家系総本山吉村家:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[78点] チャーシューメン大盛@沼津家 12月03日: 静岡東部って家系ラーメンめっちゃ密集してるって聞いてたけど、その中でも“原点寄り”ってウワサの一杯があるなんて聞いてない!! 僕が今回向かったのは、2001年の秋に産声を上げたという老舗系の店で、しかも店主さんは横浜家系の総本山「吉村家」で腕を磨いたって話…
2025年159杯目／新杉田『杉田家』 12月02日: いまや星の数ほど存在する家系ラーメンの中でも、総本山吉村家の直系を名乗れるのは数店のみ。そのうちのひとつが『杉田家』！！ちなみに吉村家は今でこそ横浜の一等地にありますが、もともとは杉田でスタートしたお店だったりします。到着した時点で20名以上並…
[91点] 中盛ラーメン@家系総本山ラーメン吉村家 12月01日: 〒220-0073 神奈川県横浜市西区岡野1丁目6-4 『家系総本山吉村家』中盛ラーメン ¥1,150- ☆☆☆☆★ 直系の家系が非常に美味しかったので鎌倉鎮道中の際に家系総本山に挑戦しました。『吉村家』、初訪問です。開店30分前、何百人いるの…
[100点] らぁめん900円@立喰いらぁめんたいせい 11月25日: 立食いって珍しいなぁと思いながら調べてみたら、中野坂上のたいさいさんではないですか！！生まれも育ちも横浜で吉村家、六角家で大きくなった私が東京でうまいと感じた家系職場に近い四ツ谷にできたなんて期待しかありませんお隣は昔から有名なカツレツ屋さん歩道に…
「干物出汁麺バロンヌードル」 11月24日: 「干物出汁麺バロンヌードル」 @横浜(☆彡) https://twitter.com/barongnoodle この近くにある「吉村家」よりも僕個人はこちらの方が好きなラーメン屋さん。鯵の干物出汁で独自の方向性を持っています。住所：横浜市西区岡野1…
[98点] ラーメン大(カタメ、コイメ、オオメ)+ネギ(赤)@横浜家系ラーメンてつ家 11月23日: 限りなく本当の家系ラーメンに近い家系ラーメン本当の家系ラーメンとは当然元祖である総本山吉村家とその直系の甘い鶏油とカエシの醤油のキレの聞いたスープのことチャーシューも本来に準じたスモーキーなものもう少し脂身や旨味が欲しい人もいると思うその辺を差…
[87点] ﾁｬｰｼｭｰ麺+半ﾗｲｽ@横浜家系ラーメンてつ家 11月19日: 市ヶ谷で気になっていたてつ家さんに初訪です。吉村家で修行されていた方のお店で期待がもてます。店内はほんのり豚骨臭が漂ってますね。ﾁｬｰｼｭｰ麺(1160円)と半ﾗｲｽ(150円)を注文です。麺かため、あとは普通でお願いしました。ほんのり脂が乳化した…
[83点] ラーメンきくらげTP@ラーメン杉田家 11月17日: 2度目ましてだが、初回は酒井製麺の柔らかめを食べたて好みではなかったので2年もの時を経た再訪。直系の中でもすごく総本山の吉村家らしい味で、特に醤油のキレがしっかりしている。きくらげがすごくプルプルで食感は美味しい一方、味がついてなさすぎるのでよくくぐら…
[88点] ラーメン@はじめ家 11月15日: 〒937-0041 富山県魚津市吉島67-1 『ラーメンはじめ家』ラーメン ¥900- ☆☆☆☆ ネギ(辛ネギ) ¥150- ☆☆☆★ 家系総本山吉村家直系の『はじめ家』、初訪問です。長野県から黄金のドンブリを狙って開店前10時40分から並びま…
[65点] ラーメン@はじめ家 11月13日: 吉村家直系の人気店 22時頃の到着で待ち無しで入れました。家系ラーメンは、地元の愛知県では豚骨が濃いアレンジがされているスープが主流です。そこから入ってしまった私は吉村家で食べた醤油が主のスープに驚いた覚えがあります。好みの問題か慣れの問題か、私が…
