らぁめん 鴇

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[90点] 特製醤油ラーメン@らぁめん鴇 03月18日

3/23で移転 【百名店】 食材が高め会う至高の醤 油ラーメン!! ラスト2日 「中華そば麺や食堂」や「麺や維新」で修業され、15年に藤沢で独立開業をする。 【注文】特製醤油ラーメン¥1400 【スープ】魚介(煮干・節系)野菜 生揚げなどの5種類をブ…

【20250308】今日のラーメンニュース 03月08日

1.【3/11】 「佐蔵@佐久」 で、大船渡支援のラーメン ( Instagram ) 東日本大震災から14年の3/11、佐久商工会議所青年部の有志が、佐久市と銀河連邦友好都市であり、大規模な山林火災の影響を受けた大船渡市に向けてのチャリティラーメンを、…

らぁめん 鴇@藤沢(神奈川県) 「醤油」 12月03日

神奈川淡麗系の系譜を継ぐ、店主横山 巧氏が地元に行列を作る人気店。創業は2015年(平成27年)、「らぁめん 鴇」。 続きを読む…

[94点] 醤油@らぁめん鴇 10月24日

ラーメンの百名店「らぁめん鴇」に行ってきました。最寄り駅は藤沢。お店には土曜日の14:04着で8人の並びに接続、参考までに提供は14:34でした。 醤油(1,000円)･･･魚介と野菜で丁寧に仕上げられたクリアなスープは、素材各々の旨味を絶妙なバランスで、…

[86点] 醤油@らぁめん鴇 10月23日

alone この日は18きっぷの最後の一枠を使いに一人で湘南.鎌倉方面へ一人旅行。 6時すぎ家を出発して藤沢駅に9時頃到着。 まず湘南藤沢二郎へ。 9時すぎに到着して開店の11時まで待とうと店前に座っていた。 そしたら9時25分に店員がきて、10時にな…

らぁめん鴇 藤沢市藤沢1034 10月12日

この日はちょいと湘南鎌倉方面へ.朝の湘南新宿ラインに乗りまして，藤沢で降りましたはちょうど10時30分過ぎ.藤沢駅近くにあります，行列必至のらぁめん鴇へと向かいました.お店のある角を曲がりますと，予想通りといいますか，予想外の開店待ちの列.10時40分頃に…

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1. 麺や食堂
2. 麺や 維新
3. 中華蕎麦 國（閉店）
4. 麺匠 佐蔵 佐久店