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麺みつヰ

住所:東京都台東区寿2-9-15 :[Y!地図]

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田原町駅
1. 東京メトロ銀座線

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[90点] 醤油(細麺)1200円+チャーシュー丼350円@麺みつヰ 10月14日: 先週に引き続き食べ納めの訪問。 10時過ぎに行き整理券3番を確保。用事をこなして11時に戻る。着席して醤油の細麺1200円、チャーシュー丼350円を注文。paypay決済。約10分で着丼。見た目から綺麗なラーメン。スープはあっさり醤油だがコク深く…
ミシェランガイド東京2015ー2026 ラーメン掲載店 09月25日: 2025年9月25日、『ミシュランガイド東京2026』の全セレクションが発表されました。多くの解説・考察記事がアップされると思いが、論評は他の方々にお任せして、当記事では過去に遡ってミシェラン東京に掲載されたラーメン店の一覧をリストアップします。 ■ミシ…
[90点] 醤油(中太てもみ麺)+味玉+チャーシュー@麺みつヰ 09月21日: 先ずはスープから一口澄んだ琥珀色のスープは、鶏の旨味溢れる出汁と芳醇な醤油のカエシが合わさり、奥深い味わいですオーダーした中太てもみ麺はモチモチ食感で、しっかり茹でられているのにコシが強く、小麦の香りも豊かな麺ですチャーシューは低温調理のロースと炙り…
[93点] 生姜そば中太手もみ麺@麺みつヰ 09月20日: 9月中旬だと云うのにこんなにも暑いと冷やしかつけに回避を。大行列店が並ぶ田原町の激アツスポットも例外ではないようで。ランチ難民12時で名店七彩流れ手揉み麺は無理だろうとダメ元突撃。浅草時代からさらに研ぎ澄まされ進化した一杯を求めて受付機確認。 2…
麺みつヰ(田原町)生姜そば 09月19日: 9月中旬だと云うのにこんなにも暑いと冷やしかつけに回避を。大行列店が並ぶ田原町の激アツスポットも例外ではないようで。ランチ難民12時で名店七彩流れ手揉み麺は無理だろうとダメ元突撃。浅草時代からさらに研ぎ澄まされ進化した一杯を求めて受付機確認。麺みつヰ20…
自家製麺うるち(田原町)冷やし油そば 09月17日: スタートしたネクスト宿泊事業の田原町に感謝しつつ話題名店に。魚介と動物の丁寧Wスープと自家製メンマに絶品麺ウリの亜空間。移転した整理券制の麺みつヰ隣りであるため連食する海外客も多数。中野と荻窪のW人気店出身で良いものだけを提供するULTIの精神を。自家製麺…
[98点] 塩(中太手もみ麺)＋味玉＋エビスビール@麺みつヰ 09月12日: 18:40頃再訪。 iPad発券機で受付をませると18番8組待ちとのこと。 QRコードを読み込ませ順番を確認しながら、近くのコンビニでドリンクを購入し暫し待機。順番が近づいてきたところで店舗前へ移動すると番号が呼ばれた直後だったらしく、番号を告げて店内…
[89点] 醤油(細麺)1200円+大盛200円+チャーシュー丼350円@麺みつヰ 09月09日: 久しぶりの訪問。 10時過ぎに行き整理券2番を確保。用事をこなして11時に戻る。着席して醤油の細麺1200円、麺大盛200円、チャーシュー丼350円を注文。paypay決済。約10分で着丼。見た目から綺麗なラーメン。スープはあっさり醤油だがコク…
自家製麺うるち(田原町)冷やしラーメン 09月01日: スタートしたネクスト宿泊事業の田原町に感謝しつつ話題名店に。魚介と動物の丁寧Wスープと自家製メンマに絶品麺ウリの亜空間。移転した整理券制の麺みつヰ隣りであるため連食する海外客も多数。中野と荻窪のW人気店出身で良いものだけを提供するULTIの精神を。自家製麺…
[85点] らーめん木耳@家系らーめん武将家浅草店 08月28日: 平日、13時過ぎ、カウンターに空席が2つ。再びの浅草、みつヰをパトロールすると5組待ちという事で、前から目をつけてた当店に流れます。入口券売機にてらーめんと木耳をプッシュ。木耳50円ですよ。押しとかないとね。食券提示の際にお好みヒアリング、初回なので…
[85点] 東京塩ラーメン焼豚@自家製麺うるち 08月27日: 平日、12時40分、なんと先客1名。隣のみつヰは2組待ちとこちらもまずまず空いてる。カウンター端に座り、口頭オーダー後会計、PayPayにて決済させて頂きました。オーダーから5分弱で着丼。焼豚何枚あるんだ？事前確認のとおり滅茶苦茶旨そうな吊るし焼き。ま…
[93点] 冷やしラーメン@自家製麺うるち 08月20日: スタートしたネクスト宿泊事業の田原町に感謝しつつ話題名店に。魚介と動物の丁寧Wスープと自家製メンマに絶品麺ウリの亜空間。移転した整理券制の麺みつヰ隣りであるため連食する海外客も多数。中野と荻窪のW人気店出身で良いものだけを提供するULTIの精神を。 …
[98点] 醤油(中太手もみ麺)＋味玉＋エビスビール(中瓶)@麺みつヰ 08月08日: 10:30頃再訪。発券待機列PP、9:57画面が切り替わり発券可能になりタッチパネルをポチリNo.1の整理券をプリントアウト…一旦離脱。 10:30店頭に設置されたベンチは日向だったので、対面のパーティションで区切られた場所で暫し待機。 11:00定刻…
