ソラノイロ NIPPON:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[80点] 革新家スペシャル + ライス@家系ラーメン革新家 TOKYO 11月16日: 11/15(金)の19:17頃にいってきました。このラーストリートもそうだが、どこも人が溢れているな。並びは8人目といったところで、まあまだ許容範囲かな。こちらのお店はソラノイロが手掛ける家系ラーメンとのことで、蒲田の飛粋から作り方を伝授されているよ…
【麺屋丈六】大阪：日本橋 11月05日: 【麺屋丈六】小さな写真はクリックすると拡大します。 ◆2024年11月3日(日)快晴！すっかり秋になりました。昨日の雨がウソの様に良い秋晴れ。 ◆2024年10月6日(日)快晴！7時で18℃。涼しくなりました。【第134回：丈六おはようラーメン】…
【東京ラーメンフェスタ】飛粋×革新家・大館錦本店×麺屋たいそん【第三幕：11/4まで】 11月03日: 10/24に開幕した東京ラーメンフェスタ。東京ラーメンフェスタ2024日本最大級の野外ラーメンイベント。駒沢オリンピック公園にて、2024年10月24日(木)より合計12日間開催！ra-fes.com 今年は12日間を三幕制で開催。11/…
2024年108杯目／東京駅『花道庵』 10月31日: 東京駅の八重洲地下にある『東京ラーメンストリート』。いまやどこにでもあるラーメン施設ですが、今のラインアップはけっこう強力だと思っています。六厘舎、斑鳩、玉、革新家、ソラノイロ、花道庵と、いずれも筋のいい名店が揃っていて、夜も遅くまで開いていますし、筋…
【冷し麺ラリー2024】冷し生姜醤油ラーメン @ 焼きあご塩らー麺たかはし(恵比寿) 09月13日: 焼きあご塩らー麺たかはしの2024年冷し麺ラリーも最終章。5月からスタートしたラリーですが9月末で終了。現在第5弾のメニューを提供しているので訪問しました。提供されるメニューは今年は店舗を二つの…
[80点] 革新家スペシャル(￥1,430)@家系ラーメン革新家 TOKYO 09月04日: ソラノイロハウス！本日は東京ラーメンストリートにあるコチラ「家系ラーメン革新家 TOKYO」へ伺い人気No.1の「革新家スペシャル」を頂いて参りました。なんでもコチラのお店はソラノイロプロデュースの家系ラーメンとのこと。ベジラーメンとか提供しているヘ…
2024年85杯目／東京『革新家』 09月02日: しかしまあ東京の8月は台風と湿気と雨とほとんどそれたかだか1年半ぶりですが、こんなだったかなあと思ってしまいます暑さはピークアウトしたけどね気温が下がると札幌の夏と同じぐらいになるのですが、そしたら今度は湿度の差を感じますさて。これは会社の帰…
[84点] ラーメン 950円@家系ラーメン革新家 TOKYO 08月24日: 東京駅のラーメンストリートは久しぶり。「ソラノイロ」が出したという家系専門店へ。ゲンコツや鶏ガラでとった白湯スープに、親鶏と若鶏の油とラードをブレンドした油が浮く。味わってみると、意外と言ったら失礼だが繊細。じんわりと舌にしみ込むような味わいだ。…
そらのいろ NIPPON @東京 08月15日: 7月31日御徒町から東京ー♪気になる限定です(笑)そらのいろ NIPPONにて、期間限定！神山すだちのアジアンスパークリング冷麺！スープは神山すだちベースの炭酸仕立てで、程よい酸味のスカッシュスープ！ (^_^)vこのすだちスープに辛みがプラスされ、…
【ソラノイロ@麹町】ざる中華二色(1400円)＋大盛(200円) 08月02日: [満足度] 7 [状況] 平日10時55分、行列なし [コメント] 夏の2か月間はレギュラーメニューを休止し冷やしメニューのみでの営業に舵をとったソラノイロさん、これは思い切った決断のような気がします。わたしは暑くてもラーメンを食べたい派で…
[85点] ラーメン@家系ラーメン革新家 TOKYO 07月11日: 仕事帰りに東京駅まで送ってもらい、お腹も空いてきたのでラーメンストリートを散策。ラーメンストリートのマップに従来の家系よりも滑らかな口当たりのスープ、春よ恋をメインに使用した麺というコメントがあり、DBにソラノイロさんが手がける家系と記載もあったので訪問決…
