家系総本山吉村家:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[94点] ラーメン(並)+小ライス 1150円@横濱ラーメンあさが家本店 02月02日: 最近、新中野系武蔵家系譜ばかりだったので、寿々㐂家系譜のこちらに再訪。系譜的には、「家系総本山ラーメン吉村家」→「本牧家本店」→「寿々㐂家」→「菊地家」→当店となるようです。前回訪問時はガラガラでしたが、今回は昼時を外したのにほぼ満席。着丼してス…
[90点] チャーシュー麺のりほうれん草@家系総本山ラーメン吉村家 01月30日: チャーシューと麺が見えないほどの、海苔ほうれん草。移転後初入店。かなり久々なのでデフォルトオーダー。濃いめにすれば良かったかなぁ、並び時間は50分。…
[88点] 半熟玉子ラーメン(並)+ライス 1050円@横浜家系らーめん二代目武道家 01月30日: 濃厚が売りの武道家系列の雄に訪問。系譜的には、「家系総本山ラーメン吉村家」→「本牧家本店」→「六角家六角橋本店」→「たかさご家本店」→「横浜ラーメン武蔵家中野本店」→「横浜家系らーめん武道家」→当店。こちらの300kgの豚骨を炊き出した超…
第587話清六家守谷駅前店守谷 01月25日: アサヒスーパードライの工場見学の帰りに守谷駅の清六家を訪問本店はつくばにあるようです。店内にて、券売機でちょい飲みセット(1000円)を購入し飲み物はビールを選択し、おつまみは餃子3個・味ネギをチョイスおつまみの量…
[89点] 本店ラーメン 900円@横浜ラーメン武蔵家中野本店 01月24日: あちこちに増殖中の家系サードウェーブ・武蔵家の本丸に訪問。意外に店内はこじんまりとしてます。系譜的には、吉村家→本牧家→六角家→たかさご家→当店。本店ラーメンをかためで注文。海苔5枚にほうれん草増量プラス味玉は高コスパの嬉しいサービス。 1日100…
[89点] 半熟玉子ラーメン(並)+ライス 1050円@横浜家系らーめん二代目武道家 01月23日: 濃厚が売りの武道家系列の雄に訪問。系譜的には、吉村家→本牧家→六角家→たかさご家→新中野系武蔵家→武道家→当店。こちらの300kgの豚骨を炊き出した超濃厚豚骨スープは、「横浜家系らーめん輝道家」よりも濃厚なのか気になります。着丼して麺をひと啜り。 …
[100点] ラーメン(味濃いめ･麺硬め)+海苔･叉焼まぶし@家系総本山ラーメン吉村家 01月15日: 【訪問日：1月14日】およそ2週に渡る連勤も漸く一区切り。疲労回復を兼ね、仕事帰りに家系総本山を初詣。正月ムードも過ぎたのか、開店前の並びは小規模で開店から然程待たず、表題セットを迎えます。先ずはスープを頂くと、直系らし... 続きを見る …
[92点] ラーメンほうれん草@横浜家系総本山吉村家直系店ラーメン内田家 01月11日: わずかな野生味と豚骨醤油のバランスが非常に良かったですほうれん草トッピングは量がすごくて満足 15:00までご飯大盛り無料も嬉しいサービスですまた来たいです…
[90点] ラーメン、ほうれん草、白玉@家系総本山ラーメン吉村家 01月09日: 2026年家系初めは総本山へ。開店の1時間前に到着し10名の待ちに接続。普段はまぶしを追加でいただくが、今日は健康的にほうれん草を選択。相変わらずのバランスの良さで完飲確定。ごちそうさまでした。お土産のレタスもありがとうございました…
横浜家系てつ家市ヶ谷(東京都千代田区九段南) 01月06日: 今日はせっかく市ヶ谷駅を飯時に通るからということで途中下車して駅より数分歩いた先にある「横浜家系てつ家市ヶ谷」で食べることにしました。開業当初から吉村家直系に近い立ち位置的な店であることは聞いていて、実はだいぶ前に一度行くも厨房機器故障で臨時休業でし…