[82点] 淡麗鶏そば・塩@ゑぞ食堂 07月25日: 2024年7月30日訪問この日は田原町にある、ミシュランにも掲載された超人気店である【麺みつヰ】が以前あった場所の隣に位置する【ゑぞ食堂】を訪問して、こちらは味噌ラーメンが看板メニューとのことでしたが、SNS等で見たところ評判のよさそうだった≪淡麗鶏そ…
[91点] 醤油ラーメン900円+ワンタン(3個)250円+味玉150円@自家製麺うるち 07月22日: 一度こちらに来たいと思っているうちに夏になってしまい、今日は真夏日目前、でも、こういう時にこそ熱ーいらーめんに決まっている。浅草方面に向かって田原町で降りると、反対側のホームまで登って行かなければならずちょいと面倒。しかし駅を出ればすぐに到着。「みつヰ」…
[78点] 塩中太手もみ麺@麺みつヰ 07月05日: 土曜日9:35 整理券3組目 11:00入店メニュー：塩中太手もみ麺麺：平打ち中太ちぢれ麺スープ：鶏ベースの淡麗塩具材：チャーシュー、メンマ、ネギ、小松菜七彩出身との事で、手もみ麺はとても美味しかったです。スープと具材は普通でした。私は口に…
[98点] 塩(中太手もみ麺)＋味玉＋エビスビール@麺みつヰ 06月19日: 19:30頃初訪。店舗外のiPad発券機を見ると「待ちなし」の表示が…ラッキー^^ 先客8名、後客1名で夜の部終了でした。左右に別れた左側カウンター席の右端へ座り、メニューは見ずに口頭注文PayPayにて支払い。直ぐに冷えたグラス＆エビス中瓶が到着…
麺みつヰ(台東区寿) 05月30日: 2025年5月29日小岩の「焼肉市場 2号店」さんに連れて行ってもらいました。おまかせコースを頂きましたが、出てくるもの出てくるもの全部美味しかったです。最後はハンバーグで〆たのですが、これもめちゃ美味しかったです。こちらはオススメです。(*´∇｀*…
[90点] 生姜そば(手もみ麺)大盛1450円+ご飯200円@麺みつヰ 05月28日: 平日夜に久しぶり訪問。 17:30から整理券発券なので、5分前に行き1番手。 18:00に戻り1番で入店。生姜そば(手もみ麺)1250円、大盛り200円、ご飯(鶏そぼろ付)200円を注文。paypay支払い。約10分で着丼。見た目から綺麗な生姜そば。…
[94点] 醤油+味玉@麺みつヰ 05月26日: 田原町駅から徒歩1分程度のこちラ。店主は「麺や七彩」出身。食べログ百名店やビブグルマン常連の浅草屈指の淡麗系の名店が今年4月に田原町駅近に待望の移転復活オープン。現在は整理券制での営業である。同行者に整理券を取っていただき入店。感謝。【スープ】鶏…
自家製麺うるち(田原町)つけめん 05月19日: スタートしたネクスト宿泊事業の田原町に感謝しつつ話題名店に。魚介と動物の丁寧Wスープと自家製メンマに絶品麺ウリの亜空間。移転した整理券制の麺みつヰ隣りであるため連食する海外客も多数。中野と荻窪のW人気店出身で良いものだけを提供するULTIの精神を。自家製麺…
[98点] 醤油(中太手もみ麺)＋味玉＋エビスビール@麺みつヰ 05月16日: 17:15頃再訪。発券待機列PP、2番手の外人さんに何時から発券開始になるのか聞かれカタコトの英語で返答… 何時もの時間に画面が切り替わりタッチパネルを押すと何故か英語表記になり、外人さんにお手本を見せるべくタッチパネルをポチポチして発券すると全て英語…
[90点] つけ麺+肉増し味玉@自家製麺うるち 05月13日: 田原町駅から徒歩1分程度のこちラ。店主は荻窪の名店である「春木屋」や「肉煮干中華そばさいころ」出身。2023年9月に「麺みつヰ」の隣にオープン。TRYラーメン大賞では新人つけ麺部門で2位を獲得するなどすでに確かな評価を獲得している。木曜日18時半過…
麺みつヰ(田原町)塩 05月10日: 前回1月下旬に食べた生姜そばが衝撃的でチケット取りつつ近郊の駒形ホテルで業務こなして戻る最高の効率良さに乾杯。大行列店が並ぶ田原町の激アツスポットは開店時すでに10名待ち。浅草時代からさらに研ぎ澄まされ進化した一杯は全メニュー絶品。麺みつヰ2016年12…
麺みつヰ@田原町 05月04日: #88 東京都台東区寿2-9-15麺みつヰさんに行ってきました。お客がほとんど外国人旅行客でした。店前に番号札発券機があるので発券してから待ちます。呼ばれて着席したらメニューを決め店員さんが来るので伝え、先…
[94点] 塩中太手もみ麺@麺みつヰ 05月02日: 前回1月下旬に食べた生姜そばが衝撃的でチケット取りつつ近郊の駒形ホテルで業務こなして戻る最高の効率良さに乾杯。大行列店が並ぶ田原町の激アツスポットは開店時すでに10名待ち。浅草時代からさらに研ぎ澄まされ進化した一杯は全メニュー絶品。 2016年12月…
[83点] つけ麺900円、大盛り100円、味玉120円、メンマ100円@自家製麺うるち 04月19日: 4月17日(木)。東上野の息子のところへ所用のため電車で水戸から移動します。約束の時間までまだ少し時間があるので先日訪問した麺みつヰさんとなりのこちらを13時20分初訪してみました。外待ちはみつヰお客さんの半分はインバウンドの方々。つけ麺900円…

手作りラーメンのスープに♪豚骨・骨1kg※10～15センチにカット【冷凍便】

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