らぁめん 信

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[82点] 塩らぁめん@らぁめん信shin 03月16日

・訪問回数：初の訪問。 ・店の場所：JR横浜線町田駅の北西、「町田街道」沿いにある。 ・店の外観：一枚板地に黒色文字の看板、白色地の暖簾・提灯、メニューの立て看板。 ・駐車場 ：見当たらなかった。 ・席 ：テーブル・カウンターで12席ほど。 ・客数 ：昼飯…

[90点] 島唐辛塩麺1,350円@らぁめん信shin 03月02日

訪問日：3月1日(土) この日は愛車を車検に出すために相模原の営業所までクルマを持ってきました。代車と交換してこちらにきました。11時07分に到着しました。来てわかったのですが、「町田汁場 塩らーめん 進化」と同じ場所ですね。営業母体が変わらずに店舗名だけ…

らぁめん 信shin @町田 01月12日

12月29日 水天宮前から町田ー♪すっかり見落としで、出遅れ訪問です(笑)らぁめん 信shinにて、年末限定！ ラムらぁめん&ラム肉のすじ煮込みご飯！年始恒例のラム清湯を、今回は年末に提供！ (^ω^)スープは、ラムのガラと骨付き肉で取った塩味で、…

2024年の印象に残ったラーメン新店 01月11日

恒例の年間新店まとめです。僕は半期ごとに纏めていますので、上半期のまとめはこちらをご覧ください。2024年上半期の印象に残ったラーメン店新店※青文字はクリックするとリンクに飛びます。続いて、以下が2025年下半期の印象に残ったラーメン店です。名店「よしかわ…

しおらーめん進化 2nd(鶴川)しおらーめん  01月11日

絶滅危惧種に指定された暴走バイク見た鶴間から思い出鶴川に移動。現状に満足せず日々進化し続ける飽くなき探究心持つ店主の新店へ。看板しおらーめんは本店や町田駅前と麺スープ具材を違う構成にし強めの麺に強めのスープ合わせた懐かしさ憶う塩らーめんがテーマ。しおらーめ…

[92点] しおらーめん@しおらーめん進化 2nd 01月10日

絶滅危惧種に指定された暴走バイク見た鶴間から思い出鶴川に移動。 現状に満足せず日々進化し続ける飽くなき探究心持つ店主の新店へ。 看板しおらーめんは本店や町田駅前と麺スープ具材を違う構成にし 強めの麺に強めのスープ合わせた懐かしさ憶う塩らーめんがテーマ。 …

ラーメンを食べる。 新春スペシャル ❤︎ BS TBS 01月08日

12個入り 日清食品 味噌っ子 ふっく 味噌らーめん 98gカップ 楽天市場 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ ラーメンたべたい “ラーメンたべたい” 矢野顕子 ❤︎ BSで放送されてきたラーメン番組シリーズの新春スペシャル版を視聴いた…

2024年ラーメン食べ歩きまとめ 01月04日

2024年も仕事で訪問した先で沢山のラーメンを頂きました。担当エリアでのランチが殆どだったのですが、印象に残ったラーメンを纏めてみました。(24年1月から訪問した順番です) 江戸川区中葛西2丁目19-15 ラーメンみなみ」さんの 味玉背脂中…

らぁめん 信@町田 「ラムらぁめん、ラム肉のすじ煮込みご飯、ほか」 01月02日

創業は2007年(平成19年)、東京を代表する塩の名店「進化」がリニューアル。店主 関口信太郎氏による「らぁめん 信」。 続きを読む…

[90点] 塩らぁめん@らぁめん信shin 11月17日

土曜の昼、町田の新店？ 信さんに行ってみました。 進化本店からのリニューアルですが、11時すこし過ぎたくらいの到着で行列はなし。店内もご夫婦が一組だけと、奇跡的なほどにすいておりますね。後客も数名程度でした。 厨房にはオーナーの方もいらっしゃいました。店舗…

[85点] 特塩らぁめん ¥1,750@らぁめん信shin 10月27日

「しおらーめん進化」がリニューアルしたこちらへ…

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併せて話題のラーメン店

1. 永福町大勝軒
2. ど煮干し 鉢銀
3. 銀座 はるちゃんラーメン
4. 中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店
5. 中野 邦ちゃんラーメン
6. there is ramen
7. 中華そば きくたに
8. らーめん 526(こじろう)
9. なぎちゃんラーメン 行徳店
10. なぎちゃんラーメン 元住吉店
11. 大勝
12. 3931WORKS.
13. らーめん亭 ひなり竜王
14. 一ノ割大勝軒
15. 支那ソバ おさだ
16. 新橋ニューともちんラーメン 川崎駅前店
17. ちえちゃんラーメン
18. YOKOHAMA 中華そば かみ山
19. 邦ちゃんラーメン 両国店
20. 中海岸 大勝軒
21. ともちんラーメン
22. 伊之瀬
23. 渋谷かっちゃんラーメン
24. ナギチャンラーメン
25. 中華そばの店 みのひ
26. 屋台ラーメンとんこつ貴生
27. 手打ち あさま
28. ラーメン G麺7
29. 亀戸煮干中華蕎麦 つきひ
30. 新橋 纏
31. 麺屋 青
32. 支那ソバ 雲呑 渦
33. YOKOKURA STORE HOUSE
34. 古民家ヌードゥル 黒揚羽 森住
35. 新橋ニューともちんラーメン 神保町店
36. らーめん 心麦
37. 麺や 晴心
38. flour works
39. トラちゃんラーメン
40. らぁ麺 花筏
41. 燎
42. Fishmen
43. らぁめん 小池
44. らぁ麺屋 飯田商店
45. 町田汁場 進化 町田駅前店
46. 麻布 チャーシュー軒
47. 新橋 はるちゃんラーメン
48. ラーメン 詠多
49. Ramen Break Beats
50. 麺処 晴
51. ラーメン 日陰
52. アメノオト
53. 寿製麺 よしかわ
54. あいだや
55. せたが屋 駒沢店
56. 町田汁場 しおらーめん 進化 2nd
57. ラーメン二郎 荻窪店
58. 麺庭 つむぎ
59. 味噌麺処 花道庵
60. 東池袋 大勝軒 八王子店
61. 東池袋大勝軒
62. 塩そば 時空
63. ウチデノコヅチ
64. 味噌っ子 ふっく
65. 銀座 八五
66. 奈つやの中華そば
67. 麺家 たいせい
68. ラーメン屋 トイ・ボックス
69. 九州ラーメン 友理
70. うずとかみなり
71. 八作
72. お茶の水、 大勝軒
73. らーめん はやし
74. 麺屋 なにがし
75. うまいヨ ゆうちゃんラーメン
76. つけめん TETSU（閉店）
77. あさひ町内会
78. 中華そば しんの助
79. 家系ラーメン 王道家直系 環家
80. ハウスラーメン ヌードルズ
81. 浅草 熟成味噌らーめん のりあき・美々
82. 金八家
83. 江戸川ヌードル 悪代官
84. つけめん 満を持して
85. 六角家 戸塚本店
86. らーめん 超ひがし 皐月
87. 麺 やまらぁ
88. 麺屋 ルリカケス
89. つけソバ いしい
90. 東神田ら～めんファイナル
91. 麺屋 清水
92. 大勝 松戸店
93. どろそば屋 ひろし
94. ラーメン みなみ
95. 魚焚
96. 拉麺 生姜と肉
97. 麺場 絆 1048
98. crab台風。