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麺匠 八雲

住所:神奈川県大和市福田2158-4 :[Y!地図]

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  1. 高座渋谷駅
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麺匠 八雲 本店 12月13日
味噌ラーメン 800円→460円 本日オープン。 昨年9月に 高座渋谷 にオープンしているが、 そちらを残してこちらが本店となるようだ。 「土佐っ子」跡地。 居抜きではなく内装と外装も手を加えているが、突貫で外装はまだ工事中。 到着したとき店外に家族連れ…
八雲 本店 《東京都葛飾区》 12月09日
2018年12月2日(日) 146/1728 東京は堀切菖蒲園の「麺匠 八雲 本店」に行ってきました。 コチラは、今年の10月にオープンした新店で、神奈川県大和市の人気店の2号店になります。 でも、コチラが本店扱いで、大和市のお店は「大和店」になったみた…
真面目な北海道味噌ラーメン@麺匠八雲本店(堀切菖蒲園) 11月26日
元AKBアイドルの美人店長が営む、ワンタンメンが超絶美味しいラーメン屋さんが ご近所にできたーーーヽ(=´▽`=)ノ ・・・と言う、己の脳内で情報が混乱して絡みついた事前情報を元に堀切菖蒲園へ! 麺匠 八雲 本店 葛飾区のラーメン屋とは思えないこの…
新店 麺匠 八雲 本店 味噌ラーメン(800円) 11月13日
麺匠 八雲 本店東京都葛飾区堀切3-4-13麺匠 八雲 本店のレビューを見る 11月13日(火)11時訪問(^_^)v  開店日 2018年10月17日  麺匠 八雲 大和店」の時から気になっていたんですが、遠いの…
[81点] 味噌ラーメン(800円)@麺匠 八雲 本店 11月13日
11月13日(火)11時訪問(^_^)v 開店日 2018年10月17日 「麺匠 八雲 大和店」の時から気になっていたんですが、遠いので諦めていましたがこちらに本店を開業との事で訪問です。 シックな内外装で、女性店主さんらしいみせですね。 店内に食券機..…
麺匠 八雲@堀切菖蒲園 11月11日
こちらが 八雲 の本店になったんだね!? 先週 にフラれ、ムキになってのリベンジです。 お店に着いてビックリ! 店頭には待ちが発生しており、案内通りに街に接続いたします。 土佐っ子ラーメン の跡地ですが、外装も含めて随分をお金をかけてリノベーションされて…
麺匠 八雲 本店 ❤︎ 味噌ラーメン + 味付煮卵 11月02日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎おねがいよ“おねがいよ” 桜エビーず❤︎休日のお昼時、電車を乗り継いで京成線堀切菖蒲園駅で下車おそらくこの駅を利用したのは人生で2回目地図アプリを見ながら目的の場所へまだ外装は工事中も既に営業を開始しているこちらのラーメン店麺匠 八…
麺匠 八雲 大和店@高座渋谷 「味噌ラーメン+海老ワンタン」 10月31日
2017年9月にオープンした、元AKB48だという女性店主の店。この10月に堀切菖蒲園に出店した2店舗目を本店とし、こちらを「大和店」と変更したばかりのようです。八雲と書いて読みは「やぐも」。しかし、支那そば八雲@池尻大橋や、麺や八雲@平塚といった先達の存…
[89点] 醤油ラーメン@麺匠 八雲 大和店 10月26日
コレは美味しかった(´ω`*)個人的には味噌よりも好きです(Ŏ艸Ŏ)甘めのスープと麺がベストマッチ(≧▽≦)表面がラードで覆われているので見た目よりスープが激アツ(^^;おもくそ舌ヤケドしました(笑)…
[79点] 味噌ラーメン@麺匠 八雲 本店 10月21日