【新店】内勝家@菊名「家系まぜそばの新ジャンル、誕生なるか？」 01月04日: 「黒まぜそば」 (850円) 店舗情報はこちら。菊名駅西口、少し歩いた所で2025年4月に開店。家系総本山として知られる「吉村家」での長年の勤務経験を持つ方が、元カメラマンの親友と始めた新店との事。とはいえ家系ラーメン店で…
野々家@大倉山 12月30日: 韓国の特別検察は、尹錫悦前大統領の妻・金建希夫人が、旧統一教会や企業関係者から4000万円相当の金品を受け取っていたと明らかにした。斡旋収賄罪などで起訴された金建希被告は、韓国の旧統一教会や企業関係者から依頼を受け、政府人事などに介入した見返りとして、ブ…
[85点] ラーメン【880円】@家系総本山ラーメン吉村家 12月29日: ライス【150円】海苔【80円】総本山並びエグいけど割と回転は早い。今回はやわめ多めで…
[70点] 豚骨醤油ラーメン@家系ラーメンみなみ家 12月28日: あくまでも王道家の、のれん訳。土曜日の14時頃来店。うむ。ライス無料と書いてあるが、、はて。ラーメン着丼。ライスを訪ねてみるが、、、炊いてます。と。ふむ。目の前には冷凍ほうれん草が、、。吉村家系との違いを感じるな、、、スープも具材も好みではあり…
【今週のラーメン5866】武蔵境つばさ家(東京・武蔵境)焦がしにんにくラーメンほうれん草ー家系の王道に焦がしにんにくを重ねても崩れない完成度！香り・濃度・具材の役割分担が明確！冬の昼に最適！ 12月25日: ランキング参加中ラーメン https://youtu.be/m7bYkpcvnpI 武蔵境で“香り”に導かれる！焦がしにんにくへの確信と、家系への信頼が交差する導入！十二月中旬の平日ランチタイム。空は明るいのに、空気だけがきりりと締まり、歩くほどにお…
[90点] 中盛チャーシュー1300円白玉W20円@家系総本山ラーメン吉村家 12月24日: 12月17日家系総本山吉村家 13時到着平日で60名…
[100点] 中盛チャーシュー+くずれ+まぶしライス ¥1,510@家系総本山ラーメン吉村家 12月19日: 10時過ぎの訪問。並び平沼高校グラウンド横の先頭。食券購入のアナウンスで店沿いの列に昇格。いつも通り定刻5分前に開店。頭が下がります。席に案内されしばらくしたら店主から現金トッピングとお好みの確認が入ります。お好み→硬め、濃口、多めしばらく…
「横浜ラーメン斎藤家日野店」再訪 12月19日: 「横浜ラーメン斎藤家日野店」 @港南台(☆) https://line-up.yokohama/ https://x.com/saito_ya_ramen 「十五家」のあった場所に24年9月22日オープンした家系ラーメン屋さん。近くに駐車場がないこ…
「横浜ラーメン斎藤家日野店」 12月19日: 「横浜ラーメン斎藤家日野店」 @港南台(☆) https://line-up.yokohama/ https://x.com/saito_ya_ramen 「十五家」のあった場所に24年9月22日オープンした家系ラーメン屋さん。近くに駐車場がないこ…
(初)我道家@なんば「らあめん」大阪市浪速区 12月19日: 今日の夜ご飯はなんばの我道家で「らあめん」950円です。■ かなり肩透かし大阪の家系ラーメンは全く興味ないのだが、デカデカと王道家直系と書かれていたので、ちょっと興味を惹かれて入店。21時半頃の訪問だがカウンター席は満席、ウエイティングシートも埋まっている…
