麺麓

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麺麓 menroku / 思わず唸ったThis is 煮干し・・・紀州鴨と煮干し出汁の塩そば @大阪府枚方市 11月08日

これは美味かった。恐ろしいぐらいに。食べ終えたとき、大事な用事も忘れてしまい、ここからどこへ向かおうかと一瞬考えてしまいました。10月限定、終わってしまった限定のレポでほんまにサーセン、枚方の「麺麓 menroku」さん。「紀州鴨と煮干し出汁の塩そば (1…

麺麓 11月03日

大阪府枚方市大峰元町にある「麺麓」のご紹介🍜2016年７月オープンの「麺麓」は、枚方市ラーメン店の食べログ最上位店⤴️店内は正面に６席の一文字カウンターと右手に４人掛けテーブルが&#…

[92点] 冷やし鴨蕃茄そば(¥1,100) 味玉(¥140)@麺麓menroku 08月02日

大阪移住後一発目。 ジュレが混じる旨い出汁、全粒粉？香る細麺に絡みます。鴨はジュワッと、お浸しトマトは爽やか、紫タマネギとオクラの惹き立ても鮮やかな一杯。美味い、身も心も救われました。…

麺麓 menroku / 鴨が葱を背負って鰹を釣って来たよ・・・初鰹と鴨出汁の和そば @大阪府枚方市 06月23日

枚方市の307号線沿いにある鴨ラーメンのお店、「麺麓」さん。各地で店舗展開されていますが、この店舗が第1号店にあたります。フレンチの技法を駆使して作られる一杯は巷の鴨ラーメンとは一線を画すものがあり、大変個性的な麺料理がいただけます。店舗横に駐車場。清潔感…

menroku 南森町店 06月22日

[鴨つけそば] 2021年に南森町近くにオープン した 【menroku 南森町店】 枚方にある 【麺麓menroku】 の支店で、鴨出汁の自家製麺のラーメンが味わえるお店です。 20時頃にお店へ。 券売機があり 鴨つけそば 980円 を購入しました。 …

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