中華そば鴨福@八王子市【2024新店】<特製鴨と伊吹(醤油)＋鴨丼> 07月01日: 訪問日: 2024.6.28 メニュー: 特製鴨と伊吹(醤油)(\1600) 鴨丼(\500) 味: 醤油コメント: 今日紹介するのは、八王子駅北口から少し離れた所｢青葉｣の先の踏切近くの線路沿いにオープンした｢鴨福｣。大和製作所の【ラーメン学…
[83点] 芳醇ちーゆそば(麺少なめ、1150円)@家系ラーメン革新家 TOKYO 06月24日: 平日の昼、東京駅。梅雨の合間の猛暑。駅から外に出てお店を探す気温ではなかったので駅直結の東京ラーメンストリート。こちらは、ソラノイロが家系ラーメン作ってみましたみたいなお店。店内の貼り紙を見ると飛粋(蒲田)直伝のなんちゃらが多く、ラーメンフリーク的には…
そらのいろ NIPPON @東京 06月23日: 6月9日池袋から東京ー♪今年も、恒例冷やしです(笑)そらのいろNIPPONにて、期間限定！そらのいろ2024 冷やし煮干し醤油らーめん！東京ラーメンストリートの恒例の冷やし煮干しで、バージョンアップしての登場！ (^_^)vスープは、天草大王を使用し…
[75点] キノコベジソバ@そらのいろ NIPPON 06月17日: 2024年6月17日灰色がかったスープに野菜などがいっぱいのったらーめんは一風変わっています。スープは豆乳とマッシュルームを使ったものだそうであっさりしています。あっさりしている中に独特の旨味がありおもしろくこちらでしか食べられない味わいでなかなかです。…
[80点] キノコベジソバ¥1,050@そらのいろ NIPPON 06月10日: そらのいろ NIPPONさんへ訪問です。都内の別店で朝から予約して、時間調整のため、東京駅地下の東京ラーメンストリートで朝ラーです。お店は8店舗あり、早いお店で07:30から開店営業しています。訪問したことの無い、そらのいろ NIPPONさんへお邪魔…
[85点] キノコベシソバ(1050円)@そらのいろ NIPPON 05月29日: 平日の昼、東京駅。午後からの会議の前に職場の人と昼食です。人の多い慣れない土地で昼食を何処で済ますか考えるのは本来大変な事ですが、八重洲南口を出て直ぐの東京ラーメンストリートは便利いい。なかでも、人にラーメンをプレゼンする上でこの「ベジソバ」はとても魅力…
味噌麺処花道庵東京ラーメンストリート店@東京 05月25日: 2023年10月25日オープン新店味噌麺処花道庵東京ラーメンストリート店」に行きました。東京駅八重洲中央口からすぐのラーメン集合施設東京ラーメンストリート」に去年秋2軒の新店がオープン。 1軒は麹町に…
キッチンきらく @千代田区ー「“炙り焼き”肉そば(塩)」 05月25日: キッチンきらく千代田区(神保町) ラーメンデータベースへキッチンきらく - 神保町 | ラーメンデータベース東京都千代田区にある『キッチンきらく(きっちんきらく)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専…
【新店】ウミノイロ@勝どき「海の恵みを出汁と成す」 05月25日: 「貝出汁旨味ソバ(塩)」 (990円) 「濃厚海老ソバ」 (990円) ※金土日限定「牡蠣ソバ」 (1,300円) ※金土日限定店舗情報はこちら。ウミノイロツクツク!!!グルメは皆で作る全…
東銀座から移転勝どき「ウミノイロ」にて貝出汁旨味ソバ(塩) 05月24日: 勝どきに5月22日オープンした「ウミノイロ」。東銀座の「ウミノイロマグロ卸のマグロ丼とラーメンの店」が今年3月閉店し、移転オープンです。ウミノイロ」は東銀座に2020年4月「マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店」としてオープン。2021年に「ソラノイロ」宮…

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