こないだグランフロントでじんめんに漸くありつけた思ったら、また新しいお店がバル地下に！たまたま通りがかり思わず並びました。隣では球体の様な器と格闘するオッサンを横目に緊張していたら、いつ…
[89点] らーめん肉macro 1280円@人類みな麺類 06月26日: June,Saturday,2022 甲子園入り前に、南方駅に寄り道人類みな麺類さんより 10：30着、外待ち20名ほど店内のBGMは、昨日のつくばに続き、またまた桜井さん♪ 麺は隅を丸くとった、全粒粉入りの中太ストレート、噛めば小麦の風味を…
【新店】肉ソバ味噌@辛口肉そばひるドラ新大阪本店 06月23日: 株式会社 warm-heartの辛口肉そばひるドラ新大阪本店が6月23日にグランドオープンするお店です。新大阪駅近くの『幻の中華そば加藤屋大阪にぼ次郎』跡に登場してきました。プレオープンにての訪問です。お店の前には人類みな麺類の系列各お店から祝い花…
【新店】インコントロ@人類みな麺類 Premium 06月17日: 人類みな麺類さんが梅田に6月15日に登場してきました。グループとしての梅田進出は3軒目となります。『ポンテベッキオ』の山根大助シェフとのコラボレーションブランド店となっているそうです。さっそく、開店前にLUCUA バルチカにあるお店に向うと自動ドア…
[85点] インコントロ 1,580円@人類みな麺類 Premium 06月16日: 午後休みな平日15時に訪問、行列は14名で流行ってます。ラーメンはmicroを選び、球体の重箱みたいので着丼、この系列は器が特徴的ですね。で、店員が若くミスチル推しな内装もらしい限り。麺：太めのモチモチストレート麺。麺量も150gちょいな感じで充分 …
人類みな麺類 Premium「インコントロ」 06月15日: インコントロ 6月15日にオープンする「人類みな麺類 Premium」に訪問してきました♪ こちらのお店は「人類みな麺類」と「ポンテべッキオ」山根シェフのコラボブランド店で6月14日はプレオープンの6月15日からグランドオープンで店舗はルクア大阪バルチカ…
人類みな麺類 Premium 06月14日: インコントロ(鶏ガラ＋醤油 )スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は太ストレート麺と細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマと肩バラの牛肉,刻み白ネギ,もやし,チンゲン菜を使用。このお店は『人類みな麺類』と『ポンテベッキオ』の山根大助シェフと…
【恵比寿】人類みな麺類東京本店 06月14日: 過日分。大阪の「人類みな麺類」の都内初進出店。大阪の西中島南方の本店に初めて行った時の行列と衝撃は今でも忘れない。それから系列店も含めてお店が増えたので今では当たり前の存在になったが、やはりここの周りに与えた影響は大きい。貝のわかりやすい旨味のアプローチと…
[96点] ラーメンmicro@人類みな麺類 06月10日: 3度目の訪問、原点、macroと食べたので今回はmicroを注文。魚介の風味がきいているが、全体の調和が素晴らしい。チャーシューは薄にしましたが、これでも十分に厚く、食べ応えばっか。何を食べても当たりです。店の雰囲気、接客も良く、心地よいお店です。…
「人類みな麺類」のワンコインラーメンー3月9日オープン「Cafe & Ramen JINMEN (じんめん)」グランフロント大阪 06月03日: 6月の月間企画ともなる2022 ラーメン 30番勝負 Seazon3 では関西＋某所となる予定です2022 ラーメン 30番勝負 Seazon3 その3「JINMEN(じんめん)」(大阪)「人類みな麺類」等のラーメン店を手掛ける「UNCHI」の新業態店はカ…
【関西のラーメン：新店情報！】 05月19日: 【関西のラーメン：新店情報！】 ◆甦れ！関西ラーメンコロシアム！◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西う…
[95点] らーめんmacro +煮卵(974円)@人類みな麺類 05月18日: 久々の訪問(二回目) 17時40分来店(並び3番目) 17時50分入店(並びながら注文) 18時着丼紙エプロンは、言わずに差し出してくれるティッシュが必要か声をかけてくれる店内清潔感あり店員さん若いし元気がある食べる前は、ちょっとクーラー効…
[81点] ピストルチャーシュー5枚@ラーメン大戦争神田店 05月12日: 人類みな麺類と同じく甘めの醤油スープ。チャーシューは薄めにカットされたレアめのローストビーフっぽいお肉。スープにシャブ漬することで食べ味も変わってこれもまた良き。替え玉1玉まで無料。リピしたい！ってほどではない(単純に好みではないだけで普通にうまい)けど…
[76点] 世麺鰹@世界が麺で満ちる時宇都宮店 05月08日: 人類みな麺類の流れを汲んでいる系列のこと。私は十三のくそオヤジ最後のひとふりの方には伺ったことがあるのですが、残念ながら人類みな麺類は未経験です。しかしラーメンの盛り付けはよく似ていますね...ついついくそオヤジーを思い出してしまいました。【11…