[87点] ラーメン@横浜家系ラーメンてつ家 12月13日: 2025/9/22訪麺備忘録No.16 吉村家で修行した方が開いた店と聞き、気になって伺いました。 13時頃着で先客10名ほど。繁盛してますね今回は連食なのでラーメンのみ、お好みは全部普通でお願いしました。店内提供がほとんど進んでおらず、案内されてか…
[92点] ラーメン:960円、半ライス:150円@横浜家系ラーメンてつ家 12月08日: (訪問日:2025/12/5) ひさびさの市ヶ谷ラーメン探訪。先日BS-TBSで放送中「ラーメンを食べる。」でも取り上げられたこちら『てつ家』へお邪魔した。店主は吉村家や王道家といった家系の名店で都合10年以上の修業を積み、2025年5月に独立。今や…
[78点] チャーシューメン大盛@沼津家 12月03日: 静岡東部って家系ラーメンめっちゃ密集してるって聞いてたけど、その中でも“原点寄り”ってウワサの一杯があるなんて聞いてない!! 僕が今回向かったのは、2001年の秋に産声を上げたという老舗系の店で、しかも店主さんは横浜家系の総本山「吉村家」で腕を磨いたって話…
2025年159杯目／新杉田『杉田家』 12月02日: いまや星の数ほど存在する家系ラーメンの中でも、総本山吉村家の直系を名乗れるのは数店のみ。そのうちのひとつが『杉田家』！！ちなみに吉村家は今でこそ横浜の一等地にありますが、もともとは杉田でスタートしたお店だったりします。到着した時点で20名以上並…
[91点] 中盛ラーメン@家系総本山ラーメン吉村家 12月01日: 〒220-0073 神奈川県横浜市西区岡野1丁目6-4 『家系総本山吉村家』中盛ラーメン ¥1,150- ☆☆☆☆★ 直系の家系が非常に美味しかったので鎌倉鎮道中の際に家系総本山に挑戦しました。『吉村家』、初訪問です。開店30分前、何百人いるの…
[100点] らぁめん900円@立喰いらぁめんたいせい 11月25日: 立食いって珍しいなぁと思いながら調べてみたら、中野坂上のたいさいさんではないですか！！生まれも育ちも横浜で吉村家、六角家で大きくなった私が東京でうまいと感じた家系職場に近い四ツ谷にできたなんて期待しかありませんお隣は昔から有名なカツレツ屋さん歩道に…
「干物出汁麺バロンヌードル」 11月24日: 「干物出汁麺バロンヌードル」 @横浜(☆彡) https://twitter.com/barongnoodle この近くにある「吉村家」よりも僕個人はこちらの方が好きなラーメン屋さん。鯵の干物出汁で独自の方向性を持っています。住所：横浜市西区岡野1…
[98点] ラーメン大(カタメ、コイメ、オオメ)+ネギ(赤)@横浜家系ラーメンてつ家 11月23日: 限りなく本当の家系ラーメンに近い家系ラーメン本当の家系ラーメンとは当然元祖である総本山吉村家とその直系の甘い鶏油とカエシの醤油のキレの聞いたスープのことチャーシューも本来に準じたスモーキーなものもう少し脂身や旨味が欲しい人もいると思うその辺を差…
[87点] ﾁｬｰｼｭｰ麺+半ﾗｲｽ@横浜家系ラーメンてつ家 11月19日: 市ヶ谷で気になっていたてつ家さんに初訪です。吉村家で修行されていた方のお店で期待がもてます。店内はほんのり豚骨臭が漂ってますね。ﾁｬｰｼｭｰ麺(1160円)と半ﾗｲｽ(150円)を注文です。麺かため、あとは普通でお願いしました。ほんのり脂が乳化した…
[83点] ラーメンきくらげTP@ラーメン杉田家 11月17日: 2度目ましてだが、初回は酒井製麺の柔らかめを食べたて好みではなかったので2年もの時を経た再訪。直系の中でもすごく総本山の吉村家らしい味で、特に醤油のキレがしっかりしている。きくらげがすごくプルプルで食感は美味しい一方、味がついてなさすぎるのでよくくぐら…

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