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丸長(荻窪)（閉店）

住所:東京都杉並区荻窪4-31-12 :[Y!地図]

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荻窪駅

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中華そばふうみどう【弐】ー東京・国分寺の「台湾ラーメン」に「台湾つけ麺」がレギュラーメニューにあるコスパ最強の店で、どストレートなネーミングの「荻窪丸長風チャーシューつけそば(大)」 09月12日: 訪問日：2025年9月9日(火)本日のランチは東京・国分寺にある『中華そばふうみどう FUMIDO』へ！『中華そば風味堂』という屋号で東京・荻窪に2009年2月19日にオープン！その後、屋号を漢字表記から平仮名表記の『ふうみどう』に改名して、国分寺に2…
[84点] サッポロ赤星＋メンマ皿→限定荻窪丸長風チャシューつけそば@中華そばふうみどう 09月11日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/09/10/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/wvK4X4t9Fm0 ＜荻窪丸長の記憶ふたたび、中央線で受け継ぐつけ…
[84点] 期間限定丸長チャーシューつけそば 1100円@中華そばふうみどう 09月11日: 9月11日(木)､こちらで期間限定で荻窪丸長さんインスパイアのつけそばを提供していると知り午後12時35分頃に移転前も含め初訪問で先客4人後から4人｡店内は白基調で落ち着いた､今日現在壁向きカウンター4席に中央に仕切り板のある4人掛けテーブル席が3卓あり…
(初)中華そばの店りょうが@荻窪「つけめん(荻窪式)」 09月10日: 今日のランチは荻窪の中華そばの店りょうがで「つけめん(荻窪式)」1,100円です。■ 丸長中華そば店スタイルのつけ麺2025年6月オープンの新店。訪問したブロガーの記事を読むとラーメンはべんてんインスパイア、つけめんはオリジナルだが「荻窪式」と伝えると丸…
【今週のラーメン5790】中華そばふうみどう(東京・国分寺)期間限定荻窪丸長風チャーシューつけそば＋メンマ皿＋サッポロ赤星ー荻窪丸長の記憶ふたたび、中央線で受け継ぐつけそば文化の現在地を再アップデート 09月10日: youtu.be 荻窪丸長の記憶ふたたび、中央線で受け継ぐつけそば文化の現在地を再アップデート昭和の拉麺ストーリーの中でもレジェンドたる「荻窪丸長」が閉店して早や約2年。それ以来、東京都内のあちこちで、荻窪丸長オマージュなる一杯を、限定として出すように…
中華そばの店りょうが@荻窪：ついに遭遇したべんてん好きによるミッドナイト営業っていうね 09月08日: こないだ荻窪に来た時は暑さと店前の並びで断念してしまったけど来ちゃったモンね僕は執念深いのよねなぜなら意地汚いからね遅番明けのプライムタイム開いてる店を探すのが困難な時分だけど聞けば深夜の一時まで引っ張ってくれるとかとなれば後は機動力が欲しい所だけど職場の…
[80点] 特製つけめん (荻窪)@中華そばの店りょうが 08月25日: 2025年8月22日訪問。荻窪『中華そばの店りょうが』へ。つけめんを注文するときに「荻窪で」と言うと、丸長系つけ麺に出来るとのことなので行ってみた。 ◆特製つけめん (荻窪) (¥1,500) 麺は、三河屋製麺の中太麺。具は、麺の上に刻み海苔。つけ…
[82点] 特製つけめん(荻窪式@中華そばの店りょうが 08月24日: 丸長インスパイアのつけ麺。味が濃いつけ汁は再現できてるような感じだが、他の方のレビューの通り甘みが強い。本家はこんなに甘くなかったな。もっとしょっぱさがあった気がする。本家を期待して食べるとダメだな。次はラーメンを食べたい。…