千葉のレジェンド家系ー末広家@本千葉 11月09日: 以前から食べてみたかった『末広家』へ初訪問ちなみに白楽の末廣家』とはまったく関係ありません末広家は本牧家系列で、末廣家は吉村家の直系ですボトル入りの四川豆板醤、しょうが、ニンニクも…
[70点] ラーメン並盛固め@家系ラーメン王道乃印新橋店 11月08日: 磯子に訪問したので続いて新橋。結構酔ってたのであまり覚えていないのが正直なところ。ただ一つ言えるのは、締めのラーメンは家系に限る、ということ。しかもこちらは濃い。吉村家の系譜を直で感じることのできるチェーン(とは言わない？わからん)。前回磯子の時は…
【札幌市】家系ラーメン王道家直伝 MEN-EIJI E.A.K ー札幌で家系ラーメン！ー 11月06日: たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m 司会のたるビートです。札幌で家系ラーメン ‼️ [data-toc]{background:#ffffffd9;border:1px solid var(--color-border-medium-e…
「家系総本山吉村家」@神奈川県横浜市 11月05日: ＜実食 2025＞ラーメン＋のり＋味玉＋ライスを注文しました。横浜に行ってきました。横浜でラーメンと言えば家系ラーメン」！ということでこちらのお店へ。家系ラーメンの総本山吉村家』です。家系ラーメンの聖地巡礼。横浜の代表的なレジェンド店で…
ラーメン杉田家千葉駅前店 10月29日: [ラーメン] 関東ラーメン遠征！横浜家系総本山【吉村家】直系1号店である【杉田家】そちらの【千葉祐光町店】に継ぐ3つ目の店舗として千葉駅近くに2022年に開店した【ラーメン杉田家千葉駅前店】へ行ってきました。 21時頃にお店へ。…
横浜家系ラーメン家家家(東京都千代田区富士見) 10月28日: 今日は中央線沿線に用事があるも用事があった駅の近くにはろくなラーメン屋もなく、少し異動して食べましょうということで飯田橋駅の近くにある横浜家系ラーメン家家家」まで足を伸ばしました。十数年前からこの店の存在は知っていて飯田橋駅で降りたことも…
六角家系譜の希少店ーラーメン巓(いただき)@葛西 10月25日: ラーメン巓葛西の地で開店してから今年で13年となります改めて紹介しますと、店主は六角家の西船橋店(閉店)から独立された方ですお店に近づくと程よい豚骨臭がするのが六角家系譜の特徴家系な…
[90点] ラーメン(固め)+海苔@家系総本山ラーメン吉村家 10月24日: 金曜16時10分本日は横浜で仕事でしたので、1時間早出、早帰りという裏技にて訪問移転後は初訪問ですが、平日のこの時間なら空いているかと思いきや35名程並びです。当然のように先の路地を曲がった待機列に接続まぁ回転は速いとの噂なので、スマホアプリに…
横浜家系豚骨醤油極太麵侍池尻店 @ 駒場東大前 10月23日: 9月25日(木) 嚆矢@駒場東大前の後、懐かしの店再訪シリーズの第2弾としてこちらのお店へ店の名前は横浜家系豚骨醤油極太麺侍池尻店」嚆矢からは徒歩8分程の所にある家系ラーメンの店です。 2007年3月以…
[94点] チャーシューメン@家系総本山ラーメン吉村家 10月22日: 横浜駅から徒歩10分ほどのお店！現在全国に2000店舗前後存在する「家系ラーメン」の総本山として圧倒的な人気を誇っており、日本中のラーメン好きが集まるお店となっています店前だけではなく、奥の路地にも列ができますざっと80人待ちくらいでしたね現金の…
