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味噌麺処花道庵

住所:東京都中野区野方6-23-12 :[Y!地図]

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野方駅
1. 西武新宿線

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味噌麺処田坂屋@池袋(西口) 「味噌ラーメン」 05月14日: 中野区は野方の名店「味噌麺処花道庵」出身者。創業2023年(令和5年)、店主田坂大樹氏による「味噌麺処田坂屋」。続きを読む…
[91点] ちゃーしゅー味噌ラーメン@味噌らーめん屋ちょりん 05月14日: 学習院下駅から徒歩4分、高田馬場駅や西早稲田駅からも徒歩圏内のこちラ。店主は東京味噌の名店である「味噌っ子ふっく」にて店長を務めていた方。「味噌麺処花道庵」の孫弟子にあたる。2025年3月にオープン。すでに話題になり始めている期待の新星だ。月曜日1…
[86点] 味玉味噌ラーメン(200g)¥1130-@味噌麺処花道庵 05月07日: この日はGW前最終日、朝から人間ドックの為東京駅隣接のクリニック、2日前からラーメンとアルコール摂取してませんので発狂寸前。ドッグの待ち時間に革新家か花道庵に決めいざラーストへ。時間は12:10と最悪、革新家はインバウンド客が並び泣く泣くパス。花道庵…
【20250505】今日のラーメンニュース 05月05日: 1.【5/12ー5/25】「札幌ラーメンショー」 ( 日本ラーメン協会 ) 札幌大通公園で人気のラーメンイベントが、今年も開催されます。道外からの出店、道内店舗の出店の他、両者のコラボブースもあります。【会場】大通公園8丁目【第1幕】5/12(月)…
【20250503】今日のラーメンニュース 05月03日: 1.【5/9ー6/1】「八街！激うま！RAMEN GRAND PRIX」 ( twitter ) 今年も、千葉県八街市でブルースモービル社によるラーメンイベントが開催されます。【会場】けやきの森公園【第1陣】5/9(金)ー5/11(日) 【出店】 …
味噌麺処花道庵東京駅ラーメンストリート店@東京 04月29日: 約10ヶ月ぶり「味噌麺処花道庵東京駅ラーメンストリート店」に再訪問しました。個人的に東京のラーメン店で1番再訪し、野方に本店を構え東京を代表する味噌ラーメン専門店「味噌麺処花道庵野方本店」の3号店として 2023年10月25日東京駅八重…
[80点] 辛味噌ラーメン、生卵@味噌麺処花道庵 04月23日: 4月11日(金)、ランチで訪問です。スープは味噌。鍋で煽られたスープは香ばしく、味噌の風味も引き立てられている。ニンニクも強めに入っているので、旨味も抜群だ。辛味は抑えめで食べやすいが、生卵で更に食べやすくするのはやり過ぎか。麺は太麺。今日はしっ…
【20250418】今日のラーメンニュース 04月18日: 1.【4/25ー5/6】仙台ラーメンフェスタ 2025」公式サイト仙台で恒例のラーメンイベントが、GWに開催されます。会場】あすと長町杜の広場公園第一幕】4/25(金)ー4/30(水) 出店】・麺や虎鉄・尾道ラーメン喰海・麺処ぐり虎・ど・みそ…
[67点] 濃厚煮干し味噌ラーメン1200円@味噌麺処花道庵 04月14日: 土曜12時半過ぎに訪問しました。まず食券を買ってから並ぶスタイルですが、外国人の方はやや分かりづらそうでした。 2組並びがありました。 tokyo 濃厚煮干し味噌ラーメン1200円にしました。 10分過ぎたあたりでの入店時は後ろは10組くらいできてました…
味噌麺処にそう@関内 04月11日: 約2ヶ月半ぶり味噌麺処にそう」に再訪問しました。2024年3月14日関内駅北口前にある CERTE」6F 関内ラーメン横丁」内にオープンした味噌麺処にそう。店主は当ブログで個人的に1,2番に多く再訪してる東京を代表する人気味噌ラーメン専門店味噌麺…
