三谷製麺所

最新記事トップ7

三谷製麺所「鶏つけめん(2杯)」 11月06日

鶏つけめん (2杯)(900円) 森ノ宮周辺にある「三谷製麺所」に訪問してきました♪ 今回は「鶏つけめん」をいただきました。   鶏からとった動物系の出汁に昆布出汁を合わせた粘度は低めの醤油つけ汁でまろやかな醤油のカエシで適度な鶏出汁の旨味に昆…

三谷製麺所 10月30日

卵かけ麺(冷)並盛 1玉 4杯目(塩 600円)★★★★麺は中太ストレート麺。具はネギ,生卵を使用。 今回は『卵かけ麺』の(冷)を頂きました。だし醤油が冷たい麺とよく絡み、ゴマ風味をアクセントに、生卵のまろやかさに塩タレのすっきりとしたいい塩梅の味わいで、…

無性に食べたくなる健全な常習性のある「つけめん」を大盛で♪@「三谷製麺所」 10月23日

所用で森ノ宮界隈に行きました。確か近くに「三谷製麺所」があったよね・・・。と思ったら最後、居ても立っても居られなくなりました。あのスパイシーな「つけめん」が食べたい！何と言っても私が一番美味しいと思う、醤油味の「つけめん」一択。今回も大盛で、注文しました。…

[90点] 魚つけめん@三谷製麺所 10月17日

やっぱ、数量限定っていうのに弱い…

三谷製麺所「つけめん(6杯)」 08月24日

つけめん (6杯)(800円) 森ノ宮周辺にある「三谷製麺所」に訪問してきました♪ 今回は「つけめん」をいただきました。 鶏ガラ、豚骨の動物系からとった出汁に魚介出汁を合わせた粘度は低めの醤油つけ汁で胡椒の香ばしさに適度に効かされた鶏出汁の旨味と魚介風味…

10年ぶりの三谷製麺所 平麺の冷やし醤油つけ麺 07月08日

冷やしつけ麺醤油大盛(850円＋100円)きしめんか！？と見間違える程の平麺は僅かにかん水が入っているのでしょうねーモチモチの食感とコシ感、それでいてまったりとした喉越しは異次元のラーメンと言えるだろう！製麺所ならではの遊び心ある面白い麺でもあった(^^)…

[81点] 冷やしつけ麺塩@三谷製麺所 07月07日

営業時間の最後の方に接続。ギリギリ入ることができました。移転してから初めての訪問となります。 注文は冷やしつけ麺塩。中太麺αにて注文です。さらに替え玉平麺も注文。 写真の一杯がでて来て、まずスープを一口啜ってみます。ひんやりとしたスープに、ゆずの香りが…

Ramenbuzz トップに戻る