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ラーメン 奏

住所:東京都北区中里1-1-9 :[Y!地図]

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  1. 駒込駅
    1. JR山手線
    2. 東京メトロ南北線
  1. 汁なし
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  3. 閉店
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[85点] 鶏そば玉子@ラーメン奏 04月25日
2024年3月 実食 徒歩圏内に同屋号があり、勘違い注意(?)のお店です。 麺は、自家製の中くらいの太さのものです。程よい長さでよいすすり心地です。 スープは、鶏白湯のようですが、どろっとした、見たことないものが出てきました。濃厚なのですが雑味はありま…
[85点] カレーラーメン玉子(1,280円)+ごはん小(150円)@ラーメン奏 04月06日
この日は所用で蒲田方面へ。 まずはランチ!というコトで、BMしていたお店へ向かう。 https://photozou.jp/photo/show/2976235/271754212 11:40の到着で先客は4人。 まずは券売機をチェック。 https://…
[85点] 鶏そば(¥1,050)@ラーメン奏 04月04日
西蒲田は福島だった! 本日はコチラ「ラーメン奏」へ伺い、オープン時にはリリースされていなかった「鶏そば」を頂くために伺って参りました。 場所は大田区西蒲田。JR蒲田西口の飲み屋街を抜けた先、ラブホとビジホが共存する蒲田らしいホテル街の中にお店はあります。 …
[87点] 醤油ラーメン¥1,080@ラーメン奏 03月29日
ラーメン奏さんへ訪問です。 第21回TRYMIX部門新人賞 ラーメン人生JET福島店出身 とても気になっていて行けて無かったお店。 お店の営業時間が勘違いしていたのかな? 平日営業の11:00ー16:00だったと思いましたが、よくよく見ると土日も夜も営業さ…
[80点] つけ麺(大盛り)@ラーメン奏 03月17日
ある日の平日お昼過ぎ。 ほぼ満席。 魚介が気になりどうせならつけ麺を大盛りにて。 確か1280円だったか?つけ麺の段階でラーメンの100円まし。 10分程で着丼。 トッピングはラーメンとほぼ同じ。 スープは粉や削り節含め魚介が強目なのだが芯の鶏があるので美…
[87点] 魚介鶏そば 肉飯@ラーメン奏 03月14日
こちらTRY22回新人部門MIX第1位受賞! 奏店主さんは大阪の人気店 ラーメン人生 JET 福島本店出身。 めちゃくちゃ美味しいのに 駒込から蒲田へ移転してきてからは いつも空いてて苦戦してる様に見えます。 今日は先客0後客0 ((( ;゚Д゚))) 店…
ラーメン 奏(蓮沼)まぜそば 03月01日
騙し騙し行った数年の開発と事業企画兼務のトラウマ of the year.関西飛び出し駒込アザリア通りからドヤ街蒲田に移転した人気店。ラーメン 奏2016年滋賀野洲で創業した行列店が2021年2月激戦区駒込に移転。さらに駒込家屋の建物取壊しにより2023年…
[82点] まぜそば@ラーメン奏 02月29日
2024年2月下旬休日 まぜそば(半玉付き) 1030円+ビール(一番搾り中瓶)600円 昨年7月に駒込から蒲田に移転してきた此方を訪問。 店は蒲田駅西口から10分弱。商店街から外れてマンションが立ち並ぶ中にある。 休日ランチタイムで店内満席。券売機でまぜ…
[91点] まぜそば@ラーメン奏 02月24日
2016年滋賀野洲で創業した行列店が2021年2月激戦区駒込に移転。 さらに駒込家屋の建物取壊しにより2023年7月満を持して蒲田へ。 店主は大阪の人生JET本店で修行し店主公認独立3人目の実力派。 第22回TRY MIX1位も。石臼挽き全粒粉練り込み自…
[80点] まぜそば(半玉付き)@ラーメン奏 02月13日
休日19時。 先客1名。後客無し。 タレと鶏油で食べるまぜそば。 丼底のタレを混ぜると一気に麺が黒色に。 ちょっと塩気が強めカナと思いました。 (個人差あり) 酢を掛けるとちょうどよく、さっぱりで美味しい。 サイコロチャーシューはとて... 続きを見る …
[84点] まぜそば@ラーメン奏 01月30日
あれ?定休日変わったんですね? 遅めなお昼でギリギリセーフ 先客2 店主ワンオペ 食券を渡すと直に 暖簾が下がりました。 チャーシューをバーナーで焼いている音? ボォーボォーバチバチバチー♪ 香ばしさを感じていると時期に お好みでお使い下さい。と ...…
ラーメン 奏(蒲田)鶏そば 01月24日
騙し騙し行った数年の開発と事業企画兼務のトラウマ of the year.関西飛び出し駒込アザリア通りからドヤ街蒲田に移転した人気店。ラーメン 奏2016年滋賀野洲で創業した行列店が2021年2月激戦区駒込に移転。さらに駒込家屋の建物取壊しにより2023年…
[85点] 鶏そば@ラーメン奏 01月23日
2024/1/21 14:00 待ち無し 鶏そぼ ドロッドロで超濃厚な鶏白湯スープが特徴的。 天一みたいで好きです。 他の限定メニューにもチャレンジしてみたい。…
[90点] 鶏そば@ラーメン奏 01月18日
2016年滋賀野洲で創業した行列店が2021年2月激戦区駒込に移転。 さらに駒込の建物取壊しにより2023年7月満を持して蒲田に移転。 店主は大阪の人生JET本店で修行し店主公認独立3人目の実力派。 第22回TRY MIX1位も。石臼挽き全粒粉練り込み自…
【ラーメンニュース増刊】惜別・2023(17)ー東京都23区西部ー 01月16日
2023年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは 今日のラーメンニュース の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、溜まっている情報が1200軒以上あります。ちなみに溜まった件数は、2017年は50軒弱、20…
[84点] まぜそば(半玉付き)@ラーメン奏 12月14日
12/14(木) 13:30頃に訪問。 初訪。あえて汁もの以外を選択。 ベースは、醤油+香味油+ほんのり辛味。 わりと汁気は多めで醤油感も強め。 麺は自家製の中太ストレート麺。 麺量は茹で前160gくらいか。 茹で加減は固めでプリモチ食感。 ト... 続き…

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