麺屋 利八

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手打ち麺処 好き酒師(武蔵新田)ラーメン 10月21日

久しぶり降り立つ武蔵新田は今では隠れた激戦区に変貌してますねぇ長崎ちゃんぽん満てん跡地に出来た間借りから路面に移った名店へ。手打ち麺処 好き酒師2023年6月創業。川崎の自家製麺 利八で間借した好き酒師が独立。日陰リスペクトで短期修行しつつも麺好きが講じて…

[75点] うまっ辛らぁめん@自家製麺 麺屋 利八 08月30日

事務所出社時の昼ごはん。 この日は時間的に余裕があったので、事務所から少し離れている此方へ久しぶりの訪問。 メチャクチャ暑い日だったけど、ピリリと刺激が欲しい気分だったので表題をオーダー。 その後は、10分ほどで配膳となりました。 真っ赤なスープに唐辛子が…

[82点] らぁめん 並@自家製麺 麺屋 利八 08月19日

過大評価？ 美味しいです。美味しいんですけど、皆さんの評価が高過ぎて驚いています。 つけ麺を薄めたようなスープです 何度か通っていますが、いつもそんなにかなぁ...？と言う反応になってしまいます…

[84点] らぁめん(並)、ジンジャーごはん@自家製麺 麺屋 利八 08月03日

平日ランチタイム、先客7割程度。 口頭オーダー、待つこと7分程度で提供。熱々のスープにはほんのりニンニクの効いた香味油が覆う。昔の葉月を彷彿とさせるビジュアル。動物と魚介の旨みたっぷりでまろやかな味わいでかなり美味しい。もっちりとした食感の太麺はつけ麺と…

[83点] 【限定】冷やしらぁめん(塩)1050円@自家製麺 麺屋 利八 07月31日

冷やし＃58 お久しぶりのこちらで冷やしー。 毎日必ず提供があるわけではないので、 その日の提供メニューは公式Xを確認してください。 「冷やしらぁめん(塩)」 塩か醤油かどちらか選べます。 【スープ】 おそらく動物系だと思われるスープ。鶏かな。魚介の要素は…

[82点] 冷やしらぁめん 塩 1050円@自家製麺 麺屋 利八 07月06日

2025/07/06 12時頃訪問 スクーターの空気圧を見てもらい、ついでにランチでもするかと移動中にコチラが並びが出来てなかったので訪問。個人的には川崎ではかなり好きなんですが並びが出来ていて断念する事しばしばで3回目の訪問。 デフォのラーメンが好きだが…

[91点] 特ラーメン@自家製麺 麺屋 利八 05月30日

麺屋 利八さんへ訪問。 少し並んで入店^_^ ……………………………… 特ラーメン ¥1150 ……………………………… 優しい感じの店主さん(^.^)good 鶏や魚介出汁の効いたとろりスープ モチモチストレート麺 トッ... 続きを見る …

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1. 手打ち麺処 好き酒師