【荻窪】中華そばの店りょうが 08月24日: 過日分。6/11オープンの新店。長野の「凌駕」グループのお店。千歳烏山で間借りの後、移転。つけめん荻窪式(￥1100)注文。食券を出す時に「荻窪式で」というと丸長風のつけめんにしてくれる。通常のラーメンとつけめんは「べんてん」インスパイアだとか。…
[90点] りょうが@中華そばの店りょうが 08月23日: 丸長好きなので裏メニューのつけめん(荻窪)と迷いましたが、初訪なのでデフォルトのラーメンをいただきました。麺量は少なめでお願いしました。べんてんインスパイアとのことで、確かにそれを思わせるスープです。豚鶏ミックスの動物系に支えられ、節系と煮干しがしっ…
第580話丸長上福岡駅 08月21日: 昨日に続いて、本日は上福岡駅に来ております。前回にも記載しましたが、本日は上福岡の丸長さんがお目当て到着したのは丁度12時頃で店内に入るとカウンター席と4人がけのテーブル席が2卓あります。先客はテーブル席を使用していたので、カウンター席に着席してまずは、…
第579話魂の中華そば上板橋駅 08月20日: 本日はグループ関連施設で初訪問する場所である、上板橋駅に来ました。実家が近いのですが、路線が異なり近いからこそあまり利用しない駅なので駅を降りても、なんか見覚えはあるけど、こんな感じだったかな？って感覚です。さて、本日訪問するお店…
早稲田「大王ラーメン」にてロース大王つけ麺、半ライス 08月19日: 早稲田に1976年オープンした人気店「大王ラーメン」。元は「元祖つけ麺大王」としてオープンしたらしく、途中で独立したのかも知れません。元祖つけ麺大王」は荻窪に1972年創業し、一時期は都内で80店舗もあった人気チェーン店。現在は自由が丘総本店、蒲田、蒲田…
[95点] 荻窪丸長風叉焼つけそば大(1200)肉味噌ごはん(130)@中華そばふうみどう 08月16日: 期間限定なのに器を調達したのでしょうか丸長系って見た目重要ですねインスパイアしか食べたことないですが、美味しいです以前食べたメニューも美味しかったし開店直後でほぼ満席になる人気店なので他のメニューも食べてみたいです…
[80点] ミックスチャーシューつけめん(荻窪)@中華そばの店りょうが 08月15日: 基準点70点 ◯うまい+10点すごくうまい+20点うますぎる+30点コスパが良い+10点その他が良い+10点その他が悪い-10点備忘録なので少し昔のもあり点数はざっくり丸長リスペクトのつけ麺。個人的には丸長より断然美味しい。た... 続…
[80点] 中華そば 500円@丸長上福岡店 08月09日: 荻窪の本店が閉店したため、久しぶりに暖簾分け店のこちらに訪問。丸長荻窪本店の直系店は、丸長上福岡店、丸長目白店、丸長下北沢店、丸長豪徳寺店、丸長勝田台店、桜新町店、千歳船橋店の7店らしいですが、現在も営業しているのは4店舗。こちらの女将さん…
国分寺「ふうみどう」 08月04日: 今日は司法書士と打ち合わせをしてから石岡社長の事務所へ、またもや遅い昼飯になってしまった。宝華と迷って久々「ふうみどう」に入店です。ここに来るといつもは台湾ラーメンだけど券売機の上のメニューに気になる品発見。これでいってみよう。荻窪丸長風つけそば」。超小…
中華そばの店りょうが@荻窪 07月29日: 2025年7月22日 237杯目【ラーメン 1,000円】いやー、最近ほんとに暑いですね。荻窪二郎の横を通ったら、お客さんが1人しかいませんでしたよ ‼️ 思わず入っちゃいそうでした。笑今回訪れたのは、長野県を…
[85点] チャーシューつけそば@中華つけ蕎麦でき心 07月24日: 荻窪・丸長オマージュな一杯。ツルモチ食感で喉越しの良い中太縮れ麺は多加水仕様で風味も良い物。ちなみに並みで200gとのことでつけ麺としては丁度良い分量。つけ汁は甘辛酸味のバランスがよく、大量のブラックペッパーが印象的。麺とつけ汁の絡みと相性は上々。具は短冊…
[93点] 塩ラーメン＋味玉＋大盛り@中華そばの店りょうが 07月23日: 塩ラーメンはべんてんインスパイアということで頂きました。再現性よく、とても美味しいです。リピート決定。なお、別の日に食べた荻窪式のつけめんは、見た目の再現性はよいけど、味はあの丸長とは離れています。…