味噌麺処花道庵野方本店@野方 04月10日: 約3週間ぶり味噌麺処花道庵野方本店」に再訪問しました。らーめんくまくら」を出た後は予定通り近くにある花道庵へ。くまくらでみそらーめんを食べた後に花道庵で味噌ラーメンを連食しようと昔から決めていた。21時38分頃に到着すると並びはなく先客4だった…
らーめんくまくら@野方 04月09日: 2017年12月18日オープンらーめんくまくら」に行きました。やっと行く時が来た！東京のラーメン店で味噌麺処花道」時代を入れて1番行ってる味噌麺処花道庵野方本店」から近い新青梅街道沿いにある、らーめんくまくらに初訪問！店の前は150回ー2…
【20250405】今日のラーメンニュース 04月05日: 1.【4/12ー4/20】「第1回大阪ラーメンフェスタ」 ( 大阪グルメEXPO ) 「EXPO2025 大阪・関西万博」の開催に合わせ、大阪城公園では「大阪グルメEXPO2025 supported by SUNTORY」が開催。関西からのラーメン…
[84点] 味噌つけ麺(1,050円)+麺大盛(100円)@味噌麺処田坂屋 04月03日: □訪問日時□ 2025.04.03 14:58 □短評□ ・味噌麺処花道庵出身店・荷物置きのカゴや、ハンガーあり・紙エプロンはカウンター席背後・座る位置によってはやや分かりづらい・お冷はセルフサービス・卓上調味料はニンニク、唐辛子、胡椒、お酢 …
[90点] 味噌つけ麺@味噌麺処花道庵川崎平間店 03月29日: 3/29 11:30。平間店は初訪。花道は野方本店以来の10年ぶり。 8割程の客入り。濃厚な味噌のつけ汁と炒められたもやしが相まって香ばしい。もっちり太麺。美味しい。サイコロチャーシューたっぷり。太めのメンマ。ニンニク入れ... 続きを見る…
[85点] あえめん@味噌麺処花道庵川崎平間店 03月29日: 3/29 11:30。平間店は初訪。花道は野方本店以来の10年ぶり。 8割程の客入り。油そばでもつけ麺でもない麺とスープを絡めて食べるあえめんとメニューに書かれていて惹かれてオーダー。 ... 続きを見る …
2025年39杯目／野方『花道庵』 03月24日: 味噌ラーメンといえば札幌です。たしかに札幌の味噌ラーメンは格別に美味いです。さらにどこで食ってもだいたい美味いというのも体験してきました。ですが、東京にも美味しい味噌ラーメンのお店がたくさんあります。まずね、札幌の『純連』とか『すみれ』の流れをうけたお…
[80点] 味噌つけめん@味噌麺処花道庵川崎平間店 03月22日: 少しトロっとしたスープはやや塩分高めも濃厚。味噌味に負けない出汁感もありかなりしっかりとしたスープ。麺はツルシコでコシの強い縮れた中太麺。チャーシューはサイコロ状に切られてスープの中に。炒めたもやしがそこそこの量あり濃厚なスープにマッチしている。 …
[90点] 特製味噌ラーメン+麻婆豆腐(辛)@味噌麺処花道庵 03月21日: スープは動物系のスープにライトな味噌感。豚骨ラーメンかと錯覚するくらいスープが濃く好き♪昔野方のお店に通っていた時よりもブラッシュアップしていますね♪ 麺は太麺。モチモチで食べ応えあります。やたら汁はねしやすい気がするのは気のせいか？途中で気付き紙エプロン…
[92点] 味噌つけ麺大盛+チャーシュー+メンマ@味噌麺処花道庵北参道店 03月21日: 病院の検査で有休を取り、お昼は花道庵北参道店へ。味噌つけ麺大盛+チャーシュー+メンマをオーダー。辛ニラをつけたかったが、人に会うので泣く泣く回避。相変わらず、うまい❕たまには比較の為に野方本店でも行ってみるかな……
【20250320】今日のラーメンニュース 03月20日: 1.【3/28ー4/20】「最強ラーメン祭 in 小山」 ( twitter ) 栃木県小山市で恒例のラーメンイベントが、今年も開催されます。【会場】小山御殿広場【第1陣】3/28(金)ー3/30(日) 【出店】・麺屋中川會・麺家たけ田・特濃…
