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RAMEN MATSUI

住所:東京都新宿区四谷4-25-10 :[Y!地図]

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新宿御苑前駅
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ミシェランガイド東京2015ー2026 ラーメン掲載店 09月25日: 2025年9月25日、『ミシュランガイド東京2026』の全セレクションが発表されました。多くの解説・考察記事がアップされると思いが、論評は他の方々にお任せして、当記事では過去に遡ってミシェラン東京に掲載されたラーメン店の一覧をリストアップします。 ■ミシ…
【速報】ミシュランガイド東京 2026 09月25日: ミシュランガイド東京2025 ラーメン関連速報 ★★★ 該当なし ★★ 該当なし ★ 該当なしビブグルマン銀座はるちゃんラーメン New there is ramen Ramen Break Beats 八雲入鹿TOKYO Homemade Ram…
[93点] 【限定】夏アジ煮干しの冷やし塩 ¥1900@RAMEN MATSUI 09月24日: (この限定は9月23日で終了です。) テーブルチェックで予約をし、平日の12：30頃お伺いしました。この日もかなりの酷暑で大変でしたが、並ばないで済むのはホントにありがたいですね。写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/ent…
RAMEN MATSUI 09月24日: [醤油] 柴崎亭】出身で四季折々、全国各地の旬な食材を活かした美味しいラーメンの提供がコンセプトである RAMEN MATSUI】四谷に2023年にオープンしたミシュランガイドのビブグルマンを受賞されたお店です。 10時30分頃にお店へ。店頭には既に…
[96点] 夏アジ煮干の冷やし醤油@RAMEN MATSUI 09月06日: 新宿御苑前の外苑西通りにあるお店！ 2023年オープンながらその名は止まることを知らず、ミシュランや百名店にも名を連ねていますドジャース選手の夫婦が来たことでも話題となり、今ではあまりの人気故にTableCheckからの完全予約制となっております予約の…
【プレジデントオンライン連載】｢銀座ホステスだった妻の舌｣を信じ人気店に…妻の｢助手扱い｣をやめた夫のラーメン店がミシュランを獲るまで 08月26日: プレジデントオンライン書きました】夫婦でラーメン屋はじめました」今回は新宿御苑前の「RAMEN MATSUI」です…
[93点] 【限定】夏アジ煮干の冷やし醤油1900円@RAMEN MATSUI 08月13日: 新宿3丁目で仕事があるため、予約できるかな？と思いチェックしたところ、15:00台が空いていたので予約を入れさせていただき、お伺いしました。写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12922193974.html も…
【新宿御苑前】RAMEN MATSUI 08月01日: 過日分。2023年5月オープンで、店主さんは「柴崎亭」出身でご夫婦で切り盛り。昨年ミシュランガイドビブグルマン獲得店。2回目の訪問。特製塩(￥1850)。具は豚チャーシュー、ホタテのコンフィ2枚、味玉、ワンタン2個、メンマ、小松菜、白髪ネギ、ライム…
[95点] しじみとホタテの冷やし塩1900円海老ワンタン300円@RAMEN MATSUI 07月13日: 完全予約制になって初めてお伺いしました。新宿で用事があったので、これはお伺いできるなと思い、前日にテーブルチェックで調べてみると、15：00が空いているというので予約を入れさせていただきました。写真付き詳細は→https://ameblo.jp/oma…
RAMEN MATSUI【四】ーロサンゼルス・ドジャースのオースティン・バーンズ捕手夫妻とアレックス・ベシア投手夫妻が来店して絶賛した「ミシュランガイド東京2025」掲載のラーメン店で「特製煮干」⚾️ 06月11日: 訪問日：2025年4月22日(火)本日のランチは「ミシュランガイド東京2025」でビブグルマンに選出された『RAMEN MATSUI』へ…
[88点] 特製醤油@RAMEN MATSUI 06月01日: 【スープ】丸鶏、魚介(貝類) ネギ油、鶏油、鴨油の三種の油がスープにコクと香りを出している以前より醤油感を抑えた感じがしたが安定の旨さです。またしじみスープにお酒を加えてあるのでスープに絶妙な甘味がある。【麺】中細ストレート麺屋棣鄂 140g 盛り付けが…
ラーメンを食べる。［東京•新宿御苑前 RAMEN MATSUI× 剛力彩芽］❤︎ BS TBS 05月07日: 奥能登珠洲の蔵元宗玄酒造宗玄純米石川門楽天市場 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Unapologetically Me (Acoustic) “ Unapologetically Me (Acoustic) ” f…

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