らあめん こそっと

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[95点] インドの目覚め 大盛 辛目@らあめん こそっと 03月23日

課題のインドの目覚めを頂きに 上板のこそっとさんへ 汁なしよりもらーめん派 カレー系は基本的には回避するのだが こそっとさんのインドの…はどうも気に成っていて 今回は迷わずぽちっとな 卵黄に刻みネギと玉葱、肉味噌、炙りチーズ、海苔の構成で ネギはこれでもか…

[85点] 鶏白湯らーめん ミニチャーシュー丼@らあめん こそっと 02月12日

どちらかと言うとマイルド鶏白湯 クリーミィーで癖なく飲み易いシンプルイズベストな一杯 具は低温調理のもも肉チャーと肉厚バラチャー レンゲに山盛り青ネギと穂先メンマの構成 もも肉はシットリ、バラチャーは食べ応え十分 白湯系に青ネギは必須ですよね メンマは柔ら…

[90点] 台湾らーめん大 チーズごはん@らあめん こそっと 02月09日

ホール担当の店員さんは来店する子供にめちゃくちゃ優しい 勿論他のお客さんにもだけど対応する時の満面の笑顔が印象的 ベースはデフォの鶏白湯 そこへラー油主体の香味油が合わさったタイプ クリーミィーで旨味が濃厚 見た目の割にしっかりとした辛味が有り 個人的には…

[95点] 台湾まぜそば 辛さ無 サービス生卵とミニライス@らあめん こそっと 11月28日

見た目はそれ程量は無いように見えるのだが 実際混ぜてみると並のはずなのだが結構なボリュームで 終盤には生卵とミニライスまで提供してくれてコスパが良い それにしても嬉しい事では有るが ライスは普通に茶碗一杯でミニって量じゃないw 麺は上板スワローとは打って変…

[100点] 上板スワロー ミニご飯 和え玉@らあめん こそっと 11月27日

上板橋のBM店 店主さんの目配り気配りがよく メニューの説明から配膳のタイミング、追い飯や和え玉のタイミングなど 気付く毎に声かけをしてくれるので 不自由なく落ち着く空間で居心地がいいお店です 鶏白湯がメインみたいだが 今回は燕三条系を選択 味の変化を楽し…

[90点] 鶏白湯ラーメン醤油@らあめん こそっと 11月25日

11/24分、またしても呑んだ帰りに勢いで。 前日にもましてたらふく呑んでたらふく食べたはずなのに何故か行ってしまった。 鶏白湯ラーメンには醤油と塩があるが、メニューのトップが醤油になっているので醤油で。 この店は行列は無いもののいつも混んでいる。 それは…

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