[75点] 【限定】麻婆ラーメン(中辛)(1,300円)@味噌麺処花道庵 03月20日: 3/4(火)19：05 8割の入り標記限定は三つの辛さレベルがあり、中をセレクト。花道庵の白味噌ベース定番のスープにマイルドな麻婆餡を載せ、唐辛子粉末をレベルに合わせて振った印象。中でもまあまあな辛さでやや尖りが目立ち、花道の白味噌のコクは若干目立ちにく…
「味噌麺処花道庵」@川崎平間 03月18日: 寒い日曜日思い立ってコチラ「花道庵」へ 2024年5月にオープン本店は野方だけど未訪のまま･･･でも北参道店、「花田」「ふっく」「田坂屋」は食した南武線もなかなか不便だよねー 12:30 並びナシまぁラッキーだけどカウンターと…
味噌麺処花道庵野方本店@野方 03月14日: 約1ヶ月ぶり「味噌麺処花道庵野方本店」に再訪問しました。昔に比べたら再訪する回数が減ってしまったが個人的に東京のラーメン店で「味噌麺処花道」時代から1番行ってる味噌麺処花道庵野方本店へ。以前は21時ー22時頃に行くことが多かったけど…
[90点] 【限定】野方うまかっちゃん、辛味噌@味噌麺処花道庵 03月10日: 3月3日(月)、ランチで訪問です。スープは辛味噌。限定メニューではあるが、スープはいつも通り。トロンとした粘度に味噌風味がガッツリと濃い。辛さも程良く、個人的には飲み慣れたもの。この冬シーズンの間に、野方餃子のこのスープによるもつ鍋をもう一度は食べな…
【今週のラーメン5663】味噌麺処花道庵川崎平間店(川崎・平間)野菜味噌ラーメンー平間エリアに注目すべき味噌麺ブランド！途中下車して一回食っとけ質実がっつり味噌麺！ 03月10日: youtu.be 野菜をちゃんと摂るらにゃ、だちかんぞーやってられない気分で久しぶりの外勤・・・多少目的地から迂回した南武線の平間駅で途中下車。この界隈で言うと沖縄風拉麺と本格味噌麺と激しく迷って、今回は後者とさせていただきましょう。それにしても、東…
[87点] 味噌ラーメンもやし大盛@味噌麺処花道庵 03月09日: 西武新宿線野方駅北口より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。 1150の到着で外待ち7に接続。後客20。 25分後に店内へ。店内は、カウンター6席とテーブル2卓で結構狭い。店員は、3名での切り盛り。今回は、味噌ラーメン980円、もやし大盛100円、…
[83点] 特製辛味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 03月01日: 出前館でデリバリーサービスを始めたとの事で注文。名店がデリバリーエリアにあるのは有り難い事です。店で作ったそのままをデリバリーしてるとの説明書が同封されておりました。こってりした濃厚味噌スープが美味しいです。前回も思いましたが、やはりもやしは…
[80点] あえめん@味噌麺処花道庵 02月25日: 2月13日(木)、ランチで訪問です。スープは辛味噌。あえめんにしては多めのスープは味噌がしっかり立っており、芳醇な旨味もある逸品。そこに辛味が入るが、卵も溶かれているので、優しめな装いとなる。これはこれで良いバランス。今後、辛味噌プラス生玉子と迷いそ…
[82点] 味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 02月24日: 15時20分着待ち無しで中2名。券売機でデフォの味噌ラーメン。その後ゾロゾロとお客様が来ます。通し営業は助かります。 10分ほどで着丼。ビジュアルは白味噌っぽいですね。白味噌と言うと甘い味付けなイメージでしたがいい塩... 続きを見る …

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