[95点] あさりラーメン¥890＋貝飯¥120(税別)@くそオヤジ最後のひとふり本店 05月04日: 連日のくそオヤジ…並びが多かったです(^_^;) しじみラーメンと違い、濃口醤油のスープ。あさりの出汁がしっかり出てます。麺は全粒粉の太ボソで、スープと馴染みます。あさりもふんだんに入って居て、身が全部入っているのはさすがです！人類みな麺類のm…
[85点] ラーメン@人類みな麺類 05月04日: 見た目からパンチあるなー人気になるのはわかる関西では見ない系統個人的に好み！味はちょっとしょっぱい。麺がもう少し美味しかったら良かったなー！ごちそうさまー❗️…
[95点] しじみラーメン¥780＋貝めし¥120(税別)@くそオヤジ最後のひとふり本店 05月01日: 久しぶりのこの店、土日祝は通し営業なので良いですね！7人待ちに接続です。いつもはあさりかはまぐりですが、初めてのしじみラーメンです。おー、MACRO(人類みな麺類)そっくりのスープ…昔ながらの味を維持しています。しじみだけにしみじみ美味しい(^^)！…
[83点] ALONE 特製@世界が麺で満ちる時宇都宮店 04月21日: 「世界が麺で満ちる時宇都宮店」さん初訪ですまずは4/17NEW OPENおめでとうございます平日11時20分着で並びは10番目でしたこちらは大阪を中心に店舗を展開する「世界が麺で満ちる時」さんの関東2店舗目が宇都宮にオープンしました関西の人気…
1550円醤油わんたん麺ー4月9日オープン「Nippon Ramen 凛 RIN KYOTO (ニッポンラーメン凛キョウト)」 04月14日: 2022 新店開拓記その64(「新店開拓記」は記事をアップした時点でオープン1年以内&初訪問の店となります)4月9日オープン「Nippon Ramen 凛 RIN KYOTO」(京都・烏丸)昨年「情熱大陸」でも取り上げられた札幌の「Japanes…
【新店】こはく堂@らーめんこはく堂 04月08日: 4月1日に谷町4丁目付近にオープンしたらーめんこはく堂さんを訪問してみました。事前情報では人類みな麺類のキタさんプロデユースのお店とのこと。出汁感のあるスープを想像しながら、お店の前まで来てみると・・・・開店直後だったせいでしょうか、祝花があまりありま…
Weekdayの麺処巡りこはく堂で琥珀色醤油 04月06日: 昨日、4月5日、大阪市内でインタビュー取材を終え、向かった先は麺処「らーめんこはく堂」。先日の4月1日オープンのお店。こちらは「人類みな麺類」系列店。場所はビジネス街の中央区鎗屋町。では、入店。メニューには2タイプ、「こはく堂」(琥珀色醤...…
[80点] 関西だし醤油ラーメンピストル@ラーメン大戦争新大久保店 04月04日: 関西で人気のラーメン行列店「人類みな麺類」の系列店ラーメン大戦争 3月24日新大久保にグランドオープン ”食い倒れの街”と名高い大阪で行列を作らせちゃうなんてすごい！！！先にオープンした神田店に行ってからファンにな... 続きを見る…
第503話世界が麺で満ちる時【期間限定】新越谷 04月02日: 新越谷のパチンコ店のイベントブースにて第4弾のラーメン店が開店しました今回で4回目、最初から訪問し続けているので、過去のブログも紹介ついてでリンクを貼りました。第1弾麺屋政宗第2弾まぐちゃんラーメン第3弾真卓朗商店今回は大阪にあるお店で、群馬にもお…
「人類みな麺類」のラーメンを天満でー3月10日「焼肉あらたよ」 03月30日: 2007年3月26日にスタートしたこのブログ丸15年達成です来月18日の「ブログ15年連続更新」も何とか無事に達成できそうですということでブログ15周年企画をやります第一弾は5日で15店新規訪問記事ですこのブログ初期は再訪ネタが少なかったんですが最近再訪ネ…
【新店】RAMEN@じんめん 03月24日: 昨年末に人類みな麺類さんで新店舗オープンに関連してスタッフ100人募集するという情報が入ってきました。ラーメン店でスタッフ100名ってどんなお店なんだ？！その時はそんな印象でした、そして、3月になり、グランフロント地下に3月9日に出店すると聞き、早…
[95点] ラーメンmicro@人類みな麺類 03月22日: ガッツリ醤油。真っ黒な見た目と異なり、食べやすく最後まで美味しくいただきました。麺が終わった後はスープ割したくなります。さすがの一杯でした…
Cafe & Ramen JINMEN。。 03月22日: 久しぶりに大阪・キタ(梅田)までラーメンで来ております♪ 少し離れた駐車場へ車を停めて、また苦手な梅田徘徊。。地下街を抜けるルートは、毎回ダンジョン系RPGのようにまた迷う事になるので地上の駅ビルなど目安に進みます(笑)…

動物系と魚介の重厚な濃厚ダブルスープが極太麺と絡み合う！頑者つけめん2食セット

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