[94点] チャーシューメン@ラーメン杉田家 10月17日: 横浜市磯子駅近くの磯子産業道路にあるお店！家系総本山である吉村家の直系店であり、数多の家系の中でもエース級の存在ですこちらの杉田家本店は朝5時からやっており、今回は朝8時から並びました回転率が高いのもあり、15分ほどで着席でした現金のみの食券制で…
[100点] チャーシュー麺1160円@横浜家系ラーメンてつ家 10月15日: 吉村家で修行した店主さんの店本物の家系です平日の12:30で外8人待ちカウンターとテーブルだけでなく、奥に12席あるので回転は早いですチャーシュー麺1160円前回の自分のメモに従い、油多め、薄めでオーダー完璧でした！吉村家出身の方が独立して店…
[90点] ラーメンライス@環2家川崎店 10月14日: . . 環2家川崎店「ラーメン+ライス」家系総本山である吉村家、その直系店の「環2家」。蒲田店の方は行ったことあったのですが、川崎店には初めての訪問でした。本店を彷彿とさせる濃厚な豚骨の味わいに、キレのある醤油のコクとそれらをまろやかにまとめ…
[95点] ラーメン並900円＋ライス100円@家系ラーメン大﨑家末広町店 10月09日: コスパ最強クラスの家系美味しいほうのやつ大輝家系列のお店とのこと黒い器、燻製チャーシュー、赤いテーブルの吉村家スタイル吉村家大好きな自分としては美味しい店が東京に増えるのは嬉しいライスは食べ放題ライスを頼むときゅうりの辛味醤油漬(裏かっぱという…
[80点] ラーメン 880円キャベツ 100円@家系総本山ラーメン吉村家 10月04日: 10月2日 16時29分 2025年 140杯目初来店休日の時間をあけた連食は神奈川県民49年でやっとの家系総本山へこんな中途半端な時間だから並び少ないかなぁと思ったら、25名以上と久しぶりの大行列に接続老若男女でも私より歳上はあまり見かけず…
[76点] チャーシューメン+キャベツ+のり+味付玉子@おーくら家本店 10月03日: 過去の訪問歴から京急東神奈川駅の近くにあるお店吉村家から杉田家以前に独立された準直系の家系豚と鶏ガラのバランスが良く、マイルドに仕上げられたスープは、パワーとはまた違った家系の魅力を放っています麺は鉄板の酒井製麺具材も美味しく、特にチャーシューは…
王道家直伝青森野呂家弘前店(青森県弘前市) 09月29日: いまさらのネタで恐縮ですが(ネタバレ含む)アニメ「忍者と殺し屋のふたりぐらし見てるんですがこれ酷い話ですね(いい意味で)美少女キャラが感情移入する間もなく次々と消されちゃうし、そんなキャラたちを時間をさかのぼっておこたで女子トークさせるとか視聴者の気持…
横浜ラーメン一心 @ 戸頭 09月29日: 9月6日(土)晴れこの日はこちらのお店へ店の名前は横浜ラーメン一心」家系ラーメンのお店です。場所は茨城県取手市戸頭なのでプチ遠征。この店がある場所は「わかとら家」という家系ラーメン店でしたが2006年1月に閉店して「わかとら家…
「杉田家」直系第1号店 09月27日: 横浜市磯子区「杉田家」ラーメン並。JR新杉田駅西口から歩いて3分にある、吉村家の直系第1号店。家系ラーメンの聖地の1つで、ようやく訪問できました。吉村家」はいつかラーメン同好会の仲間と行くのを楽しみにしています。お店は早朝5時開店。始発を逃したので5時4…
[85点] ラーメン小ライス@横浜家系ラーメンてつ家 09月23日: 市ヶ谷のてつ家に初訪問。店主は吉村家、王道家で修行されたそうだが、まさに双方のエッセンスが詰まったような一杯。感覚としては環2家本店に近いかなと。スープはしっかりと塩味を感じる。デフォルトでは過去食べた中でいちばんのインパクトかもしれない。濃いめにする…

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