22歳になったばかりの元女性アイドルが独学でラーメンを学び、昨年9月の神奈川県大和市のお店に続き今月17日にオープンさせた新店。 元アイドルよりも札幌ラーメンという言葉に惹かれて訪れた。 お昼近い11時45分の着で4人が外待ちしていて、その列に接続した。 …
麺匠 八雲 本店 @葛飾区 ー「味噌ラーメン+生おろしにんにく」 10月21日
麺匠 八雲 本店葛飾区(堀切菖蒲園)ラーメンデータベースの店舗情報へ   メニュー】味噌ラーメン+生おろしにんにく 価格】800円+50円[訪問時期] 2018年10月下旬(休日) 昼[注文方法] 口頭注文、後会計[スープ] 豚鶏+魚…
[70点] 味噌ラーメン&生おろしにんにく@麺匠 八雲 大和店 10月20日
後れ馳せながら行ってみることにしました。 店のHPによりますと、元アイドル美人店主は、二十歳でこの店を立ち上げ、ラーメン作りは独学………らしいっす。 また今月、堀切菖蒲園に2号店をオープンさせたみたいですよ。 表題(800円+50円→半額クーポン利用44…
[87点] 塩ラーメン800円@麺匠 八雲 大和店 10月19日
元AKBアイドルの美人店主で有名ですね、こちらが本店になるようです、暖簾に書いてありました。 外壁工事中でもうちょっとで完成しそう、八雲の文字が立派でした。 初めに店員のお兄さんが外待ちのお客さんを対応していたので店主さんが不在?と焦りましたがいましたね、…
麺匠 八雲 本店@堀切菖蒲園 10月18日
2018年10月18日、堀切菖蒲園の新店「麺匠 八雲 やぐも) 本店」へ。 2018年10月17日大安にオープン。高座渋谷の同名店の2号店。初日はTRYラーメン大賞の授賞式参加のため行けませんでした。なので、2日目に突撃w 続きを読む…
[95点] 味噌ラーメン@麺匠 八雲 本店 10月17日
10/17(水)オープン 神奈川県大和市に大和店があり、こちらのお店は2店舗目ですが本店として営業が開始されました。 初訪問なので基本の「味噌ラーメン」を注文しました、因みに券売機はなく口頭で注文して後会計になります。 運ばれてきた丼はかなりの重さがありま…
麺匠 八雲 本店 10月17日
味噌ラーメン 800円→460円 本日オープン。 昨年9月に高座渋谷にオープンしているが、そちらを残してこちらが本店となるようだ。 「土佐っ子」跡地。居抜きではなく内装と外装も手を加えているが、突貫で外装はまだ工事中。 到着したとき店外に家族連れ3人待ち…
[78点] 味噌ラーメン¥780+海老ワンタン¥170+コーン¥100@麺匠 八雲 大和店 10月16日
H30.10.3 13:05訪問。 特製北海道ラーメンは売り切れでした!残念! 海老ワンタン、コーンをトッピング。正解! でも特製北海道ラーメンは10月いっぱいの噂なので一度は食べたいな。 スタミナラーメンも食べなきゃ。 ごちそうさま! また来ます‼…
[83点] 味噌チャーシュー麺(大盛り)@麺匠 八雲 大和店 10月14日
お昼の休日に初訪問 外待ち9番目 約20分待って入店 店内に入ると空席が多数、入れ替え制?それとも案内が追いつかないのでしょうか? 和の雰囲気がある店内に和服を着る女性店員さんは丁寧な接客で好印象 基本は味噌、塩、醤油の三本柱で味噌をチョイス。 店内ポップ…
[65点] 味噌ラーメン@麺匠 八雲 10月06日
自宅にあったラーメン半額券の使用期限が今月末までだったので駆け込み訪問。←初訪です。 スープは優しい味と言えばそれまでですが、コクがなく味噌汁みたい。麺は自家製麺という事で、頑張ってる感は認めますが、このスープに合っているかは謎ですね。店主の元アイドル店主…
[77点] フォロワー1000麺・味噌780円+海老ワンタン3ケ170円@麺匠 八雲 09月30日
【元アイドル店長】 バイトAKB1期生として活動をしていた、梅澤愛優香さんが店長を務める店 麺匠八雲。 店長と言っても、麺を打ったり茹でたりは職人さんがやっており、主にはホール業務をされていた。 山吹色の作務衣に身を包み、なかなか可愛らしい方であった。 肝…
