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至高の出汁と麺 たかや
住所:大阪府大阪市住之江区中加賀屋2-1-15 :[Y!地図]
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- [85点] つけ麺 塩(1000円)@至高の出汁と麺 たかや 08月11日
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2024/8 2ヶ月の休業を経て再開 店外券売機不具合にて店内で口頭オーダー つけ麺と〆のご飯(150円)をお願いする 手羽先や豚のスープに魚介節系合わせアミエビたっぷり入れてある 油分は非常に少ない(店主の拘り)無化調無添加 天然塩のかえしと合わさり…
- [93点] 【限定】エソ煮干し 冷やし@至高の出汁と麺 たかや 07月28日
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エソの煮干しラーメンは初めて見るので興味津々で注文。 外がめっちゃ暑かったので、冷やしで‼️ スープを頂くと、何かと複雑な塩の出汁を感じることが出来て味わうと、おそらくエソ？の煮干しの旨みを感じることができます…
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