饗くろ㐂:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[98点] 特製醤油そば@饗くろ㐂 04月01日: 2025.3.3昼特製醤油そば…2050円、鴨と地鶏のあぶら飯…350円 2025年ラーメン72杯目ご馳走を超えた、ご褒美ラーメン！麺とスープはもちろん、トッピング1つ1つが必然性を有しており、かつ単品料理として傑作ばかり。技術と試行錯誤の結晶・あ…
[97点] 海(めかぶと本まぐろの和えそば)@饗くろ㐂 03月31日: 2025.3.31昼海(めかぶと本まぐろの和えそば)…3200円、わかめご飯…350円 2025年ラーメン127杯目大好きな店で、私が間違いなく好きであろう限定メニューを。メニュー名を体現しまくる、まさに海を体感できる設計！めかぶのトロトロ、ヅケの…
[89点] 特製醤油そば@小麦そば池 03月10日: ラーメン好きならこの店名、すでにどこかで聞いたことがあるかもしれない。なにせ店主の大池尭之さんは、東京の超名店「饗くろ㐂(もてなしくろき)」で4年の修行を積んだ猛者。そして、2022年に地元・松本市で独立オープンしたこの店は、去年食べログ百名店(東…
ラーメンを食べる。［浅草橋饗くろ㐂 × 湊川親方］❤︎ BS TBS 03月07日: 10%OFF】ヤマロク醤油鶴醤 500ml 小豆島ヤマロク醤油再仕込みお醤油木桶しょうゆ美味しい醤油お取り寄せ再仕込み醤油しょう油木桶仕込み香川県高級美味しい調味料乳酸菌酵母まろやか芳醇刺し身お刺身豆腐焼…
饗くろ喜 @浅草橋 02月21日: 2月6日早稲田から浅草橋ー♪急な告知です(笑)饗くろ喜にて、期間限定！小豆島の醤油そば&オリーブご飯！スープは、リニューアルした鴨と豚のブレンド出汁に、ヤマロク醤油の菊醤を使用した香り高いスープ！ (^_^ゞ麺は、細麺と手揉み麺をチョイスでき…
[98点] 醤油そば@饗くろ㐂 02月17日: 平日10:30に訪問外待ち4人に接続 11:00のオープン時は後列30人はいたかな。。。過去に2度ほどきて塩を食べて衝撃的な美味さに感動本日は醤油を初実食スープは表面に鶏油を纏った鶏出汁きいたスゲー美味いヤツ手揉みの麺はもちもちした食感でこちらも…
【松本】小麦そば池 02月13日: 過日分。高山をあとにして、長野まで戻る途中の松本で一杯。 2022年10月オープンで、店主の大池さんは「くろ㐂」出身。特製塩そば(￥1600)注文。具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、海老ワンタン、味玉、ミニトマト、白髪ネギ、揚げネギ、スプラウト。…
麦づら@都賀「鴨も加わってちょっと贅沢な鶏清湯」 02月12日: 醤油」 900円) 店舗情報はこちら。 JR総武本線、都賀駅から少し歩いた場所で2023年開店。県内で有名な「まるはグループ」に加え、都内の名店「饗くろ㐂」でも修業を重ねたとして、開店時に話題を集め、この日も満席の人気ぶり。「醤…
饗くろ喜 @浅草橋 02月11日: 1月27日錦糸町から浅草橋ー♪数少ない、夜営業です(笑)饗くろ喜にて、期間限定！本まぐろかけそば&刺身めし&ネギトロ！かけらーめんと刺身めしのセットメニューで、スープは本まぐろとメジマグロベースに生姜をブレンドした塩味！ (^_^)v…
饗くろ㐂 02月11日: [塩そば]首都圏ラーメン遠征！神田和泉町で2011年に創業した東京を代表する名店饗くろ㐂】料亭やイタリアンなどで働かれた経歴のある黒木氏が開業され、浅草橋駅近くに2023年10月に移転されたので、久しぶりに行って来ました。10時過ぎにお店へ。開店前に…
青梅「Ramen FeeL」とも親交あり赤坂「Ramen 翡翠」にて特製塩ラーメン 02月08日: 赤坂に2月8日グランドオープンとなった「Ramen 翡翠」。試食した「ソラノイロ」宮崎店主によれば、「Ramen Break Beats」系で働いていた様ですが、公認では無いそうです。場所は赤坂見附駅から徒歩4,5分の飲食店が立ち並ぶ繁華街。雑居ビ…
饗くろ喜 @浅草橋 01月31日: 1月17日今日は、浅草橋ー♪松阪牛はいかないとね(笑)饗くろ喜にて、期間限定！松阪牛すじそば&出汁巻き玉子&きつね飯！スープは和出汁ベースの醤油味で、松阪牛脂でインパクトを出している！ (^_^)v麺は自家製手揉み麺で、高めの加水のモ…
[60点] 特製塩@饗くろ㐂 01月28日: 【スープ】うーん・・・優しすぎる…
移転後初訪問の名店ーらーめんとうかんや@一之江 01月25日: 2021年に南砂町から一之江に移転オープンした「とうかんや」私が旧店舗で食べたのは2011年なので、かれこれ14年ぶりの訪問です最寄駅から徒歩だと30分くらいかかる陸の孤島ながら行列が出来てました。。。 ※旧…