2025年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月21日: 恒例の印象に残った2025年上半期新店です。記載していますが、いくつか2024年オープンで僕が2025年に訪問した店も含まれます。青葉台「すぎ本」2号店「らぁ麺すぎ本丸の内店」にて醤油らぁ麺(本店サイズ) 支那そばや」最後の弟子の杉本店主による「す…
【新店】中華そばの店りょうがー長野県を中心にラーメン店を展開する『凌駕グループ』の東京再進出店で閉業した荻窪の『丸長中華そば店』の「つけそば」をリスペクトして作った「荻窪式つけめん」ー 07月15日: 訪問日：2025年7月11日(金)本日のランチは東京・荻窪に6月11にオープンした新店の『中華そばの店りょうが』へ！長野県を中心にラーメン店を展開する『凌駕グループ』の東京再進出店として、東京・千歳烏山の休業中だった味噌ラーメン専門店の『味噌中華そばか…
[80点] つけめん荻窪@中華そばの店りょうが 07月13日: スープは黒い甘辛酸の中で甘辛しょっぱさ強めな醤油味。いわゆる丸長系麺は三河屋製麺の中太ストレート短冊チャーシューやメンマとの相性も◯。塩ラーメンやノーマルつけめんもいただきたい…
「中華そばの店りょうが」@荻窪 07月11日: オープンする前から話題になってたので、あまり混まないうちに(ってか最初から混んでる)行かねばと向かったりょうが」着いたら12:29 でもラッキー前5だーってことで、スイスイと店頭の椅子へオネイサンに、前の人が戻ったら食券買いに…
中華そばの店りょうが@荻窪 10:45 07月02日: 心折れている場合ではない。［25_175］という訳で自転車で中央線荻窪に。駅近くの駐輪場に駐輪。北口駅前の商店街。春木屋』の裏手の路地の中…『中華そばの店りょうが』。開店15分前。店頭待ち1人に接続。すぐさま後続4人。開店5分前に外並びの整理。…
[95点] つけめん荻窪(1100)@中華そばの店りょうが 06月24日: 裏メニューで荻窪丸長インスパイアなつけそば結局、荻窪丸長は未食ですがこんな感じだろうなと想像しながら丸長を知ってる方は色々意見はあるでしょうが、純粋に何故か懐かしくいただきますスープ割りも丸長スタイルですしかもめっちゃ美味かったいずれにしても、べ…
[82点] つけめん(荻窪)@中華そばの店りょうが 06月24日: 昨年、千歳烏山の間借り時代にお伺いして1年、当時はニボガッツという燕三条系と中華そばをいただきました。中華そばは当時もべんてんっぽいと感じていましたが、煮干のメニューはなくなっていました。代わりにつけ麺が荻窪丸長タイプのものを選択できるとのことで、迷わ…
[86点] 特製つけめん(荻窪)@中華そばの店りょうが 06月22日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/06/22/070000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/TalAxTqyjKk ＜丸長オマージュ！べんてんオマージュ！両方楽し…
【今週のラーメン5745】中華そばの店りょうが(東京・荻窪)特製つけめん［裏メニュー荻窪］ー丸長＆べんてんのダブルオマージュで両方のいいとこ取り！実力・質感・味わい楽しみ方広がる有望店舗！ 06月22日: youtu.be 丸長オマージュ！べんてんオマージュ！両方楽しめる店！長野県の有名店が、東京進出でまず烏山で間借りでオープン。そして晴れて荻窪で本格開店。すごいなーって思ってたら、何と「荻窪丸長」オマージュのが裏メニューであるとのこと。そ…
[85点] ミックスチャーシューつけめん(荻窪)@中華そばの店りょうが 06月21日: 先般、閉店した荻窪丸長のリスペクト。つけめんの食券を購入して「荻窪で」とコールすれば通ります。甘辛酢が強く主張して胡椒によりスパイシー。温くなっても美味しく食べられる不思議なスープ。麺はポクッとした食感の丸い中太のストレート麺。チャーシューは短冊…

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