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麺FACTORY JAWS 2nd

住所:大阪府大阪市天王寺区玉造元町3-28 :[Y!地図]

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玉造駅
1. 大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線
2. JR大阪環状線

醤油

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麺 FACTORY JAWS 2nd 07月11日: 塩つけ麺(鶏＋塩 1000円)★★★★スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマを使用。今回は毎週木曜日のみに提供される『塩つけ麺』を頂きました。大山鶏・豚足・リンゴからとったスープにや多めの鶏…
麺 FACTORY JAWS 2nd「手揉みシビ辛まぜそば(〆ごはん付)(2杯)」 05月20日: 手揉みシビ辛まぜそば(〆ごはん付) (2杯)(1000円) 玉造にある「麺 FACTORY JAWS 2nd」に訪問してきました♪ 今回は「手揉みシビ辛まぜそば(〆ごはん付)」をいただきました。タレは醤油にラー油などを合わせた粘度はとろみ…
麺 FACTORY JAWS 3rd「つけ麺並200g(9杯)」 05月03日: つけ麺並200g (9杯)(1000円) 玉造にある「麺 FACTORY JAWS 3rd」に訪問してきました♪ 今回も「つけ麺並200g」をいただきました。豚骨、鶏ガラの動物系と鯖節等の魚介に粘度はとろみがある醤油つけ汁で適度でまろやかな醤油のカ…
[89点] 地鶏醤油らぁ麺@麺FACTORY JAWS 2nd 03月31日: 地鶏醤油らぁ麺 at 麺FACTORY JAWS 2nd 久々の訪問❢ 大阪でこのタイプをご提供頂けるお店では小職の好みのタイプを頂ける店!! やや濃い目の醤油は甘くないタイプ!!適量な鶏油も鶏感を演出❢ 自家製麺はしっとり感と粘り腰を両方兼ね備…

プランはたった１つ。ahamo

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