[93点] 塩ラーメン手揉み中太麺@饗くろ㐂 01月22日: 平日11:10頃来店、前に二人ほど並んでいたのみですぐに中へ入れたが店内ではソファで5人ほど並んでいた 20分ほど待ってからカウンターへ着席食券で塩ラーメンの手揉み中太麺を購入最近のラーメンは1000円オーバーは当たり前になってますね今回はノーマル塩…
饗くろ喜 @浅草橋 01月21日: 1月6日渋谷から浅草橋ー♪年始恒例です(笑)饗くろ喜にて、期間限定！マンガリッツァ塩そば&マンガリッツァ豚あぶら飯！スープは、マンガリッツァだけを使用した豚清湯で、シャープな旨味の塩味！ (^_^)v更に、マンガリッツァ背脂が合わさり、豚のイ…
饗くろ喜 @浅草橋 01月17日: 1月3日神保町から浅草橋ー♪朝整理券を貰い、時間に戻りました(笑)饗くろ喜にて、年始限定営業！牛コンソメかけそば&自家製コンビーフ飯卵黄のせ！スープは、自家製コンビーフを作る際に出来る牛コンソメベースの芳醇スープ！ (^_^)v麺は自家製…
饗くろ㐂@浅草橋「塩そば」 01月10日: 創業の地よりやや東、浅草橋駅近に移転した名店。創業2011年(平成23年)、大将黒木直人氏が腕を振るう「饗くろ㐂」。続きを読む…
小麦そば池@松本(長野県) 「醤油そば、ほか」 01月09日: 長野県松本市、東京の名店「饗くろ㐂」出身者店主大池尭之氏による人気店。創業2022年(令和4年)「小麦そば池」。続きを読む…
「饗くろ㐂」2024年末商品紫くろ㐂鴨ロース、国産豚しきんぼ藁焼き、年越し小麦蕎麦など 01月05日: 僕が10年以上通っている浅草橋の名店「饗くろ㐂」。2024年年末も年末商品を予約して購入しました。今回購入したのは以下の4品。紫くろ㐂鴨ロース(1枚約200g)」1700円国産豚しきんぼ藁焼き約300g」1500円年越し小麦蕎麦 2食入り」15…
浅草橋の三大ラーメンー「饗くろ㐂」「福籠」「ろく月」@浅草橋 12月29日: 個人的に浅草橋の三大ラーメンはこれからご紹介する3軒となります間違いないです。。。そんなわけで年末に改めて3軒を食べてきました♪ ※オープン年の順番にいたしました饗くろ㐂 2…
「饗くろ㐂」にて今年10月リニューアル醤油そば ※恒例年末商品受付中＆絞ったまんまの鶴醤販売中 12月06日: 浅草橋駅近くに移転して2年目となる名店「饗くろ㐂」。宅麺 RAMENN AWARDS 2024」では以下のとおり「店主が選ぶラーメン部門」PLATINUM10店に選出されてます。PLATINUM(50音順)家系総本山ラーメン吉村家永福町大勝軒カドヤ食…
[87点] 特製醤油(手揉み麺)¥1,300@麦づら 11月19日: TRYラーメン大賞2024-2025 新店部門審査員個人賞受賞で「饗くろ㐂」「まるわ」出身のこちらへ…
饗くろ喜 @浅草橋 11月13日: 10月29日錦糸町から浅草橋ー♪急な告知でビックリです(笑)饗くろ喜にて、期間限定！松茸と鴨の醤油そば&松茸ご飯！スープは鴨出汁ベースで動物系ブレンドの醤油味で、シャープな旨味がいい！ (^_^)v麺は、のど越しいい平打ち麺で、小麦香る柔らか…
10/17からスープ等ガラリとリニューアル浅草橋「饗くろ㐂」にて塩そば 10月25日: 浅草橋駅近くに2023年10月移転オープンした名店「饗くろ㐂」。移転当初からレシピのリニューアルを予定していましたが、一年経ってようやくリニューアルとなりました。現在のメニューは主に以下のとおり。塩そば」1350円醤油そば」1450円胡椒そば」15…
「大つけ麵博日本一決定戦!!」にて長野「麵屋どんく」地鶏と鴨の信州つけ蕎麦 10月24日: 10月24日(木)から第3陣となる「大つけ麵博日本一決定戦!!」。第2陣の上位5店が公式Xで発表され、以下のとおりです。元祖肉玉そば越智くり山竹末食堂特濃のどぐろつけ麺 smile麺堂イズム※50音順第3陣の出店店舗は以下の10店。千葉「焼き干し中華そば…
MENSHO@護国寺 10月21日: 今年の57杯目，またまたMENSHOです.以前は，季節の限定というと，くろ㐂によく行ってたんですが，くろ㐂は平日に山手線東側にいないといけないわけで，今の私にはそれは無理でして，そのかわり，が日曜もやってる，MENSHOという感じですね.17時頃着いてるん…
[88点] 特製塩 1700円@饗くろ㐂 10月18日: mocopapaの…
特製塩 @ 饗くろき(浅草橋) 10月18日: 10月中旬の平日、浅草橋の【饗くろき】を訪問。なんと11年振りです。勿論移転後初訪問。平日なので整理券ではなく並び順ですが、そんなに並ばないと思って10:21に到着すると8番目。危ない…
鶏と魚(高知市)煮干し塩 10月10日: 長い麺啜り旅情の中で地方に来て初の同じ暖簾を連日潜った人気店。その理由は平日と土曜の二毛作で琴線ど真ん中触れる前回泪の高知。前身の繋と夜営業の夜須製麺所と同じ仕組みの清湯と鴨の二枚看板。鴨は埼玉鴨問屋から仕入れる高級鴨肉と鴨ガラ大量搭載の上質設え。鶏と魚2…

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