[75点] 味噌ラーメン@麺匠 八雲 09月28日
8月15日 訪問 麺 自家製とのことですがかなり整ったもの、だらだらしておらず及第点与えれますが願わくばスープとの絡みもう少し欲しい スープ コッテリ系でないのは理解できますが麺と絡んだ時もっと旨味の線欲しい 具 もやしは茹系 自家製麺の強み活かして欲…
麺匠 八雲@高座渋谷 醤油ラーメン 09月22日
この日は2軒フラレてこちらのお店へ。 麺匠 八雲 2017年9月にオープンした味噌ラーメン主体のお店。 バイトAKBに所属していた 梅澤愛優香 さんが店主で、 "まゆか店長"として愛されているようです。 10月中旬に2店舗目を堀切菖蒲…
[86点] 特製北海道ラーメン(味噌)(大)+海老ワンタン@麺匠 八雲 09月17日
80:基準点。 ±0:「北海道」「味噌」のキーワードで探した店に訪問。だが、 +2:まろやかな味噌に複雑な素材の出汁。それらが優しく融合。 +2:本場に比べるとかん水少なめ麺。それが功を奏しスープとの親和性を高めている。 +1:バター香るほくほくじゃがいも…
[80点] 味噌ラーメン(フォロワー1000人記念サービス)¥780@麺匠 八雲 09月12日
H30.9.5 13:45訪問。 先客3名、後客5名。 慣れないツイッターの画面を店主さんに見せて「フォロワー1000人突破記念限定ラーメン」を注文。 レギュラーメニューにトッピング盛り盛り! 麺は前回よりもモチモチ感を感じ旨かったです。 スープは塩分を強…
麺匠 八雲@高座渋谷 (味噌ラーメン、塩ラーメン、醤油ラーメン) 08月07日
ラ友と行く!神奈川日帰り遠征2018夏、3軒目。 53ヌードルの行列で思わぬ時間がかかってしまい次どうしようかーと悩んていたところ、大崎さんのつぶやきで女性店主がAKB出身との情報をキャッチし、おっさん3名で盛り上がって釣られて訪問。 続きを読む…
箸とレンゲ@阿佐ヶ谷 08月06日
2018年7月7日、阿佐ヶ谷の「 箸とレンゲ 」へ。  2017年7月25日オープン。庄野さん率いる MENSHOグループ の8号店。 オープン初日 に行ったら、看板メニューの「ぶどう山椒の麻婆麺」が既に売切という痛恨のエラー。 この日 八雲 …
[82点] 味噌ラーメン780円@麺匠 八雲 07月18日
さあ、やって来ました!元AKB美人店主が居るとのこと、店に入り居たーー「外でお待ちください」出されたー笑 外には水も用意してあり優しいですね。 八雲の真骨頂なる味噌ラーメンを注文、濃厚をウリにしているのですね、北海道と信州味噌を合わせ風味がいい、麺は北海…
塩そば+味玉 @ 53’s Noodle 07月15日
7/7 高座渋谷の麺匠八雲のあと、駅に向かう途中で麺処52というお店を発見。 53の前に52を通過。     小田急江ノ島線で湘南台駅に到着。 地下から西口出ると方向が良くわからずウロウロ。 遠回りして何とか到着。(^▽^;) &nb…
[79点] 塩そば 780円+味玉@53'sNoodle 07月15日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12389099429.html ---------------------------------------------------- …
海老ワンタン麺(味噌)@麺匠八雲 07月13日
7/7 家を出た時は、恵比寿のABRIに行くつもりでしたが、途中で気が変わり神奈川遠征にチェンジしました。狙いは 【53'sNoodle】 。カップリングを当初は桜ヶ丘の 【スズキ】 にしようと考えていましたが、前日Twitterで大崎さんが訪問した 【…

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